圈里最近開始流行起來一句話：從城里的露西變身村里的翠花。我就是這樣的，來家里的之后，套上護袖，系上花花的圍裙開始了各種忙碌，到家的第一件事情就是開始剁肉包餃子，畢竟家里的小朋友最愛的就是餃子，別的事情可以暫時放一放這個必須要先做好。一年到頭沒人住的老家真是太臟了，打掃清理就是一個非常頭疼的事情。加上這兩天竟然下雨在，真是煩死個人的，現(xiàn)在的過年已經(jīng)不是小時候的年味了，反而更加的累人，也害怕過年了。好在，讓我開心的事情還是有的，一家人可以好好在一起吃一餐也是非常幸福的事情。春節(jié)家宴，8道簡單快捷的蒸菜，營養(yǎng)美味，新的一年蒸蒸日上！

牛肉火鍋。這是我們這邊的常見菜，很多時候，不管是自家人還是來客人了，有幾個加熱的鍋子是肯定非常受歡迎的，畢竟冬天這樣的菜吃起來非常舒服的。牛肉鍋子是常見的，就是把牛肉紅燒好，然后鍋底加一些素菜，再把牛肉裝進去，湯汁最好多一點，然后邊吃邊加熱，也可以加上自己喜歡吃的一些素菜進去的。

紅燒豬蹄。之前一直覺得豬蹄這種都是直接燉來吃的，畢竟從小到大媽媽都是這樣做的，每年大年初一的早上就是一家人一起啃著燉燒一夜的豬蹄，都是直接用手拿著啃著，這樣才有感覺的。沒想到紅燒起來，也是非常好吃的呢。

鹵鴨爪。鹵味之前在春節(jié)的時候是很少見的，畢竟我們這邊咸貨還是比較多的，這種鹵味準備的就相對來說好了，這幾年了，大家都開始提倡健飲食了。所以素菜更多，這種鹵菜也漸漸的多了起來，畢竟做法也是非常簡單的，一鍋老鹵，里面可以加很多自己想吃的進去鹵呢。

紅燒魚。對于魚的話，我娘家這邊好還，是可以吃的，但是老公家這邊，過年是不吃魚的，但是肯定要燒好放在那里。一般過了初三之后才開始吃。如果天氣太熱的話魚壞了就不吃了。也不知道是什么這樣，大概是這樣一個風俗習慣吧！反正年年有余的寓意是各地都會有的。

腐竹肉卷。這道菜做法其實也是非常簡單的，不過我更喜歡這種簡單的直接卷起來蒸熟就可以吃的做法。覺得這是最原始的美味了。不需要再紅燒，或者油炸就可以食用的。

紅燒排骨。排骨也是過年期間家家戶戶桌上常見菜。都是一次性買很多排骨回來，然后一次性燒好，分很多碗裝起來，吃的時候再端出來一份熱熱就可以了。這種紅燒排骨，紅燒之前不是焯水，而是過油炸一下。

小炒。小炒的種類還是挺多的，都是葷素搭配為主的，可以是肉絲肉片，或者鹵豬肝，反正就是一些簡單小炒，加上一些素菜一起翻炒入味，操作起來簡單，也是非常受大家歡迎的菜。

涼拌萵筍。涼菜也是春節(jié)家家必備的菜，一般不會太多，一到兩道就可以了，種類可以自己家選擇，像皮蛋，或者鹵牛肉，還有菜葉花生米或者香菜千張絲都是可以的?；乩霞业耐聿?，8道家常菜，有葷有素，營養(yǎng)美味，濃濃的年味！

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