這道荷蘭豆蝦球是我家人最喜歡的一道菜，它不僅做法簡單，而且好吃，它是主要是用荷蘭豆和蝦仁炒制而成，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”，所以經(jīng)常熬夜的人要多吃這道菜哦，快來看看到底是怎么做的吧！

食材：蝦150g、荷蘭豆90g、姜、水淀粉1湯匙、料酒半勺、糖半勺、鹽半勺、植物油3湯匙

步驟：

1、蝦仁洗干凈備用、荷蘭豆摘段洗凈備用。

2、把蝦仁放到碗中、加入姜粉、料酒、水淀粉，鹽腌10分鐘。

3、鍋中加水，煮沸放入鹽和油，然后把荷蘭豆放入鍋中焯一下水，然后撈出過冷水備用。

4、熱鍋倒油，把蝦仁倒入鍋中，直到蝦仁卷起來。

5、然后把荷蘭豆倒入，加糖和鹽調(diào)味，均勻地翻炒一下接客出鍋，美味的荷蘭豆蝦球就做好了。

這道荷蘭豆蝦球做法真的很簡單，但味道很好，我已經(jīng)和你分享了許多新年必須做的大菜，如果你厭倦了吃大魚和大肉，你就可以做這道葷素搭配的荷蘭豆蝦球，這道菜都能滿足你的要求，而且炒出來的顏色是綠色的，看起來很清爽，你學(xué)會了嗎？