■ 饅頭、花卷、面包等淀粉類食物，最好不要放進冰箱，因為會加快其變干、變硬的速度。

■ 面包和餅干也不宜放在一起存放，這樣一來面包中的水分會轉移到餅干中，使餅干變軟，面包反而變硬。

冰箱中的魚，不宜存放太久。如鯽魚長時間冷藏，肉質容易發(fā)生變化，不可食用。

藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但容易被各種細菌侵入，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。

番茄經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。

黃瓜、青椒在冰箱中久存，會變黑、變軟、變味。建議最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。 

綠葉菜放在冰箱里，不僅葉片會更快腐壞，還可能由于酶和細菌的作用，生成有毒物質。建議最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。