鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺的希望在于生態(tài)農(nóng)業(yè)

蔣高明 原寒

鄉(xiāng)村振興是中共十九大制定的宏偉計(jì)劃，是中華民族偉大復(fù)興的重要組成部分之一。第一次綠色革命解放了勞動力，但大量人工合成化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入食物鏈，造成嚴(yán)重環(huán)境污染與健康問題。因重?cái)?shù)量輕質(zhì)量，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低廉且經(jīng)常滯銷，農(nóng)村相對貧困。針對我國鄉(xiāng)村振興若干熱點(diǎn)問題，如農(nóng)民就業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)、產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)等，我們從一線實(shí)踐角度提出了鄉(xiāng)村振興思路：即發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，讓農(nóng)民在家門口就業(yè)，將鄉(xiāng)村建設(shè)成能吸引年輕人的地方；中央各項(xiàng)資金向鄉(xiāng)村傾斜，國家以購買服務(wù)形式支持鄉(xiāng)村振興；讓農(nóng)民與集體受益。“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?！笔青l(xiāng)村振興的總體要求，其中產(chǎn)業(yè)興旺的希望在于高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，試分析如下：

（一）農(nóng)業(yè)應(yīng)成為穩(wěn)定職業(yè)

實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，必須切實(shí)解決好農(nóng)民就業(yè)問題。由于農(nóng)業(yè)不掙錢，年輕人很少將農(nóng)業(yè)作為一種能夠養(yǎng)家糊口的職業(yè)?！捌吡愫蟛辉敢夥N地，八零后不會種地，九零后不考慮種地”，從事農(nóng)業(yè)的一線農(nóng)民平均年齡在57歲以上。2017年，我國從美國、巴西、阿根廷進(jìn)口的糧食總計(jì)1.3億噸^[5]，人均200斤糧/年，且以爭議很大的轉(zhuǎn)基因大豆為主^[6]。我國食物供應(yīng)對國際糧食市場依存度高達(dá)21%（進(jìn)口占國產(chǎn)的比例），這是一個(gè)非常危險(xiǎn)的社會信號。糧食是比武器還重要的戰(zhàn)略物資，歷史上因缺糧導(dǎo)致社會動蕩的例子很多。

在我國長期歷史發(fā)展進(jìn)程中，農(nóng)業(yè)是很受人尊重的職業(yè)。在“士農(nóng)工商”順序中，農(nóng)民排在知識分子之后，農(nóng)家子弟可通過科舉進(jìn)入前一列。遺憾的是，如今嚴(yán)重的城鄉(xiāng)差別造成就業(yè)機(jī)會不均等，農(nóng)民紛紛進(jìn)城打工，在城市工作一周的收入約抵一畝地種糧純收入。因缺乏優(yōu)質(zhì)勞動力，農(nóng)村土地得不得良好經(jīng)營，土地或污染、或荒蕪。農(nóng)村裝修很好的房子，只在春節(jié)期間作為度假旅館使用幾天，由此造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)。解決就業(yè)是鄉(xiāng)村振興的重中之重，制造機(jī)會讓農(nóng)民尤其年輕人在家門口就業(yè)是當(dāng)務(wù)之急。

農(nóng)業(yè)要成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)，農(nóng)村成為安居樂業(yè)的美麗家園，這一切都要求鄉(xiāng)村有就業(yè)機(jī)會。農(nóng)業(yè)是與鄉(xiāng)村的特點(diǎn)相適宜的，是農(nóng)民熟悉的，如優(yōu)質(zhì)安全食品生產(chǎn)、食品加工、食物運(yùn)輸與銷售等；鄉(xiāng)村環(huán)境治理、綠化美化、鄉(xiāng)村旅游、鄉(xiāng)村養(yǎng)老等等，都能在當(dāng)?shù)貏?chuàng)造就業(yè)機(jī)會。應(yīng)圍繞優(yōu)質(zhì)安全食物生產(chǎn)做文章，即圍繞優(yōu)質(zhì)食物生產(chǎn)，發(fā)展食物加工業(yè)、商業(yè)、銀行、教育、旅游、文化、養(yǎng)老、保險(xiǎn)等產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)村“一二三”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，拓寬增收渠道。

（二）生態(tài)農(nóng)業(yè)可為鄉(xiāng)村提供大量就業(yè)機(jī)會

從理論上講，地球上任何光合產(chǎn)物及其天然衍生物，只要有了種子、孢子、受精卵或動植物繁殖體，都可以轉(zhuǎn)變?yōu)槿祟愃枰氖澄?，從而告別人類為生產(chǎn)食物所發(fā)明的數(shù)萬種化學(xué)物質(zhì)，這一理論的重大成果就是生態(tài)農(nóng)業(yè)。枯枝落葉、生活垃圾中的可降解部分、人糞尿、動物排泄物、河流中的藻類、底泥、屠宰廠的廢棄物、酒糟、醋糟、煙廠的廢棄物等等都可做肥料。圍繞食物鏈，人類發(fā)明的化學(xué)物質(zhì)難以統(tǒng)計(jì)，僅在中國合法使用的化學(xué)物質(zhì)就高達(dá)50626種，包括飼料添加劑、肥料、農(nóng)藥、地膜、激素、食品添加劑等等，部分具有致癌作用。發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，可在生產(chǎn)源頭，不使用任何農(nóng)藥和化肥，不用除草劑和激素，僅施入動植物排泄物、枯枝落葉、菌床或菌棒、酒糟、屠宰廢棄物、餐余、可降解城鄉(xiāng)生活垃圾等天然有機(jī)物，所生產(chǎn)的食材符合中外有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn) ，在市場上有很強(qiáng)競爭力。本團(tuán)隊(duì)長期定位研究證實(shí)，生態(tài)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、環(huán)保、附加值高，可帶動農(nóng)民在家門口就業(yè)，是鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以集約化、規(guī)?；⒒瘜W(xué)化為主要特征，容易造成環(huán)境污染，生物多樣性下降，溫室氣體升高，食物安全存在重大隱患。盡管現(xiàn)代農(nóng)業(yè)用工少，但不能留住人，需不斷兼并擴(kuò)大規(guī)模，政府大量補(bǔ)貼才有效益。發(fā)展優(yōu)質(zhì)的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，可避免上述缺陷。因國際農(nóng)產(chǎn)品競爭，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)已經(jīng)很難給中國農(nóng)民帶來合理的收入，難以過上體面的生活。

山東、河南、河北、江蘇等地農(nóng)民種植兩季作物，如果算勞動力成本，純收入500-600元/畝。若五口之家，依靠種地掙錢，每年若實(shí)現(xiàn)5-10萬元收入，須擁有100-200畝耕地，農(nóng)民沒有那么多耕地。農(nóng)民進(jìn)城打工，夫妻工作一年可收入5-10萬元。目前，農(nóng)民工工資上漲很快，個(gè)別工種已突破500元/天。農(nóng)民工收入高于大學(xué)生甚至碩士、博士已成常態(tài)。但農(nóng)民進(jìn)城打工的家庭與社會成本很大，孩子失去母愛，或夫妻分居，老人沒有人照料，其中心酸只有他們自己知道。在這種就業(yè)模式下，農(nóng)民絕不能生病，醫(yī)療費(fèi)用會吞噬農(nóng)民打工收入。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)造成的耕地污染與食物安全問題十分突出，容易導(dǎo)致重大疾病發(fā)生。

我們現(xiàn)場考察過很多農(nóng)村，了解農(nóng)民需求。農(nóng)民在家門口每年若有5-10萬收入(5口人)，就不會進(jìn)城打工。然而，中國農(nóng)民既沒有美國那么多土地，又沒有國營農(nóng)墾集團(tuán)那樣大面積廉價(jià)土地，在人多地少前提下，實(shí)現(xiàn)單位耕地面積經(jīng)濟(jì)效益大幅度提升，重要途徑是發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，即將單位耕地面積經(jīng)濟(jì)效益，在目前基礎(chǔ)上提高5-10倍以上，而不是很多農(nóng)學(xué)家或經(jīng)濟(jì)學(xué)家追求的提高幾個(gè)或幾十個(gè)百分點(diǎn)，那對農(nóng)民幾乎都沒有吸引力。

（原寒為中國科學(xué)院大學(xué)碩士研究生）