單一的食材可能會造成營養(yǎng)的不均衡，所以越來越多民眾的開始相信“食補”這個增強體質(zhì)的方式，不同於東方人講究飲食的“陰陽調(diào)合”，西方人更依賴維生素等產(chǎn)品，不過近來卻猛刮“超級食物”（Superfoods）風(fēng)，並且迅速席捲整個歐美市場。

今天小編就帶大家來見識一下傳說中的9大常見的“超級食物”（Superfoods），有些除了藥粉之外，還可以在洛杉磯買到他們的相關(guān)產(chǎn)品！在享受美食的同時，又能強身健體，何樂而不為呢？

1.Barley Grass Powder 大麥若葉粉

雖然我們每天都有可能會攝取多種蔬菜，但是有些維生素並不存在我們常吃的蔬菜之中，甚至有些只有在野菜之中才會有。近年非常流行的大麥若葉粉（Barley Grass Powder）是個非常神奇的“超級食物”（Superfoods），每天早上一湯匙用水化開，就足以補充大量的營養(yǎng)素。根據(jù)研究表明大麥若葉（Barley Grass）中的維生素B1元素含量高於牛奶30倍；鐵元素的含量更是驚人，是胡蘿蔔的6倍，菠菜的5倍；維生素C的含量有橙子的7倍。而 100g 大麥若葉粉（Barley Grass Powder）中的B1含量是全麥麵粉的4倍，其中夠含有80微克的維他命B12元素。大麥若葉中的酶SOD（超氧化物歧化酶） ，是一種強大的抗氧化劑，能保護細胞免受毒性自由基傷害。

功效：抗氧化，改善便秘
洛杉磯周邊產(chǎn)品：這些產(chǎn)品在 Whole Food 超市等多家有機健康超市裡均有銷售。

2.Wheat Grass juice 小麥草汁

作為一種最原始的維生素補充物來說，大麥草和小麥草幾乎沒有營養(yǎng)的差異。作為一種可當(dāng)自由基清除劑，可以消炎和減除疼痛的作用，甚至還被認(rèn)為能幫助人體攻擊癌細胞。除了乾燥的粉末狀態(tài)外，用新鮮榨汁的 Wheat Grass juice 小麥草汁中的植物營養(yǎng)素比干草粉的價值更高。

功效：抗氧化，改善便秘
洛杉磯周邊產(chǎn)品：小編今日發(fā)現(xiàn) Jamba Juice 多家店面都有出售鮮榨的 Wheat Grass juice 小麥草汁，並且可以自行選擇 One Shots or Two Shots.

3. Spirulina 螺旋藻

海藻﹑螺旋藻中含有的 ω- 3 脂肪酸和數(shù)百種微量礦物質(zhì)是我們身體中迫切需要的重要營養(yǎng)素。作為水生食物鏈中的基礎(chǔ)，螺旋藻（Spirulina）為您提供了最原始和最基本營業(yè)。螺旋藻（Spirulina）是這個星球上蛋白質(zhì)含量最高的植物，高達60%的蛋白質(zhì)同時提供了22種人類所特別需要的氨基酸。約1 ?2湯匙的螺旋藻（Spirulina）就提供了大量的維生素B12和B群，鐵以及人體必需的微量礦物質(zhì)，胡蘿蔔素和γ-亞麻酸（GLA ） 。之所以螺旋藻呈現(xiàn)出深綠色的顏色，是其含有豐富葉綠素的體現(xiàn)，而葉綠素是潔淨(jìng)和淨(jìng)化我們的血液的有益元素。

功效：具有抗輻射損傷、抗癌、提高免疫力、降低膽固醇
P.S. 但是也有部分的實驗認(rèn)為螺旋藻（Spirulina）含有一定的本氨基酸，因此對於又代謝性毛病的患者來說，需要避免進食。並且美國食品藥物管理局（FDB）認(rèn)為螺旋藻只能作為應(yīng)對飢荒時的暫時口糧，並不認(rèn)為它具有強效的保健功效。

洛杉磯周邊產(chǎn)品：Cafe Dulce 烘焙坊裡，有一款用螺旋藻（Spirulina）製作的麵包– Spirulina Churro（ $1.50 ），綠色的外表一口咬下還散發(fā)著清新的香氣，而酥脆的外皮，非常有嚼勁。
地址：134 Japanese Village Plz, #E Los Angeles, CA 90012
電話：(213) 346-9910

4. Hemp Seeds 大麻籽

近些年在北美極為流行的一種超級食物，這種名為大麻籽（ Hemp Seeds）和傳說中的軟性毒品大麻（marijuana）完全不同，目前用大麻籽萃取的植物油–大麻籽油（ Hemp seed oil）也是市面上最火的營養(yǎng)油脂。作為一種重要的蛋白質(zhì)來源，每湯勺的大麻籽（ Hemp Seeds）就可以提供約 5g 的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的百分之六十五是Edistin ，會在身體中產(chǎn)生酶。大麻籽（ Hemp Seeds）的蛋白質(zhì)與人類血液中的類似，蛋白非常容易被消化和吸收。此外，大麻籽（ Hemp Seeds）蛋白質(zhì)中的1/3為白蛋白，是一種高品質(zhì)的蛋白質(zhì)，通常存在與蛋清中。

功效：緩解心臟疾病，糖尿病和抑鬱癥
洛杉磯周邊產(chǎn)品：Whole Food 等超市類有銷售大麻籽油（Hemp seed oil），可以用來替代沙拉油調(diào)味，不過因含有亞麻油酸，最好不要加熱，只能低溫食用。

5.Chia Seeds 奇亞籽

這兩年最火的種子—–奇亞籽（Chia Seeds）中含25%的ω-3脂肪酸，20? 23％的蛋白質(zhì)，並擁有相當(dāng)於西蘭花，橘子和葡萄的抗氧化劑含量。奇亞籽（Chia Seeds）還含有大量的纖維，而這些可以吸收接近12倍其液體的能力，結(jié)合膽汁之後，可以將身體中的毒素、膽固醇、其他化合物連帶排出體外。

功效：補充能量，提高耐力，肌肉恢復(fù)能力，便秘減肥，抗氧化
洛杉磯周邊產(chǎn)品：目前，Jamba Juice 的每一款飲料都可以自行選擇加入奇亞籽（Chia Seeds）；而多家超市均受銷售充滿了奇亞籽（Chia Seeds）的飲料品牌，例如“Synergy”以及“Meet Mamma Chia”

6.Vitamin C from Acerola Cherry 針葉櫻桃的維他命C

研究表示，針葉櫻桃的抗氧化能力非常強，維C含量在植物水果中屬最高，100克新鮮漿果提供1677.6毫克的維生素C，一顆果實就相當(dāng)於5個橙子維C綜合。針葉櫻桃是最常見的維生素C補給品和粉末的製作來源。除此之外，針葉櫻桃同時還可以提供維生素A、E、P、維生素B群，蛋白質(zhì)及多種人體必須的多種礦物微量元素。

功效：淡斑明白，改善膚色和膚質(zhì)；均衡營養(yǎng)；補血

7.Bee Pollen 蜂花粉

蜂花粉（Bee Pollen）富含了我們的身體需要的22種氨基酸和復(fù)合維生素B ，維生素C，維生素A，維生素E和類胡蘿蔔素。它還有35 ％的蛋白質(zhì)和蕓香苷（維生素P ） ，可增強毛細血管和血細胞壁。它含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和其它活性物蜂花粉質(zhì)。蜂花粉既是極好的天然營養(yǎng)食品，同時也是一種理想的滋補品，並具有一定的醫(yī)療作用。

功效：增強免疫力，抗衰老，防治心血管疾病，防治前列腺疾病，減肥，調(diào)節(jié)腸胃，改善記憶力

8.Maca 瑪卡

秘魯?shù)默斂ǎ∕aca）是一種生長在南美洲秘魯安地斯山區(qū)海拔四千米以上的高原上的植物。數(shù)千年來MACA一直被印加人看做是安地斯山神賜的禮物，當(dāng)時印加人除了把MACA當(dāng)成果腹的食物外，還意外發(fā)現(xiàn)MACA可以增加體力、增強耐力以及抵抗疲勞的力量，同時又可以增強人類及動物的性能力及生育力。而瑪卡（Maca）的根含有氨基酸，複合碳水化合物，維生素B，C和E以及許多重要的礦物質(zhì)，如鈣，磷，鋅，鎂和鐵。而瑪卡的粉末可以可促進激素平衡、肌肉增長、增強體力、提高生育能力。最奇妙的是它能促進身體腎上腺素和緩解壓力。

功效：抗疲勞，補充體力，改善陽痿早洩，提高睡眠，增強記憶，抗更年輕
P.S. 孕婦和兒童需要慎服

9.Flax Seed 亞麻籽

亞麻籽是一種極具堅果風(fēng)味的紅棕色果實，很適合在壓碎或者碾磨後，使用在餅乾，蛋糕，和麵包的烘培中。不含膽固醇，並且富含纖維和Ω3脂肪酸。

功效：預(yù)防心髒病和其他慢性疾病，美膚減肥，減輕過敏，改善便秘，降低膽固醇。即使是連孕婦和嬰幼兒都可以食用，可以全面補充營業(yè)元素。
洛杉磯周邊產(chǎn)品：Coffee Commissary 咖啡店，Zen Bakery裡有販?zhǔn)蹃喡樽杨~馬芬；連鎖烘培店Le Pain Quotidien裡販?zhǔn)鄱嗫钣脕喡樽押蛠喡樽延脱u成的美食。