這種野草叫翻白草,看到野草的長相你就知道為什么叫這個名字了,葉子表面是綠色的,背面是灰白色的,大家看到的第一眼有沒有以為是含羞草呢?但是你碰一下它的葉子就知道了,它是不會閉合的。因為它這獨特的灰白顏色,在野草堆里很扎眼,風輕輕一吹漂亮極了。 翻白草的根部像個小蘿卜,但小時候我們小伙伴更喜歡叫它雞腿根,小時候去地里割豬草的時候,見到這種草就會把它拔出來,然后將根部的褐色外皮剝掉,這樣白白的“雞腿”部分就露出來了,咬一口非常美味,那時候沒有錢買零食,這田野里的很多野草都是專屬于我們農村人的零食呢。 在道路兩旁、山坡上都可以看到它的蹤跡,不只根部可以食用,嫩葉和花朵也可以吃,將它們洗干凈用熱水焯一下就可以把苦味去掉,用來涼拌著吃或者做玉米面蒸菜。另外在藥用方面,還可以治療感冒咳嗽,它還可以泡酒喝,治療失眠、清熱消毒。
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