春節(jié)期間，大魚(yú)大肉、暴飲暴食在所難免。親朋聚餐，在暢享美味的同時(shí)，上火、油膩、腸胃飽脹不適也隨之而來(lái)，不僅會(huì)引發(fā)肥胖，各種疾病也紛至沓來(lái)。

那么如何通過(guò)飲食化解油膩，給身體排毒？今天有約君將推薦幾款刮油解膩的食物，希望對(duì)大家有所幫助——

俗話說(shuō)，冬吃蘿卜，夏吃姜。蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，尤其適合冬天食用。由于其所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，有助于減肥，特別是大魚(yú)大肉過(guò)后最解油膩。

此外，蘿卜還能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。而蘿卜所含的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物排出。

山楂能開(kāi)胃消食，且具有對(duì)葷菜除油去膩?zhàn)饔?，所以在家里有時(shí)做葷菜時(shí)放上幾顆山楂，可幫助我們迅速消化。因?yàn)樯介泻械拇掷w維高達(dá)20%，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)。還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪分解，在消化肉類(lèi)方面功效尤其顯著。

在攝取過(guò)多的魚(yú)、肉等食物后，喝點(diǎn)醋能起到助消化的作用，因?yàn)榇字兴膿]發(fā)性物質(zhì)及氨基酸，不但可以分解體內(nèi)脂肪，還能刺激大腦神經(jīng)中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強(qiáng)消化功能。因此，在吃肉類(lèi)時(shí)，不妨蘸著肉吃，在醋里走一遍，可使油膩去除一半。

春節(jié)期間，飲食多以油膩、煎炸食品為主，幾餐下來(lái)不免容易引起食物積滯，甚至脂肪堆積。而大麥茶恰好有去油膩、去辣、助消化，益氣健胃的功效。特別是愛(ài)吃肉、吃辣的人，在大快朵頤后，喝一杯濃濃的溫?zé)岽篼湶?，不僅可以解油膩，還能促進(jìn)消化。

許多人認(rèn)為喝酸梅湯能解暑，其實(shí)酸梅湯最重要的作用是解油膩。因?yàn)樗崦窚械闹饕蠟趺?、山楂可以有效解除人體內(nèi)多余油膩。飲用后有助中和糖類(lèi)和脂類(lèi)的酸性效應(yīng)，加速代謝分解。因此，在吃大餐時(shí)，不妨選擇一杯自制的酸梅湯作為解油膩的上佳飲品。