現(xiàn)如今，家長們都知道良好充足的營養(yǎng)對孩子生長發(fā)育至關(guān)重要，甚至很多家長為了讓孩子至少在營養(yǎng)上面不輸人，想盡一切辦法為孩子補充各類營養(yǎng)。

補充營養(yǎng)的重要性

?生長加速期兒童，營養(yǎng)需求與日俱增

兒童進(jìn)入加速生長期（出生后有二個生長高峰，青春期后或出現(xiàn)第二個生長高峰）以及使用生長激素的兒童，生長速度開始加快，體內(nèi)大量蛋白質(zhì)加速合成，骨骼快速生長，需要提供大量的成長所需的營養(yǎng)物質(zhì)原料。

補充營養(yǎng)即提供成長能量

能量維持人體一切的活動。通過日常飲食攝取營養(yǎng)，就好比“造房子”的基礎(chǔ)原料，在體內(nèi)燃燒提供兒童生長發(fā)育所需能量。

據(jù)相關(guān)科學(xué)研究顯示：

生長加速期，為適應(yīng)更多蛋白質(zhì)合成、骨骼加速生長，應(yīng)比平時多增加20~30%的能量。

在熱量充足及營養(yǎng)均衡的大前提下，另外可以適當(dāng)提高蛋白攝入的比例，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。因為作為人體“造房子”的基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)富含人體九種必須氨基酸（亮氨酸 、甲硫氨酸 、賴氨酸、組氨酸等）。

能量補充容易，長高卻不容易

如今家長對孩子生長發(fā)育的重視，以及優(yōu)越的生活飲食條件下，基本能夠滿足兒童加速生長期的能量，但是為何有的孩子還是長不高、長得慢？

這時家長應(yīng)該要考慮的是……

孩子的長高營養(yǎng)補全了嗎？

孩子長高，離不開這兩大類營養(yǎng)素：

• 賴氨酸、精氨酸、γ-氨基丁酸

促進(jìn)生長激素分泌的必須氨基酸——自然長高

• 鈣、維生素A/D、礦物質(zhì)等

骨生長不可缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)——促進(jìn)生長發(fā)育、確保骨骼強健

相關(guān)研究顯示：

缺乏任一長高營養(yǎng)素都會對身高增長有嚴(yán)重影響

僅靠日常飲食很難補全長高營養(yǎng)

原因一：飲食習(xí)慣造成營養(yǎng)無法全面

飲食種類少：根據(jù)研究，一天最佳的攝取食物種類是三十種，大多數(shù)人往往達(dá)不到最佳數(shù)量，何況兒童想要達(dá)到全面長高營養(yǎng)攝取，日常飲食中卻達(dá)不到。

高溫烹飪方式：中國傳統(tǒng)煎、炒為主的烹飪方式也會造成原本營養(yǎng)大量流失。因此長高兒童最好額外補充。

原因二：飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致長高營養(yǎng)缺乏或丟失

中國居民傳統(tǒng)多以谷物、面食為主的飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致人體長高的一些必須元素很難補充，因此需要針對補充。

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以長高必須氨基酸之一的賴氨酸為例，

它無法通過人體自身大量合成，必須從外部進(jìn)行補充：

谷物、面食中賴氨酸含量很低，并且高溫烹飪方式導(dǎo)致賴氨酸被大量破壞流失。

圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

100g大米中含賴氨酸271mg≈1/4的100g豬肉中賴氨酸含量

一項以賴氨酸為主的美拉德反應(yīng)研究證實，加熱溫度越高（≥100攝氏度）、時間越長（≥30分鐘），美拉德反應(yīng)越劇烈，食物中賴氨酸損失越大。

不僅僅是賴氨酸，如此飲食大環(huán)境下，其他長高營養(yǎng)素或多或少都處于缺乏狀態(tài)，因此需要針對補充。

臨床醫(yī)學(xué)試驗表明：

生長加速期，額外補充賴氨酸、精氨酸、γ-氨基丁酸，身高增長顯著提升。

通過額外補充長高營養(yǎng)，調(diào)節(jié)原本長高營養(yǎng)缺乏的營養(yǎng)環(huán)境，以適應(yīng)蛋白質(zhì)合成、生長激素發(fā)揮促進(jìn)骨骼生長。

多位三甲醫(yī)院營養(yǎng)專家建議：

“生長加速期或注射生長激素的孩子，當(dāng)生長速度加快時，骨骼生長以及蛋白質(zhì)合成，成長所需原料需求擴大，尤其需要全面、科學(xué)地補充營養(yǎng)！”

選擇營養(yǎng)品也有講究

?大多數(shù)營養(yǎng)品含量不能達(dá)標(biāo)

例如：根據(jù)國外、WHO推薦賴氨酸建議攝入量，可以換算出日常兒童日常攝入1200mg，才能達(dá)到成長所需。市面上許多賴氨酸含量每袋僅500mg，離達(dá)標(biāo)的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

?許多營養(yǎng)品添加糖分迎合兒童喜甜的口味

高糖分身體環(huán)境是生長激素分泌的死敵。

糖分?jǐn)z入過高將導(dǎo)致血糖升高，胰島素含量也會跟著升高，將影響生長激素的分泌。

?復(fù)合型氨基酸遠(yuǎn)不如天然氨基酸促生長激素分泌效果

使用非天然氨基酸的營養(yǎng)品，通過人體多重代謝，吸收差，從而影響生長激素分泌效果。

?營養(yǎng)品配方單一

只有全面補充長高營養(yǎng)才能適應(yīng)孩子加速生長需求，如過分單一補充一類營養(yǎng)素，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡或過剩，嚴(yán)重可能會造成肥胖，甚至早發(fā)育。

?原料來源不明確

難以分辨營養(yǎng)品成分的各種來源，無從追溯，家長務(wù)必選擇安全可靠的營養(yǎng)產(chǎn)品，為孩子提供安全的長高營養(yǎng)原料。

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，文章來源于上海健高兒科