中國(guó)文人，特別喜歡托花草以明心志。陶淵明詠菊，周敦頤愛(ài)蓮，林和靖誦梅……黃庭堅(jiān)則獨(dú)愛(ài)水仙，前后寫(xiě)過(guò)六首詠水仙的詩(shī)，其中一首寫(xiě)到：“凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月”，水仙凌波仙子的別稱即由此而來(lái)。

水仙原產(chǎn)地中海區(qū)域，大約于唐代傳入中國(guó)，在我國(guó)有一千多年的栽培歷史，是古代文人室內(nèi)清供陳設(shè)常用盆花。清代蘇靈在《盆景偶錄》中，將水仙與蘭花、菊花、菖蒲并列為花草四雅。

唐人喜愛(ài)代雍容華貴的牡丹，對(duì)輕盈秀雅的水仙鮮少提及。到了人文薈萃的宋代，風(fēng)氣為之一變，水仙開(kāi)始進(jìn)入文人的視線，成為反復(fù)吟誦和贊美的對(duì)象。

單瓣與復(fù)瓣

水仙有單瓣與復(fù)瓣兩大品系。明代文震亨在《長(zhǎng)物志》水仙一條中說(shuō)：“水仙二種，花高葉短，單瓣者佳?！?/span>

朱熹有詩(shī)“水中仙子來(lái)何處，翠袖黃冠白玉英”，寫(xiě)的是單瓣水仙：它的花朵白色，中央花蕊黃艷，形似六棱白玉盤(pán)托起一盞金黃杯，故水仙別名”金盞銀臺(tái)”。復(fù)瓣水仙不生副冠，花蕊黃白相間，別名”玉玲瓏”。

單瓣水仙

復(fù)瓣水仙

水盆 盆栽 插瓶

水仙，可以水培、盆栽，亦可做瓶花。文震亨《長(zhǎng)物志》：“冬月宜多植，但其性不耐寒，取極佳者移盆盎，置幾案間。次者雜植松竹之下，或古梅奇石間，更雅。”以水仙佳者水培，次者伴松竹盆栽，兩者形式不同，各有所宜。

宋代范成大《瓶花》有云“水仙攜臘梅，來(lái)作散花雨。但驚醉夢(mèng)醒，不辨香來(lái)處?！泵鞔跏理秾W(xué)圃雜疏》稱“水仙宜置瓶中，前接臘梅，后接江梅，真歲寒友也?！?/span>

從以上文字可知，早在宋代，文人雅士已將水仙與花期相近的臘梅、江梅一并插瓶，作為書(shū)齋清供、觀賞之用。

王充道送水仙花五十枝，欣然會(huì)心，為之作詠

宋 黃庭堅(jiān)

凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月。

是誰(shuí)招此斷腸魂，種作寒花寄愁絕。

含香體素欲傾城，山礬是弟梅是兄。

坐對(duì)真成被花惱，出門(mén)一笑大江橫。

水仙花

宋 楊萬(wàn)里

韻絕香仍絕，花清月未清。

天仙不行地，且借水為名。

水仙

明 陳淳

玉面嬋娟小，檀心馥郁多。

盈盈仙骨在，端欲去凌波。

水仙花

清 王夫之

亂擁紅云可奈何，不知人世有春波。

凡心洗盡留香影，嬌小冰肌玉一梭。

水仙花

 秋瑾

洛浦凌波女，臨風(fēng)倦眼開(kāi)。

瓣疑是玉盞，根是謫瑤臺(tái)。

嫩白應(yīng)欺雪，清香不讓梅。

余生有花癖，對(duì)此日徘徊。

李漁《閑情偶記》：“水仙一花，予之命也。……寧短一歲之壽，勿減一歲之花?！贝宋趟芍笨芍^入骨。

冬日，老盆蓄水仙一叢，佐以清供文石，杜門(mén)卻掃，鎮(zhèn)日讀書(shū)吟詠其間，雖非神仙中人，亦堪睥睨豪富只解銷金帳底、牛飲池中。一笑！