帶魚可以說(shuō)是我們?nèi)粘Ｉ钪?，最常食用的海魚了，價(jià)格不高，味道也很贊，它的脂肪含量高于一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用；帶魚除了肉細(xì)味美外，它本身還含有豐富的磷脂，對(duì)軟化血管非常有益，同時(shí)還具有降低膽固醇的作用，所以說(shuō)日常偶爾吃吃帶魚對(duì)我們身體還是很好的！

不過(guò)帶魚雖然營(yíng)養(yǎng)豐富、味道贊，但并不是人人都適合吃它，因?yàn)閹~屬動(dòng)風(fēng)發(fā)物，如患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過(guò)敏者，一定要忌食哦！

帶魚我們通常最常見的做法無(wú)非是紅燒，要么就是油炸，這兩種吃法吃多了總會(huì)膩，因此今天我要給大家介紹帶魚新吃法，那就是清蒸帶魚了，清蒸的帶魚吃起來(lái)口感清新，沒(méi)有那么油膩。而且還好吃不上火，關(guān)鍵做法特別簡(jiǎn)單，看一次就會(huì)，做一次絕對(duì)能成功。喜歡吃帶魚的朋友不妨國(guó)慶假期在家的時(shí)候試著做做吧，味道真的很贊哦！

材料:帶魚一條、紅辣椒1個(gè)（可以用香蔥替代）、黑胡椒粉適量、料酒2勺、蒸魚豉油2勺、鹽適量、食用油一湯勺

1、買回來(lái)的帶魚我們將它內(nèi)臟去除，洗干凈后，切成段狀放在盤子內(nèi)

2、接著我們加入2勺料酒、黑胡椒粉、鹽，翻拌混合均勻，腌制15分鐘

3、15分鐘后，我們將腌制好的魚送入蒸烤箱，蒸上汽后，蒸10分鐘即可，大家也可以直接用鍋?zhàn)觼?lái)蒸，用鍋蒸的時(shí)候，等鍋內(nèi)水沸騰后，繼續(xù)蒸10分鐘即可出鍋。

4、蒸好的魚取出，在表面放上切好的紅辣椒絲，沒(méi)有紅辣椒也可以用香蔥或者大蔥來(lái)替代

5、接著我們將1湯勺試用油加熱，然后淋在帶魚上，最后再淋入2勺蒸魚豉油，即可開吃

6、帶魚這做法，比紅燒的香，比油炸的嫩，肉細(xì)味美，鮮嫩無(wú)比，真的是連吃三餐都不膩，太香了，絕對(duì)值得你們一試哦！