在日常生活中，我們每天都需要為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。如膳食纖維、蛋白質(zhì)、多種維生素、多種礦物質(zhì)、多種微量元素等等。今天就跟大家說說其中重要的硒元素，硒是人體必需微量元素，有著“抗癌之王”的稱號(hào)。

在一項(xiàng)研究上發(fā)現(xiàn)，血液中硒元素的高跟低，與癌癥的發(fā)生有著非常密切的關(guān)系。因此，日常的補(bǔ)硒是一件非常重要的事，那我們應(yīng)該如何補(bǔ)硒呢？營(yíng)養(yǎng)師彭鑫蕊告訴大家，補(bǔ)硒要堅(jiān)持吃以下這幾種食物，幫你更好地遠(yuǎn)離癌癥，增加機(jī)體免疫力。

1、每天堅(jiān)持吃這種食物，幫你遠(yuǎn)離癌癥、增強(qiáng)免疫力：肉類

除了日常的飲水以外，我們機(jī)體可以從食物中獲取硒元素，在調(diào)查上發(fā)現(xiàn)，食物中的硒至少有一半的概率可以被人體吸收，而肉類中的硒元素成分較高。

對(duì)于還在吃素的人群，如果你保證不了每天攝入的硒成分、蛋白質(zhì)成分，最好還是采取吃肉的方式。雖然食用過多的肉類，會(huì)增加機(jī)體患上疾病的概率，如結(jié)直腸癌、前列腺癌等等，但只要是正確的方式食用。

每天每人保證自己攝入肉類的量在75g以內(nèi)的范圍，是可以達(dá)到保護(hù)健康以及補(bǔ)硒的好處的。

2、每天堅(jiān)持吃這種食物，幫你遠(yuǎn)離癌癥、增強(qiáng)免疫力：蘑菇

很多人不愛吃蘑菇，實(shí)際上它也是很好的補(bǔ)硒來源之一。它的種類眾多，你可以選擇自己喜歡的蘑菇，如金針菇、香菇、雞腿菇等等，烹飪后味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高。

另外，蘑菇中還含有豐富的蛋白質(zhì)以及鋅等成分，可以幫助機(jī)體更好的增強(qiáng)免疫力，抵抗病毒。

3、每天堅(jiān)持吃這種食物，幫你遠(yuǎn)離癌癥、增強(qiáng)免疫力：堅(jiān)果

堅(jiān)果中含有豐富的亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，可以預(yù)防心腦血管疾病。除了這些有益的成分，堅(jiān)果中還含有豐富的維生素E來源以及硒元素。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來看，硒元素可以跟維生素E起到協(xié)同的作用，對(duì)身體預(yù)防癌癥、延緩衰老都有益處。但要提醒大家的是，再好的食物也需要適可而止。

對(duì)于堅(jiān)果也是一樣，每天每人不宜多吃。按照最新版《中國(guó)居民膳食指南》推薦的量，全天中食用25g-35g的范圍內(nèi)即可，也就是大約一小把的量，多吃也不利于健康，反而會(huì)增加肥胖的危險(xiǎn)。