此物是天然的“抗癌”蔬菜，常吃美容祛斑，減肥瘦身，遠(yuǎn)離癌細(xì)胞

菜花，原產(chǎn)于地中海沿岸，現(xiàn)我國各地皆有種植。含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，有清熱解渴、利尿通便之功效。

【菜花的功效與作用】

1、排毒防癌

菜花中含有豐富的纖維素和膳食纖維，能加快腸胃蠕動(dòng)，并清除腸胃中積存的垃圾與毒素，而且它還含有多種天然的抗癌物質(zhì)，平時(shí)人們食用以后，既能排毒清腸，也能預(yù)防癌癥發(fā)生。

2、減肥瘦身

菜花中的水含量很高，在其重量的90％以上，由于糖分和脂肪的含量很低，其熱量極低，100g菜花菜23~30千卡的熱量，并且菜花中的膳食纖維含量比價(jià)高，還能減少對(duì)其他食物中脂肪成分的吸收，是理想的減肥瘦身食材。

3、美容祛斑

菜花中含有豐富的維生素C，可抑制黑色素（麥拉寧色素）的生成，對(duì)已經(jīng)形成的色素還有氧化清除作用，能有效的消除皮膚表面的雀斑、黑斑，還能潤澤肌膚，有祛斑美容的作用。

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