大家好，我是愛吃略微會做的美食小編初九，今天給大家分享的是電飯鍋燜飯。

晚上下班回家看了冰箱似乎也沒什么菜了，正好也不想太麻煩，既然這樣就做個(gè)電飯鍋燜飯吧，將米飯與食材完美的融化，在做一個(gè)湯，一頓晚飯就這么輕松的解決了，操作簡單、營養(yǎng)又美味，而且在米飯煮制的過程中還有時(shí)間可以處理其他事情呢。

電飯鍋什錦悶飯

用料：香菇5朵、胡蘿卜一根、青椒一個(gè)、冷凍玉米粒一小碗、臘腸兩根、醬油適量、鹽適量。

做法：

1、 將香菇、胡蘿卜、青椒切丁，冷凍玉米粒洗凈備用。

2、 臘腸洗凈切丁。（有甜的和咸的，看個(gè)人口味選擇）

3、 大米淘洗干凈，放入準(zhǔn)備好的所以食材。

4、 加入鹽、醬油，按煮飯鍵即可。

5、 燜飯做好以后，只需將它拌勻就可以吃啦。

注意電飯鍋的水不能放太多了，不然做好的燜飯，特別軟糯。臘腸本身是有油脂的，如果喜歡香油的話也可以滴幾滴，味道更香，色澤也漂亮。

電飯鍋燜飯的做法有很多，可以蔬菜和牛肉搭配，也可以蔬菜和雞肉、豬肉搭配等，做法也是一樣，不過在做肉類燜飯的時(shí)候，就要把肉切成小丁，加調(diào)料進(jìn)行腌制一會，這樣會更入味，但如果是選擇排骨燜飯的話，一定要先焯水，然后稍加炒制在做燜飯。

此時(shí)燜飯已經(jīng)做好了，在搭配一個(gè)紫菜蛋花湯，一頓營養(yǎng)美味的晚飯就輕松解決啦。

紫菜蛋花湯

用料：紫菜適量、雞蛋一個(gè)、鹽、白胡椒粉。

做法：

1、 紫菜撕成小片，或者廚房剪刀剪成條狀。

2、 雞蛋磕入碗中，打成蛋液備用。

3、 奶鍋加水燒開，放入紫菜，變軟后稍加攪動(dòng)。

4、 倒入蛋液，加入鹽和胡椒粉，關(guān)火。

紫菜是婆婆從溫州給我們寄過來的，自己做的特級紫菜，很好吃，本身就自帶甜味，所以這里不需要加雞精，如果是買的那種，有些在做湯之前，需要將紫菜洗一遍，防止沙粒，以免影響口感。

紫菜是我們平時(shí)生活常見也經(jīng)常食用的一種食材，其營養(yǎng)豐富，富含膽堿和鈣，可以增強(qiáng)記憶力、補(bǔ)鐵補(bǔ)血，提高免疫力等好處，而且紫菜的脂肪含量特別低，常吃也不會導(dǎo)致肥胖。

我是愛吃略微會做的美食小編初九，今天給大家分享的美食電飯鍋燜飯，營養(yǎng)美味、簡單易做，你學(xué)會了嗎？