花椒在我國有著悠久的生產(chǎn)和食用歷史?；ń穭e名：川椒、紅椒、蜀椒、大紅袍。植株為落葉灌木，果實成熟時紅色至紫紅色，果皮叫椒紅，種子叫椒目，都是中藥材，家常用作調(diào)味品。下面，和51養(yǎng)生網(wǎng)小編一起來看看吧！

花椒的功效：

花椒味辛、性熱，歸脾、胃經(jīng)；有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效；主要治療嘔吐，風(fēng)寒濕痹，齒痛等癥。據(jù)李時珍《本草綱目》記載：“花椒堅齒、烏發(fā)、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神?！?/p>

生花椒有小毒，辛溫之性甚強(qiáng)，外用殺蟲止癢作用佳。用于疥瘡、濕疹或皮膚瘙癢。炒花椒可減毒，長于溫中散寒，驅(qū)蟲止痛。用于脘腹寒痛，寒濕泄瀉，蟲積腹痛。一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。

花椒煮水做法：

原材料：花椒10克，生姜片10克，清水500克。

制作步驟：

1、鍋內(nèi)放入清水500克，花椒10克，生姜片10克，大火燒開。

2、中小火熬出香味，煮至鍋內(nèi)水剩一半時，關(guān)火冷卻。

3、濾去雜質(zhì)，裝入調(diào)料瓶內(nèi)即可。放鹽前下，先放花椒水，雞精出鍋前下。

花椒水的功效：

1、花椒水也是可以很好的祛除臉上發(fā)炎的痘痘，我們可以將熬好的花椒水放在盆內(nèi)，然后就是用手沾點拍在我們的臉上，直到有麻麻的感覺就是可以了。

2、白酒花椒水可以治牙痛。煮好的花椒水中放入一兩左右的白酒，用潔凈棉簽蘸此水后放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但對產(chǎn)生牙痛的病因并不能去除，還是要及時就醫(yī)。

3、花椒水是可以很好的殺菌止癢的，還有很好的消腫的效果的，尤其是對于因傳染疥蟲而引起的疥瘡。我們可以用毛巾浸入做好的花椒水，然后就是可以敷在我們?nèi)眇W的地方，我們在敷完后，再涂上秋季乳液避免花椒水刺激皮膚。

4、用熱水泡腳是一種很好的舒筋活絡(luò)的方法，如果在泡腳水中加入花椒則可以起到很好的輔助作用，讓泡腳的功效更加顯著。

花椒水泡腳可以有效治療一些腳部的皮膚疾病，比如皮膚癬，因為花椒的殺菌效果比較好。寒性體質(zhì)的人使用花椒水泡腳則可以有效驅(qū)除身體的濕氣和寒氣，讓手腳冰涼、畏寒體虛等癥狀得到改善。脾胃不好、腎虛的人采用這個方法也可以助消化，養(yǎng)脾胃，補(bǔ)腎氣。