白酒是我們最常接觸的酒，也是中國的特色酒，雖然白酒只在國內(nèi)銷路很好，但是不可否認的是，在中國人的飲食中，白酒一直占有很重要的地位，在大部分的宴會，酒桌上，基本上都喝的是白酒，白酒基本上是“雅俗共賞”，平常自己閑著的時候可以和朋友在一起喝酒聊天，如果是重要的宴會場合，白酒更是人際交往的媒介，其實我們有一些從酒桌上認識的朋友，也有很多在酒桌上增進感情的朋友，還有一些喜歡喝酒的人發(fā)展出來的酒友。

白酒不光能喝，還能儲存，這一點大家應(yīng)該清楚，因為白酒中的酒精度數(shù)比較高，酒精本身有吸水性，可以讓細菌脫水，所以自帶殺菌的作用，平常食物過期最主要的原因就是細菌導(dǎo)致的腐敗變質(zhì)，而白酒就不需要有這種擔(dān)心?，F(xiàn)在有不少人喜歡儲存白酒，因為大家平常弄來的酒，自己不一定愛喝，所以就想保存起來，而且覺得白酒越存就會越香，時間長了還會增值，說不定以后還可以賣掉賺錢，真的是這樣嗎？白酒長期儲存“更值錢”？鑒酒師：這3種白酒放10年，一文不值。

第一種，低度酒，酒精含量在40度以下的酒都屬于低度酒，這些酒保存價值很低，因為這些酒中的酒精濃度并不高，酒和水的的結(jié)合也不強，一般釀造工藝也不是很高，提純或者蒸餾次數(shù)少，酒的品質(zhì)就在那里，即使保存很好升值空間也很小，何況這些酒不好保存，因為它容易揮發(fā)，導(dǎo)致酒變淡，液面降低，酒的口感變差。

第二種，酒精酒，用酒精勾兌酒是合法的，勾兌的酒精也是可以食用的酒精，不過畢竟不是正兒八經(jīng)做出來的酒，所以本身價值低，儲存很久與酒精沒什么差別，平時也建議少喝，更不用說保存升值了。

第三種，打開過的酒，這個大家要注意，打開過的酒都是沒有儲存價值的，不管是多么好的酒，因為酒都是做了特殊的密封的，打開后，酒的環(huán)境就徹底發(fā)生了變化，就算你自己再怎么想辦法做密封，酒還是與外界空氣接觸了，有過經(jīng)驗的人就知道，度數(shù)很高的酒打開后重新密封保存3年以上，液面也會有很明顯的降低，酒精蒸發(fā)，酒的度數(shù)變低口感也下降了。

我們平常生活中有儲存意義的酒，主要是一些高濃度的糧食酒，比如53度的飛天茅臺，在這個酒精濃度下，水和酒精分子結(jié)合最為緊密，酒精不容易揮發(fā)，長期放在陰涼干燥避光的地方保存，酒確實會變得更香，口感也會更好，品質(zhì)有所提升，適合長期收藏，有一定的升值潛力，不過也不建議保存10年以上，因為家里面的條件和釀酒廠里的儲存環(huán)境有很大的差別，太久了會造成口感差異很大。白酒長期儲存“更值錢”，不一定哦，鑒酒師：這3種白酒低度數(shù)的酒，酒精酒，打開過的酒放10年，可能一文不值。