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過年倒計時了！加油！放假的曙光就在眼前！ 這兩天有粉絲在后臺一直賣力呼喊「發(fā)現(xiàn)菌快點出年貨攻略，我們提前放假，要陪家里人去買買買」，嚯喲，拉仇恨嘍？提前放假了不起嘍？對的，了不起。 說到買年貨，總能想起姆媽的嘲諷“你這個男人也就在拎東西的時候能派上點用場”，講話難聽的哦，你買單的時候不是也在大聲呼喊你寶貝兒子的名字?。亢?！
男小歪有淚不輕彈，年貨攻略來了！ 為了讓大家少跑幾趟冤枉路，發(fā)現(xiàn)菌索性一次性把那些出名且傳統(tǒng)的都跑了個遍，夯吧啷當一共16家店，分別集中在淮海中路、南京西路和南京東路。 如果你們想挑其中幾家在一天內刷完的話，也可以跟著發(fā)現(xiàn)菌的行動路線來，都是徒步可以到的距離，但如果你們提著大包小包的話，就不是那么方便了。 首先第一站，發(fā)現(xiàn)菌打算從淮海中路出發(fā)，畢竟天天都在排隊的淮海中路，到底藏了什么名堂經，本菌還是很好奇的。
第一站：淮海中路。
作為淮海路上第一家國有食品商店，長春食品商店也算是一位老大哥了。賣的貨品很全：煙酒、糖果、糕點、蜜餞、炒貨、營養(yǎng)品、冷凍半成品…單逛這一家說不定都能集齊你的年貨list。但說到長春，最出名的還要數它家的現(xiàn)磨芝麻核桃粉。
發(fā)現(xiàn)菌還沒踏進店里，就聞到了超濃郁的芝麻香，不愧是長春的金字招牌！
像芝麻核桃粉這種養(yǎng)身單品，無論是自食還是送長輩都是不錯的選擇。分桶裝和袋裝兩種規(guī)格，可以自行DIY，多糖or無糖，是否加黃豆、薏仁、杏仁，或者你想多要一點核桃都可以得到滿足，有沒有一種小年輕在買奶茶選配料和糖度的既視感？
金華火腿、蜜餞、鮮肉月餅、大紅腸這些也是長春家比較有特色的商品，發(fā)現(xiàn)菌吃過他家的臘腸，隔米飯蒸著超香，而且口感也不會過于油膩，今年還要繼續(xù)做它家的回頭客。
?? 地址：淮海中路615號-625號
發(fā)現(xiàn)菌心里一直有個疑問，為什么上海的點心老字號要帶哈爾濱的定位？所以它到底是哈爾濱人開的？還是哈爾濱那邊過來的？
今天做了功課才曉得，原來哈爾濱食品廠的創(chuàng)始人祖籍山東，因為年輕時在哈爾濱習得一手俄式面包的好手藝，便開始了小本經營，沒想到發(fā)展至今變成了上海人最愛的俄式糕點。 排隊人群分為兩列，直接擠到了馬路邊邊。發(fā)現(xiàn)菌好不容易撥開人頭擠進店里，什么情況？才不過中午12點的樣子，竟然貨柜都已經空了一半，甚至有些點心已經被告知今日售罄，所以大家去的話一定記得趕早喔。 招牌特色是杏仁排、蝴蝶酥，特別是剛出爐時候的黃油香氣簡直太讓人想燃燒一把卡路里了。發(fā)現(xiàn)菌看到位戰(zhàn)斗力超強的阿姨直接提了10包，估計一家老小都是哈爾濱食品廠的鐵粉了。
?? 地址：淮海中路603號（多家分店）
一點點都不夸張，光明邨大酒店的外賣部真的365天都在排隊，而且可以有條不紊的分成3大陣營，一隊排堂食，一隊排月餅，一隊排冷菜熟食。 去年中秋的時候發(fā)現(xiàn)菌陪姆媽來買過一趟鮮肉月餅，能用等到肝腸寸斷來形容，這不，我這個戇棺材又來挑戰(zhàn)打包窗口了。
隔著橫馬路都有種窒息感，看這黑壓壓的人頭，看來大家都是狠角色啊。排隊的時候腦子也沒停，默默記下點單率最高的TOP3。
第一名當然是它家的特色醬鴨，“阿拉囡囡嘴巴老刁的，只吃光明邨的醬鴨，說是只有這家沒有鴨騷氣?！?/span>
油爆蝦的下單率也是很高，雖然個頭偏小，跟發(fā)現(xiàn)菌平時吃的不太一樣，但是好在不用吐殼啊，一口一個節(jié)省力氣。
還有這只色澤锃亮，光看賣相就覺得俠氣入味的乳鴿。同樣推薦光明村的秘制小黃魚和蔥烤鯽魚，魚肉酥嫩醬汁入味，臺面上擺著都好看。
?? 地址：淮海中路588號
老大昌這個店名，上海老克勒最熟悉不過了。畢竟在老早以前，能吃老大昌的點心，算得上是一件很扎臺型的事情。
人手一杯的冰糕or摜奶油，而且都是年紀不小的阿姨爺叔，看來愛吃甜點也是不分年齡的咧。
店內有老上海點心的常設柜臺，哈斗、拿破侖都是來店必買的搶手貨。
也有老大昌為了趕時髦做出的小創(chuàng)新。全新的歐包、曲奇餅干、獨立包裝的西點禮盒…當做伴手禮拿出去走親戚都覺得很有意義和面子。
?? 地址：淮海中路558號
老大昌和老人和飯店都在淮海中路558號的這幢樓里。自1800年起就創(chuàng)立的老人和飯店已經200多歲了，算得上是上海本幫菜館的鼻祖。早在上海開埠之前老人和的名聲就已經“沖出去”了，重開后的新店依舊延續(xù)了爆棚的人氣。
不過先別急著乘電梯往上走，發(fā)現(xiàn)菌今天要去的是隔壁的老人和糟鹵味專賣。價目表的牌子還不一樣，綠色的是糟鹵味，粉色的則是冷菜熟食。售罄就會翻面，所以大家去要趁早喔。
老人和200年的金字招牌，糟味菜是功不可沒的元老。獨創(chuàng)的吊糟鹵法堪稱一絕，透亮清澈的琥珀色鹵汁真的是一股清流。 糟雞是招牌，浸潤在糟鹵內的雞肉白嫩細膩，入口有清香的酒味；糟雞爪和糟毛豆都是上海人獨愛的下酒菜，黃酒咪咪覅特澀一。
?? 地址：淮海中路558號
發(fā)現(xiàn)菌進這家店的時候是做好心理準備的，醬菜調料出名的老字號，肯定多多少少夾雜著一股小菜場的味道吧？但是絲毫沒有，反而是一股肉松味彌漫在整個店內，瞬間想起自己小時候吃新東陽配白粥的日子。
店內人氣最高的兩個柜臺是醬菜和臘味。有獨立密封的玻璃瓶罐，也有當場秤份量的散裝，賣相看上去不太好看，但是吃過的都會想滴饞吐水，各個都是下飯一絕！
說到人氣也是蠻兇的。本來想趁攝影師拍照的功夫我可以買兩根醬瓜給家里的老頭子過過泡飯，但是聽前面的阿姨說起碼排排一個鐘頭就趕緊溜了，這也太夸張了吧。 不過想想也是，連兜馬路路過的外地阿姨都來湊熱鬧，“上海人吃醬菜都要排隊啊？那我們也買一點試試看吧”，這樣一搞么人不多才怪咧。
?? 地址：淮海中路483-495號
寫個小總結：
淮海路上蠻多阿姨的購物方式很狂野，統(tǒng)統(tǒng)買一遍的那種，一家都不會放過。
有時候你不要看一群阿姨在那邊覺得害怕，自己是不是要等2個小時才能接近櫥窗？他們其實很有可能已經買好了，只是在等其他的小姊妹結賬。
但是你看到那種單槍匹馬上陣的也不要覺得定心，“很快的很快的，我前面就1個人了”，因為這個阿姨可能身負5678個小姊妹的shopping任務在身，1個人可以買出10人份的消費水平。
比較建議拖家?guī)Э谝黄饋?/span>，像排隊比較兇的光明邨、哈爾濱食品廠、老人和糟貨、土特產食品商場的這些，可以派出你的僚機分散作戰(zhàn)。一個人排一家，一個人買好幾家的份量，效率真的直接翻好幾番，采購結束說不定還有空可以去肯德基來幾杯雪頂咖啡當下午茶。
雖然說淮海路上受小年輕歡迎的網紅店也不少，碰到周末人也是多得來造造反反，但是臨近年末，在上海中老年群體的猛烈攻勢下，還是要被別下苗頭來的。像某知名糕點鋪和某知名奶茶店，真的可以用門可羅雀來形容，不知道的還以為是大興faker。
下一站，南京西路。
王家沙這幢樓很有派頭，很很很很很高，人也是多多多多多到排到馬路上。
王家沙的爆款是八寶飯。本菌還在納悶，八寶飯無非就是白米和血糯米的區(qū)別，芯子都是豆沙呀。但是進門就傻眼，血糯米、蛋黃肉松、奶油…原來每一個老字號都有一顆想要做出網紅款的心吶。
他們家的半成品點心也是很受歡迎，糯米燒麥、菜饅頭…過年期間當早飯吃吃倒是蠻好的，拿出來蒸一蒸就好，甚是便當。
?? 地址：南京西路805號（多家分店）
下一站，國際飯店。
發(fā)現(xiàn)菌馬路口還沒轉彎走進來，就已經看到排隊人頭了，你說嚇人伐？
國際飯店的蝴蝶酥自是不用本菌多夸，不僅是店鋪的招牌，更是上海點心的特色。酥皮足足有256層，比我的下巴足足多了254層，口感也是入口松脆滿嘴黃油香。
它家的酒醉蛋糕也很出名，厚厚的海綿蛋糕的頂和底分別有酒香味奶油夾層的酥皮，選用的還是茅臺級別的上好白酒，真的很肯下功夫了。但是估計掰掰手指頭現(xiàn)在會做的時候都寥寥無幾了，且吃且珍惜吧！
?? 地址：黃河路28號國際飯店西餅屋
下一站，南京東路。
南京東路上的這幾家與其說是老字號，更有種上海土特產專門店的感覺，比起淮海路上真的在買老字號的上海阿姨爺叔，這里明顯游客采購伴手禮的成分更多些，相應的，水分也更大。
你會發(fā)現(xiàn)，統(tǒng)一風格和門頭和店鋪裝修，四方格子模樣的貨柜把銷售員圈在里面，走進每一家店賣的東西都是大同小異：店門口是應季的糖炒栗子和可加熱的上海老酸奶，往里走是方便直接送人的禮盒包裝，什么老八件、小餅干、水果軟糖…噱頭絲是蠻好的。
比起淮海路上的隨便買基本不會踩雷，南京東路上的這幾個店大家就不要壓花花了，本菌幫大家提煉了各家店鋪的“特色專柜”，就是你盯著這個買就好了，其他那些不必太過糾結，反正這家沒入手，其他店鋪還能全部找到，沒什么好可惜的。
動線也是很順暢，從南京路新世界的頭開始一直到后半段，讓你不走一段回頭路。
泰康主打的是懷舊路線， 特別是它家的萬年青餅干，是發(fā)現(xiàn)菌外婆最喜歡的味道，微咸酥脆的咬下去的每一口都是回憶殺。獨立包裝也很好保存，適合閑聊的時候拆幾包嗒嗒味道。
它們家的苔條麻花也很是出名，提這么一大袋回家，很容易一口一根停不下來。
眼熟嗎，“放幾粒調一調”的麥乳精和傳統(tǒng)樂口福，這樣大聽頭包裝的模樣倒是好久沒見到了。
泰康家的鮮肉月餅也是金字招牌，哪怕是過了中秋節(jié)這個蓬頭，銷路還是很好。正巧在門口碰上剛出爐的那一波，獨有的香氣真的很招人嘴饞。一邊嘴里哈著白氣，一邊又一口咬下要溢出肉汁的鮮肉月餅，真的不能更治愈。
?? 地址：南京東路766號（多家分店）
親測！新雅食品的店內人口密度是整條南京東路老字號上最多的，可能是因為它家的東西最不大路貨吧。
新雅最出名的是熟食半成品，特別適合給年夜飯打輔助，回家稍許加工一下就能出鍋，so easy！畢竟這整整一個圓臺面的分量和菜色真的很為難人。味道自然也是過關，不然哪來那么多忠實粉來pick哦？
大家拿起貨來簡直有批發(fā)商的陣仗，甚至有人帶著像外賣箱那樣的背包，真的是卯足了勁兒來囤貨的呀。
?? 地址：南京東路719號（多家分店）
如果你不想跑東跑西打迂回戰(zhàn)，那直接來第一食品掃貨吧，無論從店鋪體積和涵蓋商品種類來看，第一食品都是航母級別的存在，全！太全了！想要的不想要的，都有！
一樓主要是散裝的糕點零食，二樓則是熟食半成品的戰(zhàn)場。春筍醬爆肉、鵝翅、醬牛肉、大紅腸、醬鴨、熏魚、鹽焗雞、醬爆肉…什么叫眼花繚亂？來第一食品就對了！
?? 地址：南京東路720號（多家分店）
不是獨立的門店，而是在第一食品二樓的一個大型柜臺，為什么要單獨拿出來介紹？畢竟每個上海人的年夜飯臺面上，都應該有山林大紅腸的一席之地。肉質緊實，嚼勁十足，發(fā)現(xiàn)菌還獨愛外面那一層“煙”，吧唧吧唧放在嘴里嚼著很過癮。
他家的土豆沙拉也是童年的回憶殺。土豆丁、方肉、青豌豆、小玉米，上海人獨創(chuàng)的色拉盤就此誕生，什么西式牛油果三文魚凱撒，噢喲那是比都不好比的！
?? 地址：南京東路720號第一食品商店2層（多家分店）
沈大成素有“上海糕團大王”的美譽，這點從窗口就能看出，基本賣的都是傳統(tǒng)糯米糕點。青團、雙釀團、條頭糕…都是上海老人味覺深處的記憶，一吃就是幾十年的口感，過年當然少不了。
不僅品種多，價格也是很實在。怪不得受到那么多人的追捧。
?? 地址：南京東路636號（多家分店）
三陽食品原名，三陽南貨店，賣的都是全國各地名牌南北貨。你懂的，就是蠻雜的，什么都能買到。據說還被《舌尖上的中國》評定為代表了“時間的味道”。
發(fā)現(xiàn)菌卻只想給大家安利三陽食品的金華火腿，需要經過36道古法工序制作，再加上長達2年的腌制，這復雜的工藝和年份就讓人覺得對味兒。
?? 地址：南京東路630號（多家分店）
把話扯回月餅，為了迎合筍的上新，真老大房還新出了筍丁鮮肉月餅，6塊錢一只。發(fā)現(xiàn)菌嘗了一下，味道其實跟原本的鮮肉月餅并沒有很大的差異，但是肉眼可見的筍丁數量倒是很討喜，而且感覺得出是選擇了偏向筍尖的嫩頭，咬下去脆嫩脆嫩，希望下次來的時候能趕上剛出爐的那一口熱騰騰。
還有他家的自制鴨胗肝也是一個特色，包裝與眾不同，適合當做小零嘴解饞。
?? 地址：南京東路536號（多家分店）
在上海人心里，邵萬生這個牌子是和黃泥螺、醉蟹緊緊聯(lián)系在一起的。不同于其他店鋪的散裝糟貨，邵萬生家的都是獨立的玻璃包裝，感覺可以買回家吃很久。
邵萬生的黃泥螺形大、肉厚、無沙、味鮮，用陳年黃酒腌制，脆甜爽口；醉蟹挑選的則是大個頭的雌蟹，用黃酒腌制之后芳香撲鼻，無論是在年夜飯臺面上當冷盤，還是早上起來過泡飯，都是嗲到心坎里的好味道。
下午的柜臺已經空了一半，現(xiàn)貨都擺在臺面上了，估計再晚點就要白跑一趟嘍。
?? 地址：南京東路414號（多家分店）
真真真真的是沒想到 前一天輾轉于市中心的年貨店跑斷了腿 隔天在電腦前打字也是手酸到快要抽筋 嘰里呱啦說了那么多 還不是為了給大家種下年貨草原？ 要是你們看完就結束，一動也不動 那真的是太不給發(fā)現(xiàn)菌面子了好伐！ 公眾號改版以后別走丟啦 趕緊把發(fā)現(xiàn)菌「設為星標★」 第一時間get魔都一手資訊兒
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