開(kāi)頭語(yǔ)：電話簿是一個(gè)儲(chǔ)存朋友的魔盒，假如我遇到困難，就要向他們發(fā)出求救信號(hào)。一種畏懼孤獨(dú)的潛意識(shí)，像冬眠的蟲(chóng)子蟄伏在心靈的旮旯。人生一世，消失的是歲月，收獲的是朋友。雖然我有時(shí)會(huì)幾天不同任何朋友聯(lián)絡(luò)，但我知道自己牢牢地粘附于友誼網(wǎng)絡(luò)之中。

馬上就要過(guò)年了，在過(guò)年的時(shí)候家家戶戶都會(huì)包餃子的，這在我們中國(guó)是一種非常傳統(tǒng)的文化。餃子不僅代表著團(tuán)圓，喜慶，同時(shí)也代表著我們?cè)谛碌囊荒暧幸粋€(gè)好彩頭。現(xiàn)在人們的生活水平是有了很大的提高，因此餃子的種類也是越來(lái)越多了，那么在過(guò)年的時(shí)候相信很多家庭都是特別喜歡包牛肉餡兒，餃子，牛肉餡兒的餃子不僅非常的好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，因?yàn)榕Ｈ庵械闹竞糠浅５牡?，特別適合減肥人士和一些女孩子們吃怎么吃都不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖。做牛肉餡餃子時(shí)，在餡里多加這2種食材，餃子鮮香味美，肉嫩滑。

做牛肉餡餃子時(shí)，在餡里多加這2種食材，餃子鮮香味美，肉嫩滑，那么牛肉餡兒的餃子并不是我們想象的如此簡(jiǎn)單，想要牛肉餡兒的餃子包的好吃就必須要下一定的功夫，必須要掌握一定的技巧，那么這樣子做出來(lái)的牛肉餡兒餃子才會(huì)肉質(zhì)鮮香滑嫩，而且一點(diǎn)都不老不柴，如果你沒(méi)有掌握這些技巧的話，很有可能做出來(lái)的牛肉餡兒餃子肉質(zhì)特別的硬，而且也是特別難嚼的。接下來(lái)就跟著我一起看一下牛肉餡兒的餃子到底該怎么制作吧，其實(shí)牛肉餡的餃子看似非常的簡(jiǎn)單，只要我們?cè)谡{(diào)制牛肉餡的時(shí)候在里面多加上一點(diǎn)它，那么味道就大不一樣了。

我們?cè)谥谱髋Ｈ怵W兒的餃子的時(shí)候，最好是買用新鮮的牛肉，然后自己回來(lái)將它剁成肉末然后再挑出牛肉笑的時(shí)候，只需要在里面加上一個(gè)蛋清就可以了，再加上少量的水，這樣調(diào)制出來(lái)的牛肉餡才會(huì)特別的嫩滑好吃，同時(shí)一點(diǎn)都不干不柴，加入蛋清能夠讓我們的牛肉餡變得更加的粘乎，同時(shí)特別的嫩滑，那么加入水的話，就能夠讓我們的牛肉吃起來(lái)更加的鮮香味美，一點(diǎn)兒都不老不柴。這也是我們?cè)谡{(diào)制牛肉餡兒的時(shí)候需要掌握的技巧，當(dāng)然還有一點(diǎn)是需要注意的，那就是我們?cè)诎Ｈ怵W兒的時(shí)候在里面所加入的調(diào)料不需要放太多十三香和五香粉之類的東西一定不要放，它會(huì)大大影響牛肉的口感。

當(dāng)我們把牛肉醬調(diào)制好之后，可以在里面加上一些其他的配菜，均勻的攪拌之后就可以包餃子了，這也是我給大家分享的想要牛肉餡特別的好吃，必須要在里面加上蛋清和水。你們學(xué)會(huì)了嗎？喜歡吃牛肉餡兒餃子的話趕緊收藏吧，在過(guò)年的時(shí)候不妨試一下，保證讓你吃的餃子鮮香味美又嫩滑，咬上一口唇齒留香，今天就給大家分享到這里了，對(duì)此有何觀點(diǎn)和看法，歡迎小編留言和大家一起討論。

小編寫(xiě)完一篇文章真的很不容易，好歹也是費(fèi)勁了心思，就算不是最好的，但是肯定是最用心的，各位哥哥姐姐弟弟妹妹們，現(xiàn)編知道你們一定是最善良，最可愛(ài)的美男美女，一定會(huì)對(duì)小編的文章感動(dòng)的，小編也別無(wú)所求，就是給小編點(diǎn)一個(gè)小小的關(guān)注和贊就行了，一邊一定會(huì)在這里祝福大家的