我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候，都會(huì)根據(jù)茶的性質(zhì)的不同去選擇不一樣的茶具沖泡，大部分的喝普洱的人，多數(shù)是用蓋碗來(lái)泡普洱茶，特別是賣(mài)茶的人，這樣就可以避免串味的情況。所以根據(jù)個(gè)人情況不同， 初學(xué)喝普洱茶者， 還是建議用蓋碗來(lái)沖泡普洱茶。如何泡茶，各有一套，各有不同。以下內(nèi)容是根據(jù)個(gè)人沖泡經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)說(shuō)用紫砂壺的沖泡方法。

泡茶前的準(zhǔn)備工作：

1、選用礦泉水或純凈水，水溫一般以90oC~100oC沸水為好；

2、準(zhǔn)備好要用的茶具；(紫砂壺150cc，茶葉9g)

3、置茶量：可按個(gè)人飲茶口味輕重或飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量；

4、溫壺：茶具中置入開(kāi)水，主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具；

5、投茶：將普洱茶置入壺中；

6、醒茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶。同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用。如果茶湯面上有泡沫，可注入開(kāi)水至近乎滿瀉，然后再用壺蓋輕輕刮去浮在茶湯面上的泡沫。(其目的是洗茶和使茶葉吸收水分后呈舒展?fàn)顟B(tài)，有利于沖第一泡茶時(shí)使其香氣與滋味的發(fā)揮。

7、沖泡過(guò)程：根據(jù)個(gè)人的喜好和和茶實(shí)際情況來(lái)掌握每一泡沖泡時(shí)間；

8、分茶：將壺中的茶湯倒入公道杯中，這樣可以保持茶湯濃淡的均勻，再分別倒入小杯中飲用。

9、其后每一泡，根據(jù)個(gè)人口味輕重，浸泡的時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)。

沖泡出好的一泡茶，首先要對(duì)該茶的茶性要了解。希望對(duì)大家有所幫助。