不管煮什么肉，這2種調(diào)料最好不要放，不然會(huì)很難吃，腥味還很大每年快到春節(jié)的時(shí)候家家戶戶都在準(zhǔn)備年貨，買肉、買菜、糖果等各種東西，為家人以及來訪的親戚客人準(zhǔn)備吃食，在親戚來拜訪的時(shí)候大魚大肉做著招待著，但是你們都知道在做飯的時(shí)候有什么忌諱，又有哪些調(diào)料不可以放嗎？下邊就聽小編細(xì)細(xì)的講講吧！不管煮什么肉，這2種調(diào)料最好不要放，不然會(huì)很難吃，腥味還很大。

就拿羊肉和牛肉來說吧，想必很多人家的餐桌上都少不了這兩種肉品吧，小編家里就是，這些年來看著爸爸媽媽做飯也總結(jié)了不少經(jīng)驗(yàn)?zāi)?，那就是不管是做牛肉還是羊肉有些調(diào)料不能放的就一定不能放，這兩種肉本來就腥，如果放進(jìn)去了，不但腥味不能去除，反而腥味會(huì)更重。

事物都有正反兩面性，有好處就有壞處。羊肉和牛肉就是，從它的價(jià)格比其他肉品比如豬肉、雞肉、魚肉貴看出來就能看出來，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其的高，畢竟一分價(jià)錢一分貨這個(gè)道理我們都懂，不好的就是腥味很重，并且腥味很難去掉，因此在做肉的時(shí)候怎樣去除肉的腥味就困擾了很多人。

現(xiàn)在正是冬天，天氣寒冷，早上都想喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯或者牛肉湯暖暖身子，但是外邊買的自然沒有自己燉的喝著讓人放心，想要喝充滿香味的湯首先就要把腥味去掉，燉湯時(shí)候去腥倒是很簡(jiǎn)單，想必很多人都知道，不過總是有人用水煮沸這個(gè)錯(cuò)誤的法子，其實(shí)正確的是牛肉要想去腥應(yīng)該在冷水中煮開，要是羊肉就不用這個(gè)步驟只需要在燉肉的時(shí)候加入當(dāng)歸就行，只要大家記住這個(gè)方法燉出來的湯指定是鮮美無比，沒有腥味。

前邊也說有兩種調(diào)料不可以放，那么到底是什么呢？可能沒多少人知道，那就是花椒和大料?；ń肺兜篮艽?，而且重要的是花椒味道還麻，用來做肉指定會(huì)把肉鮮美味道遮蓋掉，讓湯的味道也不純正了；大料也是這樣了，一直以來不管是燉什么肉都不能放大料，不僅味道很怪，還不能去除腥味非常難吃，所以大家一定要記好了，這兩種調(diào)味品一定不能放，這樣也是節(jié)省調(diào)味品了。

不管煮什么肉，這2種調(diào)料最好不要放，不然會(huì)很難吃，腥味還很大。小編說的吃貨們可一定得記住了不管是自己做還是父母做，都千萬不能放這兩種調(diào)味品，不管是在春節(jié)還是什么節(jié)日招待客人的時(shí)候都不會(huì)出錯(cuò)，也不會(huì)丟了面子呀！