中國人的早餐種類繁多

北方早餐味濃量大吃著爽

南方早餐精致講究花樣多

而每個城市都有一張屬于自己的早餐名片

今天

我們就盤一盤各地的經(jīng)典早餐

身在___的你

每天早上的早飯是什么？

歡迎留言告訴小編

01

胡辣湯 / 西安

走街串巷到處都能聞到的香味

早上穿行在西安的背街小巷里，隨處都能聞到一口口大鍋散發(fā)著肉湯的香味，它是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名小吃，胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、粉條、黃花菜、花生等配料

@秦國面館

地址： 七莘路1809號

02

炒肝 / 北京

寧愿遲到也要吃

老北京的傳統(tǒng)小吃炒肝兒，是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發(fā)展而來的北京小吃，以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以淀粉勾芡做成的。老北京炒肝配兩個包子，寧愿遲到也要吃！

@豐盛胡同

地址： 金匯路416號

03

小面 / 重慶

小面下肚，重慶人才算真正醒了過來

牛肉、肥腸、豌豆；'干熘'(拌面)、'提黃'(偏生硬)、'加青'(多加蔬菜)、'重辣'(多加油辣子)，重慶人幾乎天天都要吃小面，可以說，一碗香氣撲面的小面下肚，重慶人才真正醒來

@唯客滋小面

地址： 朱莘路270弄19號1樓

04

熱干面 / 武漢

武漢人“過早”的首選

在“早飯之都”武漢，他們管吃早飯叫“過早”，而熱干面始終是武漢人過早的首選。油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細(xì)香蔥、大蒜子、辣蘿卜丁，量鹵水汁、生抽為輔料，色澤黃而油潤，味道鮮美。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，早在2013年，武漢全年的早餐銷售總額近30億元，而光是熱干面就賣了15億

@楚漢傳奇古法三鮮豆皮

地址： 古美路1396號

05

過橋米線 / 云南蒙自

云南十八怪，米線人人愛

富庶的蒙自壩子盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米，深層地下水清冽甘甜，榨制造出了白凈柔軟口感極好的米線；厚厚雞油下面是足以把生肉燙熟的滾燙的湯底

極豐富的配菜夜是特色，其中有不少也是云南當(dāng)?shù)氐奶厣朗常热?span>云腿、用豌豆粉包裹的香酥等等。加料的時候記得要先生后熟，先葷后素，最后才是米線

@一坐一忘麗江主題餐廳(新天地店)

地址： 湖濱路150號湖濱道購物中心3層

06

煎餅果子 / 天津

煎餅果子來一套

天津煎餅用的主要是綠豆粉，面糊會更稀一點，攤出來的煎餅也更軟一些，撒上黑芝麻、蔥和香菜之后，翻個面接著烤

醬料和油條馃箅會裹在另一面，所以天津的煎餅果子是外嫩里脆，口感比山東煎餅要更豐富一些

@胖子煎餅店

地址：欽州南路261號

07

揚州早茶 / 江蘇揚州

揚州人也有自己的早茶文化

不光是廣東人有喝早茶的習(xí)慣，揚州人也有自己的早茶文化，蝦籽餛飩、蟹黃湯包、三丁包子、水晶肴肉，各種面點小菜種類繁多

@揚州飯店(福建中路店)

地址： 福建中路345號

08

蘭州牛肉面 / 甘肅蘭州

蘭州人的一天從牛肉面開始

素有“中華第一面”美譽(yù)——“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”和“一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評

@蘭亭序·蘭州特色餐廳 

地址： 徐家匯路618號

09

廣式早茶 / 廣東廣州

“嘆”早茶，至少1小時

全國各地吃早飯，都講究“快”，但廣州人是個例外。各式各樣的“茶點”，不吃上1粒鐘不許走！還評出了“四大天王”——蝦餃、燒賣、腸粉、鳳爪。平常簡單點可以來個“一盅兩件”，周末一家人一起吃早茶也可以點上一整桌

@點都德

地址：各家分店

10

四大金剛 / 上海

大餅油條來一副伐？

上海點心何其多，但要說早點，最經(jīng)典的始終還是這四大金剛——大餅、油條、粢飯、豆?jié){

大餅“甜酥流汁，咸酥彈齒”，油條外酥里韌，豆?jié){香濃醇厚

無論是家門口擺攤頭做生意的，還是現(xiàn)在越來越多的健康夜市orXX小點，這老四件在阿拉上海人心中總歸是無可取代

告訴小編，你現(xiàn)在還在哪里吃“四大金剛”？

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小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色食物的總稱

所謂的小吃，有普遍性、價格便宜、速度快

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