這個水果就是黃皮果，黃皮是南方人熟悉的夏季水果之一。吃黃皮果的時候把果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但是作用很大。黃皮的果皮和果核也都是入藥良材，所以，黃皮稱得上一身是寶。

黃皮口感酸甜，果肉細(xì)膩柔滑，果汁酸甜可口，多產(chǎn)于夏秋季節(jié)，是很好的解暑食物。當(dāng)然，黃皮除了好吃，還富含多種營養(yǎng)素。在鄉(xiāng)下，飯后吃幾顆黃皮，不管吃多飽，消化都會特別好。

甜黃皮最為好吃，長到成熟時，更加可口。酸黃皮、苦黃皮，若夏日作為解渴用，效果則比甜黃皮好得多。黃皮的酸苦味質(zhì)，不僅有生津止渴的好處，而且食后喉嚨甘涼，解暑降溫，一條涼氣直透胸腹，令人感到舒暢。

它還有一個很多人都不知道的用處，就是可以用來做飯，可以用來制作各種美味佳肴，可以和肉類相搭配，如黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞等等?？梢詫⒐艘煌床?，十分開胃。酸酸甜甜的黃皮果肉可去油解膩，刺激食欲，讓人在不知不覺間食指大動。

你吃過嗎？