春節(jié)是團圓的日子，聚餐自然少不了，也給我們的消化道提出了很大的挑戰(zhàn)。春節(jié)期間，如何幫助我們的消化系統過個安全年？搜狐健康記者采訪了北消化內科副主任羅慶鋒。

1.口腔

春節(jié)期間，熬夜、長途奔波、生活節(jié)律紊亂，口腔黏膜特別容易被潰瘍盯上。另外，冬季流行的火鍋、鐵板燒、石鍋等，飯菜溫度都很高，可能導致口腔上顎和消化道的燙傷。

口腔燙傷不易上藥，護理很重要。燙傷后可以馬上用涼水漱口，吃點冷飲、冰激凌或含冰塊，冷卻的時間應在15分鐘以上。這樣可以起到降溫、減輕余熱損傷、減輕腫脹、止痛、防止起泡等作用?？谇粷兓蛘郀C傷后，要注意避免食用滾燙、過硬的食物，盡量少吃辛辣刺激、過酸的食物，多食用易吞咽消化的東西，如粥、泡飯、面條等。進食結束后，可以用溫鹽水（1杯溫水加一茶匙食鹽攪勻）漱口，減少細菌感染。

羅慶鋒特別提醒，在口腔燙傷后，不要隨便向創(chuàng)面上涂抹牙膏、醬油等，這樣做既會影響醫(yī)生對病情的判斷，又容易造成創(chuàng)面的感染，可以選擇一些常用的治燙傷的外用藥，比如紅花油、紫草油、金萬紅等涂在患處，或直接去醫(yī)院就診。而對于小寶寶，媽媽在喂飯之前要自己試一試食物的溫度，再給小寶寶喂食。

2. 食管

假日，食道異物的患者也較往常更多，魚刺、骨片、假牙都是常見危險品。羅慶鋒接診的病例中，很多人都是一邊吃飯一邊說話或玩鬧，才卡到的。羅慶鋒建議居民吃飯時，更專心一點，細嚼慢咽，最好不要邊吃邊說。老人睡覺前要記得把活動的假牙摘下來。

羅慶鋒強調，如果不小心卡了魚刺等異物,不能采用“大口干咽飯團”的辦法,試圖將魚刺推壓下去。這樣做,細軟的魚刺可能僥幸被帶進胃內,但大而堅硬的魚刺有可能因此越扎越深,甚至刺破食管或大血管,造成嚴重的后果。

如果有異物卡喉，可以先試著用湯匙或牙刷柄壓住舌頭的前半部,在亮光下仔細觀察其舌根部,扁桃體及咽后壁,如果能找到魚刺,可用鑷子或筷子夾出。哈氣動作可以減輕咽部反射和惡心等不適感。如果實在找不到異物，可以探一下咽喉部，刺激嘔吐反射，有時候可能會把魚刺吐出來。如上述方法都不能奏效,建議去醫(yī)院就診。

3. 賁（bēn）門

賁門是胃上端的入口，是胃與食管相連的部分。賁門處有能舒縮的肌肉,能讓食物入胃，又防止胃里的食物和胃酸反流回食管。春節(jié)期間，賁門黏膜撕裂的患者會明顯增多。

劇烈嘔吐是引起賁門撕裂的主要原因，臨床上常見3種可能：第一種是酒后劇烈嘔吐；第二種是自己扣嗓子眼，主動催吐引起（減肥者或者拼酒催吐）；其他還有暈車或中樞神經疾病導致的眩暈嘔吐。如果出現劇烈嘔吐，要盡早到醫(yī)院就診，以免發(fā)生賁門粘膜撕裂，大出血，造成嚴重不良后果。

4. 胃

節(jié)日期間暴飲暴食，或攝入太辣、太燙、太油、太甜膩的食物，或進食過快，熬夜，飲食不規(guī)律等都會對胃造成傷害。輕則誘發(fā)腹痛、腹瀉、腹脹，重則引發(fā)消化道出血、急性腸胃炎、急性胃粘膜病變、急性胰腺炎以及急性膽囊炎，甚至由于劇烈嘔吐導致賁門撕裂綜合征，危及性命。

過節(jié)期間要保持規(guī)律飲食，葷素搭配，清淡為主。原來就有胃炎、胃潰瘍的人更加要避免，暴飲暴食，多吃清淡的食物，少飲酒。三餐規(guī)律，不要饑一頓飽一頓。細嚼慢咽，食物嚼得越細，胃的負擔就越小。戒煙限酒，酒精會直接刺激胃黏膜，導致廣泛胃粘膜充血糜爛，甚至潰瘍。煙不但直接損傷胃粘膜，而且會對胃的微血管造成損害，使胃黏膜長期處于一種「缺氧」狀態(tài)，導致慢性胃炎的發(fā)生。少吃腌制食物、剩飯菜、烤制、熏制的食品（如火腿、烤腸、各種咸菜），這些食物中的亞硝酸鹽含量往往比較高。

5. 胰腺

胰腺炎誘發(fā)因素主要有脂源性和膽源性兩種，膽源性胰腺炎更常見，膽結石、慢性膽囊炎患者，容易伴發(fā)胰腺炎。但節(jié)假日期間，脂源性胰腺炎的患者也明顯增加，肥胖、血脂高的人，暴飲暴食后容易誘發(fā)。一旦發(fā)病，患者會出現持續(xù)的、不斷加重的劇烈腹痛、腹脹、嘔吐等癥狀，嚴重者可致多器官衰竭。

羅慶鋒表示，預防胰腺炎首先應當戒煙戒酒，規(guī)律飲食，避免過飽，避免進食高脂油膩食物。如果存在高脂血癥，除了控制飲食和適當運動以外，必要時還應當口服降脂藥物。而對于膽系結石應當及時處理

6.肝臟

臟是全身代謝的晴雨表，在正常情況下，肝臟只含少量的脂肪，當長期食葷過多，或嗜酒成性，或喜好甜食，或多食少動時，脂肪就會在肝臟里堆積。春節(jié)期間應酬繁多，睡眠不足，吃得多、動得少等不良生活因素，容易被脂肪肝盯上。

因此，春節(jié)期間，建議人們一定要控制飲酒，世界衛(wèi)生組織認為，正常情況下，男性每日攝入的純酒精量應不超過20克，女性攝入量應該更少一些。營養(yǎng)學會推薦了一個攝入量計算公式，即“飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量”?？刂骑嬍?，一日三餐，吃好但不要吃得太飽。適度運動，以出汗為主，爭取每周運動3次-5次。最后，保護肝臟還需遵醫(yī)囑用藥。

7. 膽囊

膽囊主要作用是貯存膽汁，調節(jié)膽汁對高脂肪、高蛋白食物的消化，同時有一定的分泌作用。膽結石引起的疼痛常常與吃有關。大魚大肉和推杯換盞無疑增加了肝膽系統的負擔，使得膽囊更加辛苦地工作。膽汁分泌、儲存過多，膽結石就開始不安分了，可能會出現移位，引起黏膜水腫，或結石嵌頓，引發(fā)重癥膽囊炎。因此，春節(jié)期間要管住嘴，節(jié)制高脂肪飲食和酒類飲料；少熬夜，多休息，增加機體抵抗力；飯后散步，讓食物進入小腸慢慢吸收消化。

8. 腸道

羅慶鋒表示，春節(jié)期間急性胃腸炎的發(fā)病率也要比平時高，主要原因是一些人吃了不潔的食物引起，特別是海鮮類食品。而且春節(jié)期間容易剩飯剩菜，如果飯菜不是很新鮮，或者從冰箱取出后沒有嚴格加熱，食用后可能會發(fā)生嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。也有些人因為暴飲暴食，導致胃腸功能紊亂，消化不良。

9. 肛門

十人九痔，春節(jié)前后，痔瘡發(fā)病都會呈現“井噴”狀態(tài)。在久坐、酒精、辛辣的刺激下，很容易導致直腸黏膜血管曲張、擴大，從而導致痔瘡發(fā)作。輕者便血，重者可能導致痔瘡急性嵌頓、肛裂等嚴重后果。

管住嘴是重要措施，少吃辛辣刺激、油膩的食物；多吃青菜、水果、粗糧、豆類；別吃太飽。不可長時間室內久坐，應適時起身活動，增加下肢靜脈回流。此外，春節(jié)也應保持按時排便的好習慣，保證坐便器清潔，并注意保持肛周清潔衛(wèi)生，減少肛門感染。