最近因?yàn)闅鉁刈兊停韲低?、發(fā)燒、咳嗽真的是你方唱罷我登場(chǎng)，若誰家里沒有個(gè)發(fā)燒咳嗽的人，好像都趕不上“潮流”，發(fā)燒燒到骨頭縫疼，咳嗽咳到肚子痛，這感冒的滋味相信大家都是深有體會(huì)的，一天病怏怏的也實(shí)在是不舒服。

最近小編總是可以在各種地方看到或者聽到魚腥草，看來各種炎癥、病毒肆虐的冬季里，可以清熱解毒、消炎的魚腥草又受到了大家的喜愛。

很多人對(duì)魚腥草并不是很了解，顧名思義，魚腥草有一股非常濃重的魚腥味，第一次吃魚腥草的時(shí)候真的震驚了，這是真的草嗎？滋味真的是記憶深刻。

魚腥草又叫折耳根，是一種水生植物，多生長于我國南方，其中含有維生素C、蛋白質(zhì)、魚腥草素、脂肪以及鈣，磷，鐵等多種微量元素。魚腥草味道獨(dú)特也是因?yàn)槠渲芯哂恤~腥草素的原因。

當(dāng)天氣變冷，冷熱交替或者出門受風(fēng)的時(shí)候，風(fēng)寒、風(fēng)熱會(huì)趁機(jī)侵襲我們的身體，肺熱感冒時(shí)會(huì)有喉嚨腫痛、咳嗽氣喘、痰為黃色并且粘稠、發(fā)燒等癥狀。魚腥草性寒涼，歸肺經(jīng)，在清肺熱方面的效果很好，對(duì)人類高發(fā)的咳嗽痰多以及肺膿腫等常見病都有良好治療作用。

據(jù)調(diào)查研究證明，魚腥草是一種天然又安全的抗生素，對(duì)于一些炎癥、病毒有很好的抵制作用，對(duì)于支氣管炎、上呼吸道感染、肺炎、咳嗽、慢性氣管炎、風(fēng)熱感冒都有一定的作用。魚腥草可以增強(qiáng)體內(nèi)白細(xì)胞的吞噬能力，可以鎮(zhèn)痛、止咳，對(duì)于一些感染性疾病的治療很有幫助，能夠提升機(jī)體的免疫能力。并且魚腥草中特有的魚腥草素具有抗菌的作用，對(duì)于一些金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎球菌都具有一定的抑制作用，此外魚腥草還具有利尿通淋、消癰排膿等功效。

魚腥草的食用禁忌

魚腥草性寒，其中又含有揮發(fā)油，食用魚腥草的時(shí)候一定要注意不宜食用過多，一些脾胃虛弱、體質(zhì)較弱、風(fēng)寒感冒的患者也不宜食用，魚腥草中含有過敏成分，易過敏的人不宜多吃。另外食用魚腥草時(shí)要把上面的泥土和小須去除。

如果為了清熱解毒，一般可以將魚腥草用水煎服或者把魚腥草搗爛成汁服用，平常食用時(shí)一般可以將魚腥草涼拌，很多人還是非常喜歡的。

涼拌魚腥草：將魚腥草的老根、須子、泥土去掉，放在水中多清洗幾次，再用涼水泡10分鐘左右，放入開水中焯一下，將處理好的魚腥草放入盤中，放入醬油、鹽、醋、糖、辣椒油、蒜等調(diào)料，也可以根據(jù)自己的口味放入其他的調(diào)料，攪拌均勻后，一盤涼拌魚腥草就做好了。