油脂，無(wú)論是動(dòng)物油脂還是植物油脂，應(yīng)該是我們每個(gè)人每天都會(huì)攝入的食材；而且油脂的攝入和我們的身體健康息息相關(guān)；不靠譜吃油、油脂攝入過(guò)多，都容易增加肥胖以及各種心腦血管疾病的發(fā)病概率。

如何吃油？吃什么樣的油？謹(jǐn)以此文和大家簡(jiǎn)單聊聊。

最不建議您吃的幾種油脂：

棕櫚油：

棕櫚油，一種由棕櫚果壓榨得來(lái)的油脂，煙點(diǎn)相對(duì)較高，也就是說(shuō)高溫加熱一般不容易冒煙，用這種油脂炸出來(lái)的食物顏色好看且口感酥脆。

對(duì)于棕櫚油而言，市場(chǎng)價(jià)格比較便宜，再加之穩(wěn)定性較好，所以在食品領(lǐng)域的應(yīng)用也是比較廣的；無(wú)論是炸雞翅還是炸薯片，這種油脂的出現(xiàn)率較高。

但是，棕櫚油當(dāng)中含有較多的飽和脂肪酸，很容易由于它的攝入增加肥胖、高血脂等心腦血管疾病的患病概率，嚴(yán)格意義上應(yīng)該禁止或者少量攝入，建議您要少在外食用油炸食品，降低風(fēng)險(xiǎn)。

豬油：

這種油脂您應(yīng)該非常熟悉，一種再普通不過(guò)的動(dòng)物油脂；豬油當(dāng)中所含的飽和脂肪酸含量高達(dá)39.2%，生活中應(yīng)該嚴(yán)格限制這種物質(zhì)的攝入量。