一、紫薯山藥粥 做法: 1、準(zhǔn)備紫薯一個、山藥半根、大米一杯、冰糖適量 2、山藥、紫薯去皮切塊; 3、大米入鍋中,加適量水,熬20分鐘 4、20分鐘后,放入紫薯、山藥,再熬煮15分鐘后,放入冰糖繼續(xù)攪拌均勻即可~ 二、玫瑰香粥 做法: 1、取玫瑰花瓣洗凈,其中一半撕成碎,另一半用清水泡著備用; 2、大米洗凈,用清水泡2小時; 3、大米泡好后加入適量清水,大火煮開后改小火熬煮20分鐘; 4、待熬煮時間到,加入碎玫瑰花瓣,繼續(xù)小火熬煮10分鐘; 5、上面步驟都完成后,加入少許冰糖再煮三分鐘后,裝碗,撒上花瓣點(diǎn)綴即可。 三、香菇肉絲粥 做法: 1、準(zhǔn)備瘦肉、香菇、米飯、姜絲、蔥花、鹽、胡椒粉、寂靜適量,蛋清半個、生粉一勺; 2、米飯放入鍋中加開水熬煮; 3、瘦肉切丁用雞蛋清和生粉、鹽腌制一會兒; 4、香菇切丁、姜切絲,連同腌制好的肉丁放入鍋中攪拌均勻熬煮至喜歡的濃稠度; 5、放入鹽、雞精、胡椒粉等攪拌均勻調(diào)味; 6、出鍋前撒.上蔥花點(diǎn)綴即可。 四、紅豆黑米粥 做法 1、準(zhǔn)備紅豆50克、黑米50克、花生20克、紅棗10粒、紅糖適量; 2、紅棗、花生、黑米提前洗凈浸泡3小時; 3、除了紅糖意外,放入殺過加適量水熬煮一個小時; 4、待熬煮結(jié)束,加入適量紅糖調(diào)味即可。 五、魷魚粥 做法: 1、魷魚去黑皮洗凈、切花刀; 2、用鹽、姜絲、料酒腌制去腥味; 3、大米洗凈后加入適量水用大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘; 4、待第三步完成后加入適量油、鹽等攪拌均勻調(diào)味再小火熬煮10分鐘; 5、最后把魷魚放入,大火燒開即可; 6、出鍋前撒點(diǎn)香菜或者蔥花點(diǎn)綴。 六、皮蛋瘦肉粥 做法: 1、蔥切成蔥花,姜切成姜絲,皮蛋切塊,肉跟姜片入鍋過水; 2、肉入高壓鍋加水煮熟后取出撕成絲狀; 3、將米、肉絲、姜絲、-半皮蛋、一勺食用油入鍋上汽煮10分鐘; 4、然后打開鍋蓋,將剩下的皮蛋放入,加鹽、白胡椒攪拌均勻調(diào)味,再開蓋小火煮直至煮出自己喜歡的濃稠度就好~; 5、出鍋前撒入蔥花。 七、冰糖草莓粥 做法: 1、將200克草莓洗凈去蒂切成小碎塊; 2、將200克大米洗凈,加入適量清水; 3、大火將米煮開后加入80克冰糖同煮; 4、30分鐘后粥變得濃稠后將草莓碎放入,大火煮個10分鐘即可。 八、芙蓉雞絲粥 做法: 1、雞胸肉洗凈放入湯鍋加幾粒花椒、一勺料酒、適量涼水煮15-20分鐘; 2、肌肉煮好撈出放涼后撕成雞絲; 3、胡蘿卜切碎,姜切絲; 4、大米與糯米按1: 1的比例洗凈; 5、洗凈的米中加入雞絲、姜絲、胡蘿卜碎、枸杞、甜玉米粒、白胡椒粉、鹽攪拌均勻; 6、放入電壓鍋煮20分鐘即可。 九、玫瑰紅豆天棗糙米粥 做法: 1、糙米用清水跑一夜; 2、準(zhǔn)備小玫瑰花干; 3、提前將紅豆煮熟; 4、砂鍋內(nèi)的水燒開后,倒入瀝干的糙米; 5、大火煮開后,倒入提前煮好的紅豆并攪拌; 6、倒入大棗肉,并攪拌均均勻; 7、倒入干玫瑰花干,轉(zhuǎn)小伙慢煮至自己喜歡的軟糯度即可。 |
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