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李清照《如夢令》 昨夜雨疏風(fēng)驟，濃睡不消殘酒 試問卷簾人， 卻道海棠依舊 知否？知否？ 應(yīng)是綠肥紅瘦 終于有電視劇還原“領(lǐng)先世界一千年的”宋朝美學(xué)了。 熱播劇《知否知否應(yīng)是綠肥紅瘦》 從酒樓商戶、市井風(fēng)貌到內(nèi)宅裝修 都一一遵循史料， 細(xì)致入微地復(fù)原一個時代繁華與風(fēng)雅。 導(dǎo)演說， 專門定制了一千多件家具和瓷器， 讓戲的質(zhì)感達(dá)到最佳。  點(diǎn)茶是宋代特有的茶道， 用一套復(fù)雜的工藝將茶葉制成茶餅， 烹茶的時候再將茶餅敲碎， 研磨成茶末，用沸水沖點(diǎn)， 這個過程就叫做“點(diǎn)茶”。  南宋劉松年的《十八學(xué)士圖》 宋代人點(diǎn)茶場景 什么叫做“精致的生活”、“風(fēng)雅的審美”， 這就是了。 宋徽宗敢夸口說：咱大宋的茶道， “近歲以來，采擇之精，制作之工，品第之勝，烹點(diǎn)之妙，莫不盛造其極。” 宋徽宗本人就是一名點(diǎn)茶的高手， 著有一冊《大觀茶論》。   不管是讀書、閑居，還是雅集、宴客之時， 宋人都會燒一爐香，氤氳一室。
我們熟悉的愛國詩人陸游就是一位調(diào)香高手。   “宋朝的上層社會 香爐里焚爇名香， 是24小時不能間斷的一項常規(guī)設(shè)置， 氤氳的香氛差不多就和當(dāng)今某些公共場所的環(huán)境音樂一樣， 是人生展開的一個基本背景， 仿佛沒了它，生活便不能正常流動?！?/span>  宋李嵩《焚香聽阮圖》 劇里等級高一點(diǎn)的角色， 比如盛家老太太和郡主， 基本上可以做到走到哪兒，坐到哪兒。 丫頭婆子隨身攜帶可折疊椅子，即交椅。  我們現(xiàn)在仍然保留著“頭把交椅”這個說法， 就是因為在歷史上很長時間里， 交椅是身份的一種象征。 通常是社交中，身份相對高的人坐。 交椅可以折疊，方便攜帶。 加裝一個荷葉托，又可以仰首休息， 所以在士大夫中非常流行。 有些士大夫外出游玩，也會帶著這種交椅。 《春游晚歸圖》上， 就畫有一名仆人扛著一把交椅，隨主人出游。  宋代佚名《春游晚歸圖》（臺北故宮博物院藏） 比較驚喜的是， 劇里還出現(xiàn)了一只宋畫里才有的躺椅。 美術(shù)指導(dǎo)說， 這是根據(jù)宋畫中的描述和樣式1：1照著扒下來，畫好設(shè)計圖，再找工匠定制的。  在北京故宮博物院收藏的 劉松年《四景山水圖·夏景》上， 可以看到一張這樣的躺椅， 研究家具設(shè)計史的方海先生， 將這種躺椅命名為“松年椅”。 這種躺椅的靠背， 很可能還可以調(diào)節(jié)傾斜坡度。 劉松年《四景山水圖 夏景 》里面就有同款躺椅 劇中還出現(xiàn)了多個“榻”， 一般是作為主座出現(xiàn)， 副座則用圈椅、官帽椅來搭配。 這種“圍而不收”的榻就是王世襄先生說的 “理想臥具”——羅漢床。 就形制而言，羅漢床有很多種， 但萬變不離其宗，無論怎么多， 它的造型都是三面圍子，一面沖前， 即左右和背后裝屏板，不帶立柱頂架。 馬未都解析過《韓熙載夜宴圖》里的羅漢床， 韓熙載坐在三面圍子的羅漢床上觀看歌舞表演。 馬未都說： 他為什么坐在床上，不坐在椅子上呢？ 床的等級在待客的時候比椅子高， 所以他就用床來待客。 南唐 顧閎中《韓熙載夜宴圖》局部 在嚴(yán)肅場景下， 作為廳堂（或者正式社交場合）中心， 它承載的功能與現(xiàn)代沙發(fā)相當(dāng)， 使用方法也和現(xiàn)代人以沙發(fā)為中心的慣例相似。 明·謝環(huán)《杏園雅集圖》 可見當(dāng)時官員會客時也坐羅漢床
因此，宋代無論從宋汝窯的素色瓷，到徽宗的瘦金體，再到范寬、郭熙的大山水，用如今的眼光看依舊并不過時，無不閃爍著高超的審美情趣和雅致的藝術(shù)追求。
宋徽宗 《瑞鶴圖》（局部） 穿越到宋朝，必須得看看宋瓷和宋畫。因為它們是中國藝術(shù)史、美學(xué)史、瓷器史的巔峰之作。
范寬《溪山行旅圖》部分 中式美學(xué)的巔峰，出現(xiàn)在一千年前，造極于趙宋之世。宋朝之美，簡單、自然、溫和；清逸而高雅。一山一水，一草一木，一石一葉皆是浪漫，無處不是禪意，無處不是生活。論極簡之美，宋朝的極簡遙遙領(lǐng)先西方，甚至影響了后世千百年......
宋朝之美，美在瓷器 宋代是典雅端莊的，如瓷器一般。
汝窯青瓷膽瓶 說起宋朝瓷器之美，有一位藝術(shù)天才是無法避而不談的——宋徽宗。歷史上玩物喪志的皇帝不少，宋徽宗是其中最有名，也是最過分的一個。他把自己玩成了大藝術(shù)家，這是藝術(shù)家趙佶之幸。他也把自己玩成了亡國之君，這是皇帝宋徽宗的悲哀。
趙佶一輩子最喜汝瓷，是汝瓷發(fā)展的最大的開拓者、推動者。他喜歡“雨過天晴云破處”那份內(nèi)斂優(yōu)雅的青，從此讓汝瓷有了超越任何其他瓷器的獨(dú)特藝術(shù)魅力。
相傳，汝瓷的釉色，源于宋徽宗的一場夢。這個挑剔的帝王不喜歡定窯的白瓷，他更向往的是夢中的天青色。于是下令，命工匠燒制類似顏色的瓷器。
拍出億元天價的宋代葵花汝瓷筆洗 為了燒制出令徽宗沉醉的天青，工匠以名貴的瑪瑙入釉，后來，夢中的天青色，竟然真的從汝窯工匠們的手中造了出來：出窯的瓷器果然色澤青翠華滋，釉汁肥潤瑩亮，溫潤古樸似玉而又非玉。
徽宗對藝術(shù)的極致追求使他褪去了藝術(shù)家原有的天真浪漫，轉(zhuǎn)而成為一個近乎殘忍的改革者。燒制出的瓷器給徽宗過目后即便只有一丁點(diǎn)的不滿都會被當(dāng)場砸碎，窯工也會被問斬。而面對汝瓷的“崩釉”，汝窯的匠師們表現(xiàn)出了高超的智慧。把釉表缺陷人為地轉(zhuǎn)化成自然裝飾，并且控制得恰到好處，使“梨皮蟹爪芝麻花”的開片紋飾成為汝瓷一絕。
宋瓷冰裂紋 汝瓷從開創(chuàng)到其第一次走上登峰造極的時間不過只有短短的20年，宋徽宗的在位時間也不過25年，就是著25年宋徽宗推動汝瓷走上瓷器的頂峰，但汝瓷也伴著宋徽宗的王朝的衰敗而敗落。時至今日，我們再看宋代汝瓷時，似乎也在素淡的天青色里瞧見了那宋徽宗夢中最澄澈的天空。
北宋汝窯青瓷盆 宋朝是中國插花史上的鼎盛期，插花作為一種生活裝飾品，廣泛出現(xiàn)在不同階層的宋朝家庭中。知否知否從方方面面都體現(xiàn)出了宋朝人對“花”的熱愛。 最驚喜的則在第8集，宮里來的孔嬤嬤，對盛家三姐妹進(jìn)行現(xiàn)場插花教學(xué)，傳授插花講究的氣韻、技巧。
姑娘們學(xué)著挑選花材……
修剪花枝……
搭配花材……
插花已然成為宋朝大家閨秀的必修課，可見宋朝人對插花的喜愛實在溢于言表。 插花不是宋人的首創(chuàng)，卻廣為宋人喜愛，形成了舉國上下愛花、賞花、插花、贈花的習(xí)俗。 對于宋朝的妹子們來說，插花插得好，婆家都高看你一籌。
就連蘇軾也在《格物麤談》中記述了梅花的插花及保鮮方法： “梅花半開者，同蜜投入罐中，镕蠟封口，同時挑三四朵同蜜點(diǎn)湯，花開香如新摘?！?/span> “將折枝干槌碎，抹鹽插入則花不黃。” 可見宋人的確已經(jīng)對插花鉆研到極致了，不過作為一個現(xiàn)代人，在鮮花保鮮這個話題上，倒是可以揚(yáng)眉吐氣，秀一下我們的智慧了。 什么镕蠟封口，什么枝干抹言，其實都不如一瓶鮮花保鮮劑來得方便實用，有事沒事噴一下，插花的花期就可以延長一兩周。 要是古時候也有鮮花保鮮劑，我想，“物以稀為貴”的洛陽牡丹應(yīng)該也不至于叫價「一枝千錢」了。
也正因為宋人個個都是「插花狂魔」，所以也衍生出了許多“生財之道”。 洛陽是北宋時最著名的花都，牡丹盛開之時，地方政府會舉辦“萬花會”。 不論是宮廷貴族還是貧民小販的家中，當(dāng)日都要有插花作陪。
△ 《妝靚仕女圖》，數(shù)數(shù)圖中有幾瓶插花？ “這么多人喜歡花，那我不種點(diǎn)來賣豈不是對不起他們的熱情？” 于是，洛陽城的許多人開始以賣花為業(yè)，《西湖繁勝錄》中甚至說到：“錢塘有百萬人家，一家買一百錢花，一早賣一萬貫花錢。” 一個上午就能賺一萬貫錢，按現(xiàn)在的物價來說，可以買約10萬kg大米了。 我的天爺啊，瞧瞧宋人這商業(yè)頭腦。（有沒有組團(tuán)穿越去宋朝賣花的？我等你。） 再來品一品劇里的大佬些日常穿的衣服吧▼
綢緞華服搭配精致刺繡，大多選用牡丹花，來彰顯家族的雍容華貴。 其次，這些宅斗小能手們不論四季均手持團(tuán)扇，圖樣優(yōu)雅，搖曳生風(fēng)，巧笑嫣然，那叫一個賞心悅目▼
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