今天為大家推薦兩款頗具有懷舊風(fēng)的小清新早餐，不油不膩，吃起來非常舒服，營養(yǎng)價值也非常豐富。一款是“墨西哥雞肉卷”的簡版即雞肉卷，另一款是蛋餅油條。兩款早餐簡單易做，學(xué)會了抓緊時間做給家人吃吧。

“墨西哥雞肉卷”已經(jīng)退市了，但是小編真的是好懷念?，F(xiàn)炸的雞柳金黃酥脆，加上點(diǎn)配菜、醬料輕輕卷起來，春餅和雞柳的浪漫邂逅因你而起，真的是既小清新又營養(yǎng)滿滿，特別適合冬日的清晨。這款早餐屬于較為簡單的，大概需要25分鐘就能享用。下面小編就教大家這款小清新早餐吧。春餅在超市和副食店都可以買到，有條件的話也可以平時自己。烙好冷凍，隨吃隨取。除了雞肉卷，在春餅中卷火腿或是煎過的培根同樣美味。面餅富含碳水化含蛋白質(zhì)，生菜和西紅柿則含多種維生素和礦物質(zhì)。這道營養(yǎng)全面均衡的早餐，能讓你精神煥發(fā)，迎來嶄新的一天。

雞肉卷的主料需要2張春餅，6條速凍雞柳。2片生菜，半個西紅柿，干島醬2湯匙，番茄醬1湯匙，油適量輔料。春餅在超市及一些小店都可以買到，有條件的話也可以平時自己烙好，冷凍，隨吃隨取。除了雞肉卷，在春餅中卷火腿或是煎過的培根同樣美味。

做法

1、將西紅柿洗凈，切成粗條，生菜也洗凈，手撕成小片。

2、平底不粘鍋中放油，放入速凍雞柳小火煎熟。

3、準(zhǔn)備幾張廚房紙疊放，將煎熟的雞柳撈出，放在廚房紙上，吸掉多余油分。

4、小火加熱平底鍋，將春餅放在鍋中加熱1分鐘，使春餅恢復(fù)松軟。

5、加熱過的春餅放在砧板上，在正中間放3條雞柳。

6、挨著雞柳放一半的生菜片和西紅柿條，擠上千島醬和番茄醬，將春餅卷起即可。

趕緊享用剛出鍋的雞肉卷吧，下面小編為大家介紹的是一款南方早餐小吃蛋餅油條。柔軟的蛋餅卷上酥脆的油條，配上肉松，咬一口還會擠出甜面醬！遇到這么“懂你要什么”的組合，小編才不會去考慮這一頓熱量是不是超標(biāo)。趕快跟著小編學(xué)習(xí)制作過程吧。

準(zhǔn)備1根油條，2個雞蛋，2湯匙面粉做為主料。再準(zhǔn)備香蔥5克，甜面醬2茶匙，鹽1茶匙，肉松1湯匙，白胡椒粉1茶匙，油少許。烹飪秘籍是蛋餅里放的甜面醬最好選擇烤鴨專用的那種，不會太咸。如果是普通甜面醬，可加些糖，用少量水稀釋之后口感更柔和。當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口味將甜面醬替換成烤肉醬等口味偏咸的醬料。

做法：

1、將小香蔥清洗干凈切成小粒，雞蛋磕入碗中打散。

2 、將鹽、白胡椒粉和香蔥粒加入雞蛋液中，充分?jǐn)嚢璧經(jīng)]有面粉顆粒，形成蛋糊。

3 、油條放入烤箱，120℃加熱5分鐘，使油條恢復(fù)酥脆。

4 、平底不粘鍋中火加熱，鍋中放少許油，均勻沾滿鍋底。

5 、鍋熱后倒入蛋糊，轉(zhuǎn)動平底鍋使蛋糊均勻鋪滿鍋底，然后轉(zhuǎn)小火加熱。

6、蛋餅?zāi)毯箨P(guān)火，油條放在蛋餅1/3處。

7、挨著油條撒上肉松，然后擠上少許甜面醬。

8、用蛋餅將油條卷起，出鍋，用刀從中間一切為二即可。