書接前文——上文說道，蘇東坡用盡全身功力都無法吸出螺肉，留下了個(gè)東坡食螺——慢慢挑的笑話。

紹圣四年，62歲的蘇東坡終于蓋好了在白鶴峰的新居，可惜，那個(gè)他深愛的人沒享受過一天好日子就離世了。蘇軾似乎也在追隨王朝云的腳步，他本來心想，這個(gè)有20多間的屋舍，好歹可以讓一家人都安置進(jìn)來，自己的余生就呆在惠州這地兒，也可以衣食無憂了。

白頭蕭散滿霜風(fēng)，

小閣藤床寄病容。

報(bào)道先生春睡美，

道人輕打五更鐘。

這首《縱筆》詩很快傳到了京城，老相識(shí)、當(dāng)朝宰相章惇看到后，呵呵一笑：這蘇軾蘇子瞻活得很快活嘛！得！不能讓這幫元祐黨活得這么舒服，再貶一輪！

一批詔令下來，保守派再次被貶，針對(duì)蘇軾的懲罰仍舊是最嚴(yán)重的。想想啊大家，改革派得多恨蘇軾，往死里設(shè)計(jì)他。

這次的命令是，要求蘇軾去儋州。

為什么是儋州，大家都知道，蘇軾，號(hào)東坡，字子瞻。老爹蘇洵之所以給蘇軾起這么個(gè)小名，是希望兒子可以收斂鋒芒，做事可以前瞻后顧。想知道更多細(xì)節(jié)的朋友，可以繼續(xù)收聽大仙之前制作的《古詩雜志》第一輯，里面有關(guān)于蘇軾名字的故事。

當(dāng)然，蘇軾一生也沒有按父親的理想去做事，造成了自己一生的政治困境。

上一章講到，宰相章惇因?yàn)榕c蘇軾同年，本應(yīng)該與蘇軾關(guān)系最要好，但是兩人在政治道路上分道揚(yáng)鑣，這還不是最嚴(yán)重的。在路線之爭最激烈的那幾年，蘇軾曾經(jīng)上書彈劾過章惇。

那就不好意思了，我章惇上位后，也不能讓你蘇軾好過咯?。?/p>

章惇對(duì)蘇東坡是非常熟悉的，兩人年輕時(shí)，曾遇到過一個(gè)事件，小吏來報(bào)告說山有惡虎，為害牲畜百姓?，F(xiàn)在正在山間躲著，不好抓捕。兩個(gè)人來到山前，蘇軾不敢靠前，章惇自己拿著個(gè)大鑼，在林子邊兒大聲的敲起來，把虎給嚇跑了。

這次事件后，章惇就斷言，蘇軾這個(gè)人官肯定做不大。還真說對(duì)了，章惇不僅官越做越大，最后還做了宰相。蘇軾呢，官越做越小，甚至被貶，都是貶官里最慘的，以至于后世都只記住了蘇軾是個(gè)大詩人，大詞人，大文學(xué)家，博物學(xué)家，但是不知道他一生有什么政績。

章惇為人豪爽，果敢英斷，但是就一點(diǎn)，心胸不大。他看到儋州的儋字里，是一個(gè)單人旁，加一個(gè)詹天佑的詹字，蘇軾的字子瞻的瞻，是一個(gè)目空一切的目，加上一個(gè)詹字，行，你老蘇和這鬼地方挺有緣，就讓你去這吧。

蘇軾就過了瓊州海峽，來到了這片比惠州還蠻荒的地兒。臨別時(shí)，蘇家子孫痛哭于海邊，這次分別，估計(jì)就是死別了。

儋州，在今天海南省西北部，是中原王朝歷來的統(tǒng)治區(qū)域，但是教化不深。蘇軾也覺得，這次被貶，估計(jì)就死這兒了，畢竟自己已經(jīng)62歲了，還能折騰幾年。他身邊只帶著小兒子蘇過一人，將其它親人都留在了惠州，安心的上路了。

四州環(huán)一島，百洞蟠其中。

我行西北隅，如度月半弓。

登高望中原，但見積水空。

此生當(dāng)安歸，四顧真涂窮。

瓊州島的蠻荒超出想象，不光漢夷雜居，民俗不通，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)也相當(dāng)簡陋。

蓋地極炎熱，而海風(fēng)甚寒，山中多雨多霧，林木蔭翳，燥濕之氣不能遠(yuǎn)，蒸而為云，停而為水，莫不有毒。

這里幾乎“舉無所有”，什么叫“舉無所有”呢？就是“食無肉，病無藥，居無室，出無友，冬無炭，夏無寒泉，洗澡無浴室，更無書籍和筆墨紙張”，這里是被中原人士視為十去九不還的鬼門關(guān)。

轉(zhuǎn)眼間便是立冬，海島上氣候并不寒冷，但風(fēng)雨連綿，官屋破漏不堪，就像住在水牢：

如今破茅屋，一夕或三遷。

風(fēng)雨睡不知，黃葉滿枕前。

好在新任軍使張中對(duì)蘇東坡極為敬重，見官舍無法居住，忙派兵修整，蘇東坡總算得以安居。兩人也漸漸親近，開始有了一些土著朋友。城東南的黎氏兩兄弟，以務(wù)農(nóng)為業(yè)，幾個(gè)人經(jīng)常走動(dòng)，關(guān)系熱絡(luò)起來，就總在一起聚會(huì)喝酒。

這么艱苦的地方，沒能難住蘇軾。他漸漸喜歡起這里的百姓，喜歡這里的安靜。

久居儋自陋，日與雕題親。

海島黎民不太懂得耕種，大多靠采集香料為生，島上的物質(zhì)很匱乏，不但無肉無藥，就連糧食米面都要靠海船販運(yùn)來，如果遇到天氣變化，海運(yùn)中斷，蘇東坡便難免有斷炊之憂。每當(dāng)無米下鍋的時(shí)候，鄰里總會(huì)饋贈(zèng)酒食，什么雞呀、酒呀的，那是相當(dāng)不得了的厚贈(zèng)：

黎山有幽子，形槁神獨(dú)完。

負(fù)薪入城市，笑我儒衣冠。

巧婦難為無米之炊，再好的廚藝也需要好原料，吃貨這次有點(diǎn)犯難，沒辦法，蘇東坡只能用野菜、野果當(dāng)干糧，為此他還專門寫了一篇《菜羹賦》：

煮蔓菁、蘆菔、苦薺而食之。其法不用醯醬，而有自然之味。

說得通俗點(diǎn)，就是水煮蘿卜野菜，硬是不沾醬，也沒有醬可以沾，然后在這菜和湯里，嘗出自然的味道。這種心態(tài)真是讓本仙佩服得五體投地。

很快，蘇軾就發(fā)現(xiàn)了新的蛋白來源——牛尾貍。

牛尾貍就是果子貍，這種靈貓科小動(dòng)物在中國幾乎無人不知，無人不曉，它被認(rèn)為是2002年那場席卷中國的大瘟疫——非典的罪魁禍?zhǔn)?，直到十幾年后，專家在一種蝙蝠身上發(fā)現(xiàn)了SARS病源病毒，可愛的果子貍才被摘掉了帽子。

果子貍在中國飲食歷史上，是一個(gè)特別的存在，別看它種群數(shù)量還可以，但他可是與熊掌、鹿茸、象拔、駝峰、豹胎、獅乳、猴頭這些稀罕食材并列為“山八珍”呢！

900年前，牛尾貍就受到吃貨們的追捧。包括梅堯臣、蘇轍、宋濂、陸游等這些大名士，都為它寫過詩。蘇軾早就在廣東吃過這道美味，在海南的發(fā)現(xiàn)，讓他十分興奮：

泥深厭聽雞頭鶻，酒淺欣嘗牛尾貍。

通印子魚猶帶骨，披綿黃雀漫多脂。

東坡詩中稱贊牛尾貍的味道好似帶骨的子魚和多脂的黃雀。

故事到這，又到了《聽菜譜》的環(huán)節(jié)，介紹一下紅果子貍的簡單做法?！覀冇米鲆坏啦说姆绞剑匚侗酒诠?jié)目——希望大家可以從一道簡單料理中，去看一段不一樣的歷史，享受不一樣的味道。

如果大家能找到合法渠道購買果子貍，只有三種做法是最流行的，首推紅燒果子貍塊，次推辣炒果子貍片，末推清燉果子貍段。

嘿嘿！做法嘛，參考豬大骨頭的做法就可以了。因?yàn)楸鞠墒潜容^極端的環(huán)保主義者，實(shí)在不忍心吃這種可愛的小動(dòng)物，所以請(qǐng)大家見諒，本期就不介紹具體做法了。

好！家里有口鍋，吃掉蘇東坡，我們這期節(jié)目就到這里，咱們下期見。