尿酸高是人體內(nèi)有一種叫做嘌呤的物質(zhì)因代謝發(fā)生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。在臨床上，男尿酸正常值149～416μmol/L，女性尿酸正常值89～357μmo1/L，如果超出指標(biāo)的話，就是尿酸高了！

尿酸高的嘌呤20%來源于食物，80%來源于自身合成，所以除了控制飲食外，關(guān)鍵在于降尿酸。研究發(fā)現(xiàn)尿酸只要能長期穩(wěn)定控制在正常值范圍內(nèi)，就基本沒有痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

高尿酸，這3種食物再好吃，一口都不能碰

1、火鍋

火鍋好吃不好吃，多半要取決于湯底。而湯底多為高湯（即肉湯），嘌呤易溶于水，肉湯中嘌呤含量也就相當(dāng)高。而牛羊魚蝦和動(dòng)物內(nèi)臟等常見的火鍋食材，也是高嘌呤食物，在涮食過程中，火鍋湯內(nèi)會(huì)溶解大量嘌呤。

2、啤酒

酒精易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，容易誘發(fā)痛風(fēng)，所以尿酸高的人一定要禁酒。

注意：啤酒加海鮮絕對禁止。這是因?yàn)槠【票旧砗芯凭?會(huì)使尿酸的排泄受到影響。海鮮含嘌呤和蛋白質(zhì),大量攝入蛋白質(zhì)會(huì)使我們?nèi)梭w處于一種微酸的環(huán)境，這樣會(huì)促進(jìn)尿酸結(jié)晶的形成，使尿酸增高。

3、動(dòng)物的內(nèi)臟

動(dòng)物內(nèi)臟含有豐富的腺嘌呤，而腺嘌呤也是引起尿酸升高的因素之一。其主要包括：腦、肝、腎、心、肚、顏色深的肉類、西式濃肉湯、牛素、雞精等，海產(chǎn)類如鯡魚、海參、蝦米、小魚干、魚皮等。

1種植物泡水喝，尿酸蹭蹭降

推薦食療：恰瑪古粉

主要食材：蕪菁、黑芝麻、糙米、燕麥、苦蕎麥、小米、高粱、黑米、玉米、麥胚、鷹嘴豆、黑豆、紅豆、綠豆、白扁豆、豌豆、馬鈴薯粉、甘薯粉、魔芋、藜麥、核桃、扁桃仁、南瓜子、姬松茸、猴頭菇、灰樹花、木耳、銀耳、香菇、海帶芽、山藥、紫薯、紅棗、枸杞、桑葚、菊花、胡蘿卜、蘋果、南瓜粉、芡實(shí)、麥苗、羅漢果

做法：

1、所有食材洗凈、烘干；

2、將這些食材一起打磨成粉，越細(xì)越好；

3、晾涼后裝罐密封，吃的之后直接用開水沖調(diào)就行了。

功效：恰瑪古粉富含有機(jī)活性堿，可以中和尿酸，降低尿酸濃度，更利于人體吸收，并且其中富含皂苷，多糖，以及生物類黃酮等物質(zhì)，對于提高身體代謝能力，以及腎臟的保護(hù)都是有很大幫助的。