一起聊聊科學(xué)護(hù)膚、健康生活

看到了好多留言說要Penny寫一寫產(chǎn)品，那這篇聊多肽的文章里就相應(yīng)介紹幾款代表的產(chǎn)品~不過相信你們也都會明白Penny還是希望大家可以和我一起學(xué)習(xí)和了解，能夠面對眼花繚亂的成分時自己有一些基本的判斷。

而且同樣的成分對于每個人也有不同的作用效果，需要個體的摸索和嘗試，但有了一些了解，可以少踩一些雷，少走一些不必要的彎路。

好，入正題，今天要說說多肽（臺灣的說法叫做勝肽），這個和維C、維A、煙酰胺一樣，屬于為數(shù)不多的真的有效的抗老成分。

什么叫做多肽（勝肽）？

氨基酸-->多肽-->蛋白質(zhì)，它們是層層遞進(jìn)的關(guān)系，怎么說呢？

PS：勝肽是臺灣的叫法，下面無論說勝肽還是多肽，都是一個意思哦。

多肽由氨基酸組成（氨基酸通過酰胺鍵相連，可跳過），人體中有20種常見的氨基酸（如下圖，數(shù)數(shù)有20個就好哈哈，一般用三個英文字母縮寫，底部最右邊那個是一個結(jié)構(gòu)示例）

結(jié)合之后，每個氨基酸就是多肽的一個小單元。比如兩個氨基酸組成的叫做二肽（二勝肽），三個氨基酸組成的叫做三肽（三勝肽），以此類推。下面的圖就是多肽鏈的一個示意圖（每個球球代表一個氨基酸）。

當(dāng)多肽鏈很長很長的時候，就會相互作用，進(jìn)行折疊形成三維結(jié)構(gòu)，就是蛋白質(zhì)啦（下圖右邊的就是蛋白質(zhì)）。

通常來說，當(dāng)肽鏈上氨基酸單元的數(shù)目不是那么多的時候，不會相互作用遞進(jìn)成蛋白質(zhì)的時候，我們習(xí)慣性把它們叫做多肽，那再少一點，我們可能叫做寡肽。

哈哈，像不像在上生物化學(xué)課~~但這些能給大家一些基礎(chǔ)的概念，知道一下到底什么是氨基酸、什么是多肽、什么是蛋白質(zhì)。

多肽和蛋白質(zhì)的重要作用不言而喻，人體內(nèi)各種生理進(jìn)程幾乎都是由特定的氨基酸序列組成的多肽或蛋白質(zhì)決定的。

先說蛋白質(zhì)，就拿皮膚來說，里面有膠原蛋白、彈力蛋白等等，皮膚的緊致度、彈性、平滑度基本就由它們守護(hù)。

其實多肽在皮膚中也是天然存在的，剛才不是說多肽可以遞進(jìn)為蛋白質(zhì)嗎？蛋白質(zhì)也可以在一些條件下分解成更為基礎(chǔ)的多肽，這個分解條件往往是酶。

天然肽就是來自于表皮和真皮中的結(jié)構(gòu)蛋白的酶分解產(chǎn)物，可厲害了，可以調(diào)控激素活性、增強或抑制免疫反應(yīng)（炎癥就和這個有關(guān)）、在細(xì)胞間傳遞信號，修復(fù)疤痕傷口、形成色素，包括對蛋白合成進(jìn)行調(diào)控，同時它們也是合成蛋白的基礎(chǔ)物質(zhì)。多肽（勝肽）某種程度上可以簡單理解成皮膚細(xì)胞間的信使。

所以水解膠原蛋白就是多肽吧？

水解膠原蛋白確實是多肽，但是往往不是能夠達(dá)到抗衰目的的多肽。

大概三十年前，護(hù)膚品界知道膠原蛋白是皮膚很重要的部分之后，就開始往配方里狂加，厚道一點的說可以通過“保濕”來“抗衰老”，不太靠譜的就說可以幫皮膚恢復(fù)彈性神馬的~~多少有點忽悠。

現(xiàn)在你們應(yīng)該都知道了，直接外用膠原蛋白真的沒太大用！

聽過500道爾頓規(guī)則不？道爾頓是一個質(zhì)量單位，一般來說，500道爾頓以下的分子可以透皮，以上的就很難了哦。。。膠原蛋白則可以在30萬道爾頓的量級！！所以呢~~膠原蛋白最多可以起到一點保濕的效果。

好的，消費者變聰明了，知道太大的滲透不進(jìn)去，護(hù)膚品界就出現(xiàn)了水解膠原蛋白，或者小分子膠原蛋白。就是咱上面說的，把蛋白質(zhì)分解成更小的多肽，靠譜一點的可以搞成很小的，不過其實一般也還是挺大的，因為每個氨基酸粗算也就120個道爾頓。

更加重要的是，能夠起到我們前面說的各種神奇功能的是有特定序列的小多肽，不是亂分解一通就有的。所以即使水解膠原蛋白，由于不能自主選擇氨基酸的排列順序，屬于亂燉的湯，所以仍然是以保濕功能為主，很難起到抗衰老作用。

真正有用的多肽有哪些？

后來，在醫(yī)療實踐中，發(fā)現(xiàn)有些有特定結(jié)構(gòu)的多肽，其實對應(yīng)的氨基酸數(shù)目已經(jīng)很少了，更準(zhǔn)確的應(yīng)該叫做寡肽，確實有一些靠譜的作用，但也不是無所不能（話說現(xiàn)在很多生產(chǎn)“勝肽”的根本就是制藥公司好嘛。。。）。

知道你們就等著這里啦~~我們講講護(hù)膚品中常用的“勝肽”都有哪些，它們有什么功能，再舉幾個護(hù)膚品的具體例子可好？（不能算種草，只是舉例哈）

信號類勝肽（Signal peptides）

這類勝肽其實和膠原蛋白非常相關(guān)，它可以刺激膠原蛋白的生成。

稍微解釋一下哈，膠原蛋白是有自己生成分解的生命周期的，細(xì)胞中有一些特定的勝肽可以感知形成膠原蛋白基礎(chǔ)原料的存在，找到它們之后，新的膠原蛋白就會形成。隨著年齡增長，這個合成過程效率降低，我們補充一些這種特定結(jié)構(gòu)的多肽，找到膠原蛋白基礎(chǔ)原料的幾率增大，就可能合成更多。大概就是這個意思~

而且不止是膠原蛋白，這類勝肽還可能促進(jìn)彈性蛋白、透明質(zhì)酸、糖胺聚糖和纖維連接蛋白的生成。這些都是基質(zhì)蛋白（matrix protein），著名的matrixyl 3000（也就是棕櫚酰五肽-3，看，它的英文詞根就是matrix噢）就是由此而來。這也是勝肽里面用的最多的一種啦~

棕櫚酰寡肽（棕櫚酰三肽-1）作用和這個基本一直，市面上常見的還有比如：棕櫚酰六肽、棕櫚酰三肽-5、六肽-9以及肉豆蔻五肽-11等。一般來說，名字帶有【棕櫚酰】的和這種功能都有點關(guān)系，只能說一般哈，因為勝肽的命名實在混亂

舉個例子：

P&G喜歡用棕櫚酰五肽，它家也用這個做了研究的，以前在Olay Pro-X里面用的多（SK II里面也是加的~）。現(xiàn)在Pro-X主打煙酰胺去了，不過Pro-X的眼霜里面還添加，除了棕櫚酰煙五肽，還有棕櫚酰二肽，煙酰胺搭配上勝肽，還有肌肽、泛醇、咖啡因，可以說是相當(dāng)不錯了~

Regenerist系列也基本都還在添加（就是大紅瓶那個系列），比如大紅瓶也同樣搭了煙酰胺、泛醇、還有透明質(zhì)酸鈉。

類肉毒素（Botox）勝肽

當(dāng)然沒有注射那么明顯了哈~主要的機理是通過抑制SNARE接受體的合成，抑制肌膚的乙酰膽堿（acetylcholine，這個東西是一種神經(jīng)遞質(zhì)）過度釋放，局部阻斷神經(jīng)傳遞肌肉收縮信息，可以使臉部肌肉放松，這樣原來的細(xì)小皺紋就消失啦~

這個在護(hù)膚品中應(yīng)用也是很多噠，特別適合應(yīng)用于表情肌集中的部位（比如眼角、額頭神馬的）。代表性的勝肽有：乙?；?3、乙?；穗?1、五肽-3、二肽蛇毒素和五肽-3等，其中被采用最廣泛的是乙?；?3，比如著名的海藍(lán)之謎La Mer、彼得羅夫在它的乳霜中都添加了這個成分。一般來說，名字帶有【乙酰】的多肽或者后面有【蛇毒素】和這種功能都有點關(guān)系。

再比如雅詩蘭黛的肌初賦活原生液，招牌成分二裂酵母溶孢提取物，配合加速血液循環(huán)的咖啡因和減少細(xì)紋的乙酰基六肽-8，還有基礎(chǔ)保濕成分乙酰糖殼胺、透明質(zhì)酸鈉海藻糖、甜菜堿。

銅勝肽（載體類）

特定的一種三肽（Gly-L-His-L-Lys，簡稱GHK）和二價銅離子有很強的親和力，可以自發(fā)形成絡(luò)合物銅勝肽（copper peptide或GHK-Cu），然后它們會把銅這類幫助損傷修復(fù)和酶反應(yīng)的微量元素運送到目標(biāo)地點，這種就叫做銅勝肽（copper peptide），比如三肽-1 銅，一般名字里面會帶著【銅】啦，而且比較特異性的就是三肽。類似的還有運送鎂離子的，除了幫助修復(fù)，這些微量元素也可以幫助膠原蛋白前體合成~~

這種多肽在醫(yī)療上有很不錯的應(yīng)用，比如用于治療糖尿病患者的神經(jīng)性潰瘍，在護(hù)膚上的話，作用沒有前面兩種廣泛和明顯。一般都在喜歡加超級多活性成分（多肽都會加n多種）的產(chǎn)品里面出現(xiàn)，比如韓國的后，比如AHC的眼霜。不太知道咋分析，畢竟每個公司都有自己做配方的習(xí)慣。真的不是說不好，只是不太好分析，不知道真正起作用的是啥~

非要舉個栗子的話，比如drunk elephant Shaba Complex Eye Cream，其實活性成分也用了不少。多肽就用了四種，一種二肽，一種三肽銅，還有兩種是棕櫚酰三肽-1和棕櫚酰四肽-7，棕櫚酰三肽-1屬于刺激膠原蛋白生成的信號肽、棕櫚酰四肽-7可以減少白細(xì)胞介素（interleukin-6）的生成，消除炎癥。再加了煙酰胺、輔酶Q10、硫辛酸、黃酮類、泛醇，配合上一點保濕成分，倒也是說得過去的~但不屬于很滋潤的眼霜。注意，只是舉例，并非種草！

除了這些，還有一些其他作用機理的勝肽，前面drunk elephant里面用的可以消除炎癥的棕櫚酰四肽-7就是一種，棕櫚酰二肽-5、六肽-8或六肽-10則可以通過刺激層黏連蛋白使皮膚緊實。

還有一些多肽可以保護(hù)膠原蛋白不被活性羰基類物質(zhì)破壞，清除自由基等，比如肌肽、三肽-1和二肽-4等。

乙酰四勝肽-5和二肽-2是有效的血管緊張素轉(zhuǎn)換酶（ACE）抑制劑，改善血液循環(huán)，有些眼霜里面是會加一些的。

有些研究表明大米多肽可以抑制色素產(chǎn)生，大豆多肽則可以像酶抑制劑一樣可以干擾酶反應(yīng)，抑制膠原蛋白分解。

總體來說~~有確定功能的多肽，是不錯的東東來的。

這么神奇的東西，一用就抗衰了？

NoNoNo！多肽的見效時間相對是比較慢的，護(hù)膚品本來就沒有一用就有奇效的，多肽還要慢一點的，和這些經(jīng)典的抗衰成分果酸、VC、維A衍生物相比，也都要慢?？赡苣阋?strong>耐心用上幾個月，才有效果，但如果真的添加了有確定功能的多肽，也是真的是會有效果的噢~所以耐心也是值得的。

另外，多肽的活性是很高的，屬于低濃度有效的活性成分，所以不用過分在意成分表中的位置，堅持用就好了。

但因為很多時候勝肽也是五肽或者六肽，分子量也超過了可以透皮的分子量，加上氨基酸會帶電，和皮膚的脂肪不太相溶，所以并不容易穿透皮膚屏障。不過大家還是想了很多方法幫助它能夠透皮，我們還是可以信任和嘗試一些靠譜一點的產(chǎn)品的。最不濟(jì)~~水解的小分子肽的保濕作用也肯定是有的啦。

還有就是多肽的命名真的混亂。。。有些產(chǎn)品的活性物用加得太多，所以有時候很難判斷究竟是哪種肽對自己有用，而如果添加太多也可能讓皮膚有一定的混亂，也不要看見多肽就不分三七二十一就撲上去。

建議大家還是從成分簡單一些的產(chǎn)品入手，然后一旦發(fā)現(xiàn)哪種對自己有效（如果沒有不良反應(yīng)都還是要堅持用上幾個月再下結(jié)論），就堅持下去。

包括對待維A、維C、煙酰胺這些活性成分

也是一樣

先了解它們，降低風(fēng)險因素，做好初步判斷

然后還是要嘗試，有效就堅持使用

下一期，簡單聊聊孕婦護(hù)膚？

不失初心，不忘初衷

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Penny姐

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護(hù)膚|健康|科學(xué)|旅行

了解后再判斷，總好過一無所知