桃樹(shù)喜光性強(qiáng)，所以在光照不是很充足的冬季，要通過(guò)適時(shí)的修和剪來(lái)調(diào)整樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)和通風(fēng)透光性。根據(jù)樹(shù)勢(shì)保留適量結(jié)果枝，疏、放、截、縮的修剪方法結(jié)合。幼樹(shù)要保持各主枝領(lǐng)導(dǎo)枝的領(lǐng)導(dǎo)性（疏除競(jìng)爭(zhēng)枝）；進(jìn)入盛果期的成樹(shù)，即要保持各主枝領(lǐng)導(dǎo)枝的領(lǐng)導(dǎo)性又要控制主枝延長(zhǎng)枝的無(wú)限延長(zhǎng)。

冬季修剪常用方法

（1）短截。將一年生枝條剪去一部分稱為短截。短截枝條的剪口下必須留有葉芽。短截的作用是減少被短截枝條上的葉芽數(shù)量和花芽數(shù)量、加強(qiáng)被短截枝條抽生新梢的生長(zhǎng)能力，降低發(fā)枝部位，增強(qiáng)分枝能力。

輕短截：剪去一年生枝全長(zhǎng)的1/5以下，萌發(fā)的新梢生長(zhǎng)勢(shì)弱，但抽生的新梢數(shù)量多，多用于培養(yǎng)中、短、花束狀果枝用?；蜥槍?duì)強(qiáng)壯結(jié)果枝輕短截，增加結(jié)果數(shù)量，控制新梢的生長(zhǎng)。

中短截：剪去一年生枝條全長(zhǎng)的1/2，剪口下均為飽滿芽，來(lái)年萌發(fā)的新梢生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抽生強(qiáng)壯新梢數(shù)量多，多用于主側(cè)枝延長(zhǎng)枝的修剪。

重短截：剪去一年生枝全長(zhǎng)的2/3，剪后萌發(fā)的新梢生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，多用于對(duì)主側(cè)枝、延長(zhǎng)枝頭和長(zhǎng)果枝修剪。

重剪：剪去一年生枝全長(zhǎng)的3/4-4/5以上，剪后萌發(fā)枝條生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯。這種剪法多用在發(fā)育枝延長(zhǎng)枝頭、長(zhǎng)果枝和中果枝上。

留基部2芽剪：留基部2-3個(gè)芽。剪后生長(zhǎng)勢(shì)較旺盛，常用于預(yù)備枝的修剪。

（2）疏枝：把枝條從基部疏掉稱為疏枝，也稱為剪疏。疏枝可降低樹(shù)冠內(nèi)的枝條密度，改善樹(shù)冠的通風(fēng)條件，使樹(shù)體內(nèi)的貯藏營(yíng)養(yǎng)相對(duì)集中、促進(jìn)新梢生長(zhǎng)；疏枝后會(huì)對(duì)傷口以上部分起到抑制作用，傷口以下起到促進(jìn)作用。疏除細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝、徒長(zhǎng)枝、交叉枝和競(jìng)爭(zhēng)枝等無(wú)用枝，可對(duì)留下的枝條起到促勢(shì)作用。

需要疏枝的情況：徒長(zhǎng)枝生長(zhǎng)勢(shì)旺、節(jié)間長(zhǎng)、一般1米以上。常在水平枝背上發(fā)生，幼年樹(shù)在主干上易發(fā)生徒長(zhǎng)枝，而成年樹(shù)多在骨干枝衰弱或受刺激部位以下發(fā)生。徒長(zhǎng)枝生長(zhǎng)迅速，占據(jù)空間大，易使樹(shù)冠郁閉，消耗大量水分和養(yǎng)分，對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果十分不利。一般應(yīng)及早疏除。

（3）回縮：指對(duì)多年生枝的短截，又稱縮減。用于輔養(yǎng)枝、結(jié)果枝組?；乜s能減少枝干總長(zhǎng)度，使養(yǎng)分和水分集中供應(yīng)保留下來(lái)的枝條，促進(jìn)下部枝條的生長(zhǎng)，對(duì)復(fù)壯樹(shù)勢(shì)較為有利。其作用在于改善樹(shù)冠內(nèi)光照條件，降低結(jié)果部位，改變延長(zhǎng)枝的延伸方向和角度，控制樹(shù)冠，延長(zhǎng)結(jié)果年限?；乜s與短截的不同之處在于剪口位置，一年生枝條被短截后的長(zhǎng)勢(shì)決定于剪口芽的飽滿程度，而回縮后的長(zhǎng)勢(shì)決定于剪口枝強(qiáng)弱，剪口枝如留強(qiáng)旺枝，則剪后生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，利于更新恢復(fù)樹(shù)勢(shì)；如果留弱小枝，則生長(zhǎng)勢(shì)弱；若長(zhǎng)勢(shì)中等，則促發(fā)小枝，既能生長(zhǎng)又能結(jié)果。

（4）長(zhǎng)放：對(duì)一年生枝不剪，任其自然生長(zhǎng)。長(zhǎng)放可使枝條上保留最多的芽量，緩和下一年新梢的生長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)過(guò)強(qiáng)的徒長(zhǎng)性結(jié)果枝或長(zhǎng)果枝進(jìn)行長(zhǎng)放，可以削弱頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)中短果枝的形成。

冬季修剪步驟

清理內(nèi)堂。常用方法是疏枝。范圍從基部向上到主枝1/3處即可。

清除過(guò)密枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、細(xì)弱枝、重疊枝。對(duì)于重疊枝要留強(qiáng)去弱，特別是去掉弱而生長(zhǎng)方向不好的重疊枝；對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)枝從基部去掉；細(xì)弱枝去掉。

短截長(zhǎng)、中果枝。修剪量在當(dāng)年生長(zhǎng)量的50%—60%左右，也就是剪留1/3左右。花序狀果枝只有頂芽有葉芽，一般不修剪。中果枝根據(jù)負(fù)擔(dān)量一般每個(gè)枝條留花芽2-3個(gè)、葉芽5-7個(gè)。

對(duì)延長(zhǎng)頭回縮短截。過(guò)長(zhǎng)骨干枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。當(dāng)一個(gè)骨干上有10—12個(gè)結(jié)果枝時(shí)就可以回縮了。