作者 ：胡一皓

瓷器是中國(guó)古代偉大的發(fā)明之一，是時(shí)代同步的映象，也是社會(huì)生活習(xí)俗的縮影。一部東甌史半部在甌窯。偉大的甌地先民，以瓷器為載體，淋漓盡致的展現(xiàn)出生活的品質(zhì)和對(duì)美的理解與追求。不朽的甌器，濃縮時(shí)空的距離，積淀歷史的深厚，彰顯時(shí)代的精神。

溫州陶瓷業(yè)的歷史由來(lái)已久，早在商周時(shí)期，便開始燒制陶器和原始瓷，至東漢中晚期，窯工們?cè)诖嘶A(chǔ)上成功燒制出成熟的青瓷。歷史文獻(xiàn)中并無(wú)直接稱出產(chǎn)于東甌窯口的瓷器為甌窯，但甌窯作為一座燒制與流轉(zhuǎn)時(shí)間久遠(yuǎn)的地方名窯，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。因溫州地處古東甌王國(guó)，古稱“甌”，亦稱“東甌”，大部分窯址又分布在甌江沿岸，因此溫州地區(qū)的瓷窯被后人稱之為“甌窯”。甌窯的窯址眾多，目前已發(fā)現(xiàn)的窯址多達(dá)200余處，是我國(guó)古代規(guī)模很大的一個(gè)瓷窯體系。

雖然，古代文獻(xiàn)并無(wú)直接指出溫州當(dāng)?shù)氐拇筛G即為甌窯，但是，“甌”字早在東晉時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)瓷器上面。1986年考古發(fā)掘的永嘉夏甓山窯址中就發(fā)現(xiàn)了一只外壁刻有“甌域”兩字的匣缽，這是最早發(fā)現(xiàn)“甌”字。

東晉“甌域”銘文匣缽

甌地所產(chǎn)的瓷器在古文獻(xiàn)中早有記載。西晉杜毓《荈賦》中寫到“器擇陶揀，出自東甌”，是最早關(guān)于甌窯的文獻(xiàn)記載，這也使甌窯成為最早有文獻(xiàn)可考的歷史名窯；潘岳在《笙賦》“披黃苞以授甘，傾縹瓷以酌醽”中道出了甌窯生產(chǎn)的淡青色的瓷器即為縹瓷；清藍(lán)浦《景德鎮(zhèn)陶錄》中也說(shuō)道“甌，越也，昔屬閩地，今為浙江溫州府，自晉已陶，當(dāng)時(shí)著尚”。清人朱琰在《陶說(shuō)》中就記載“潘《賦》曰縹瓷，當(dāng)時(shí)即以淡青相，后來(lái)翠峰、天青于此開其先矣。是先越窯而知名者也?！睆母鱾€(gè)時(shí)期文獻(xiàn)中的記載來(lái)看，甌窯在我國(guó)的陶瓷史上占有重要的地位。

近代，溫州的士紳對(duì)甌窯也多有研究。民國(guó)時(shí)期，瑞安沈鳳鏘（字桐軒）《天籟閣詩(shī)集》詳細(xì)記錄瑞安集云山發(fā)現(xiàn)東晉義熙四年（408年）陶瓷（雞首壺），并自題《桐軒品陶?qǐng)D》，有“平生愛甓復(fù)愛陶”句，一時(shí)傳為佳話。民國(guó)十一年（1922年），其贈(zèng)永嘉名士呂渭英（字文起）《壽永嘉呂文起觀察七十壽》詩(shī)云“座列秦陶萬(wàn)古春”。后，呂渭英贈(zèng)沈鳳鏘“古陶五種，完好無(wú)缺，皆漢時(shí)物。”民國(guó)二十五年（1936年），文物收藏家單賓寫《永嘉晉瓷出土記》，詳細(xì)記錄了瑞安桐嶺等地出土甌窯的實(shí)況。

1937年夏和1954年11月，被譽(yù)為“中國(guó)陶瓷考古之父”的陳萬(wàn)里先生兩次來(lái)溫實(shí)地調(diào)查溫州西山窯址，并撰寫報(bào)告發(fā)表在《建國(guó)以來(lái)對(duì)于古代窯址的調(diào)查》和《瓷器與浙江》上，從而使甌窯引起國(guó)內(nèi)外陶瓷界的廣泛關(guān)注。

《桐軒品陶?qǐng)D》 溫州博物館藏

《天籟閣詩(shī)集》 溫州市圖書館藏

《永嘉晉瓷出土記》單賓手稿

甌窯是浙江主要窯口之一，與同時(shí)期的越窯有很多共通之處，但溫州當(dāng)?shù)氐拇赏裂趸F和氧化鈦含量略低，故與越窯相比較，瓷胎呈色較白，白中略帶灰，釉色淡青，色澤勻凈滋潤(rùn)，玻璃質(zhì)感強(qiáng)。

越窯青瓷和甌窯青瓷的胎質(zhì)對(duì)比  (上甌窯下越窯)

褐彩最初是作為一種 “缺陷”出現(xiàn)的，即釉或胎的某個(gè)部位，因鐵成分過(guò)高，又未還原徹底，以至出現(xiàn)褐色或黑色斑點(diǎn)。這種不正常的現(xiàn)象很快受到了窯工們的重視，于是就有意識(shí)的在器物的局部施加含鐵量較高的褐色釉彩，并逐漸掌握了這一規(guī)律，褐彩這種技藝就孕育而生了。

甌窯與越窯的褐彩成熟期皆在兩晉時(shí)期，相似卻又有所不同。從化學(xué)分析上看，甌窯的胎氧化硅含量較高（71.6%-77.2%）,氧化鋁含量較低（16.6%-20%），這與越窯的胎相近；甌窯的釉中氧化鈣含量較高（21.3%-23.3%），屬高鈣質(zhì)釉，這也與越窯相近。甌窯所采用的褐彩料為富鐵釉料，熔劑含量較高，在燒制的過(guò)程中，容易與青釉產(chǎn)生化學(xué)作用，能好好的與釉水相融。同時(shí)，甌窯的胎土較白，不能很好的生產(chǎn)越窯中的碧綠色釉色，窯工便揚(yáng)長(zhǎng)避短，充分利用優(yōu)勢(shì)技術(shù)，將褐彩的工藝發(fā)揮到了極致，形成不同于越窯的另一種美學(xué)。正因?yàn)榘l(fā)展的方向的不同，甌窯與越窯的褐彩裝飾是有所不同的。甌窯褐彩略淡，近于紅褐色，越窯褐彩略濃，近于暗褐色；甌窯褐彩的有很明顯的暈散效果，表現(xiàn)出褐彩深淺層次的不同變化；裝飾手法上甌窯也更為豐富多樣化。

越窯和甌窯的褐彩對(duì)比  (左甌窯右越窯)

青釉加飾褐彩工藝最早出現(xiàn)在三國(guó)時(shí)期的越窯，但真正將高溫褐彩青瓷持續(xù)性發(fā)揚(yáng)光大的卻是甌窯，并成為甌窯青瓷代表性的裝飾風(fēng)格特點(diǎn)之一。西晉時(shí)期甌窯的窯工已熟練掌握褐彩的運(yùn)用技藝，東晉時(shí)期將褐彩的裝飾手法廣泛的運(yùn)用到器物上。甌窯的褐彩紋樣豐富，而且自成體系，延續(xù)時(shí)間之長(zhǎng)、藝術(shù)生命之強(qiáng)，在各瓷窯中所罕見。

一、兩晉南北朝 —— 甌窯褐彩青瓷的初興期

今從夏甓山東晉窯址出土的瓷片和溫州市郊、永嘉、瑞安、蒼南、平陽(yáng)、樂(lè)清、甌海等地兩晉南朝的墓葬出土的甌窯青瓷器物來(lái)看，此時(shí)甌窯褐彩的使用十分普遍，在瓷器中所占的比例也較高。它突破了單純刻劃線紋和模印的模式，使單色青釉的色調(diào)發(fā)生了變化，豐富了青瓷的裝飾效果，這時(shí)期的褐彩裝飾有點(diǎn)彩、線描和書寫等幾種手法。

（一）點(diǎn)彩。在早期褐彩裝飾最為普遍的手法，主要用途是強(qiáng)化青釉瓷塑和圖案的局部藝術(shù)表現(xiàn)效果的一種輔助描繪手段。運(yùn)用點(diǎn)彩的多寡、大小、濃淡、參差以及線條的橫、豎、曲、環(huán)，都能變出多姿多彩的圖案。使用起來(lái)簡(jiǎn)便靈活，適應(yīng)性強(qiáng)。

1、在瓷塑動(dòng)物的眼、嘴、足、尾、翼等局部位置點(diǎn)飾褐彩，畫龍點(diǎn)睛的功能。典型器物如： 

東晉 甌窯點(diǎn)彩牛形燈 瑞安桐溪東晉墓出土 浙江省博藏

東晉 甌窯點(diǎn)彩雞首壺               東晉 甌窯點(diǎn)彩蛙形盤口壺

2、在器物的口沿、掇、蓋、肩腹部位，對(duì)稱性、規(guī)律性的點(diǎn)飾褐彩，點(diǎn)綴描繪成菱形、環(huán)形、十字形等輔助紋飾。如：

 東晉 甌窯點(diǎn)彩蓋缽 南京下關(guān)區(qū)象山M7王氏家族墓出土

 南京市博物總館藏

 東晉甌窯褐彩刻劃器蓋  夏甓山東晉窯址出土

 溫州博物館藏

東晉 甌窯點(diǎn)彩連珠紋雙系尊1

東晉 甌窯點(diǎn)彩連珠紋雙系尊2

3、在器物周身作不規(guī)則、隨意但錯(cuò)落有致的灑彩裝飾。典型器如：

東晉甌窯點(diǎn)彩雞首壺  溫州博物館藏

溫州市郊雙嶼鎮(zhèn)牛嶺村雨傘寺東晉永和七年墓出土

（二）線描。用褐彩在青瓷器表直接描畫或涂抹規(guī)則性、對(duì)稱性的條狀紋飾，強(qiáng)化裝飾效果和藝術(shù)感染力。如下圖此件考古出土的南朝青瓷蓋罐，使用褐彩瓜型的器蓋和身腹上涂描出瓜果的天然紋理，使其像生造型的藝術(shù)創(chuàng)作更加完美。

南朝 甌窯褐彩瓜形蓋罐  溫州市翠微山南朝墓出土

溫州博物館藏

又如下圖這兩件雞首盤口壺，先在青瓷器身上劃刻出抽象的羽毛紋飾，再沿著紋飾的脈絡(luò)裝飾條形褐彩。

東晉 刻劃褐彩雞首壺1

東晉 刻劃褐彩雞首壺2

（三）書寫。用褐彩在器身、底部上書寫文字，甌窯東晉時(shí)期的青瓷褐彩題字，開唐-五代時(shí)期各窯場(chǎng)青瓷褐彩題詩(shī)、題款裝飾之先河。如下圖二器：

東晉甌窯褐彩“文苑山者”款三足硯殘件 永嘉夏甓山窯址出

溫州博物館藏

東晉 甌窯褐彩“泰和二年作”銘文雙唇罐

二、唐—五代 —— 甌窯褐彩青瓷的繁衍期

甌窯在唐宋時(shí)期的文獻(xiàn)亦有記載，陸羽的《茶經(jīng)》就引用了杜毓《荈賦》中的“器擇陶揀，出自東甌”一句；詩(shī)人季南金也寫詩(shī)：“聽得松風(fēng)并澗水，急呼縹色綠瓷杯”來(lái)贊嘆甌窯的縹瓷。從制瓷成就而言，在我國(guó)的陶瓷史上占有一定的歷史地位。這時(shí)期的甌窯褐彩青瓷，在繼承兩晉南朝褐彩的基礎(chǔ)上，其工藝輻射影響了周邊窯場(chǎng)。也與同時(shí)期的婺州窯、宣州窯和長(zhǎng)沙窯等窯場(chǎng)相互影響，兼容并蓄，較前期有所創(chuàng)新。

從永嘉的啟灶、坦頭、箬隆、下坦、黃田、南湖、七星廟后山等唐、五代窯址和同時(shí)期墓葬出土的青瓷器物來(lái)看，這時(shí)期的褐彩裝飾有以下幾種：

（一）涂斑。此時(shí)除了保留傳統(tǒng)的點(diǎn)彩手法外，還在此基礎(chǔ)上發(fā)展出大塊涂斑的裝飾品類。用褐色斑塊裝飾器身，斑塊的邊緣多有暈散。如：

唐 甌窯褐色點(diǎn)彩器蓋  永嘉坦頭窯址發(fā)掘

永嘉考古所藏

唐 甌窯褐彩水盂1  溫州博物館藏          唐 甌窯褐彩水盂2-a

唐 甌窯褐彩水盂2-b

（二）掛彩。在器物的腹壁飾以條紋的褐彩。條紋參差，自然流暢；或以潑墨的手法，形成各種抽象寫意的畫面效果，粗獷率性，頗具韻味。如：

唐 甌窯褐彩執(zhí)壺  溫州博物館藏     唐 甌窯褐彩執(zhí)壺殘件

唐 甌窯褐彩急須

五代 甌窯褐彩雙系罐

五代  甌窯褐彩執(zhí)壺

（三）描畫。在碗、盤、洗等器物的底部，用褐彩裝飾符號(hào)類的紋飾，如：

唐 甌窯褐彩碗  永嘉坦頭窯址發(fā)掘  永嘉考古所藏

（四）題寫。在碗、壺、罐、瓶等器物的內(nèi)底、肩腹等部位用褐彩書寫文字。如：

唐 甌窯褐彩“八”字款水盂  永嘉縣文物館藏

唐五代褐彩的裝飾特點(diǎn)：從形制上看，前期大多采用大圓斑，與近似圓形的器物相結(jié)合，顯示了雍容博大的時(shí)代特色；后期開始，褐彩的裝飾手法呈現(xiàn)了蓬勃發(fā)展，條飾、潑墨的寫意、點(diǎn)飾、文字、符文等百花齊放，展現(xiàn)出了唐代青瓷文化多元化的發(fā)展。從色彩上看，運(yùn)用暈散方法，表現(xiàn)出褐彩深淺層次的不同變化，與青釉形成對(duì)比，產(chǎn)生豐富多樣的藝術(shù)效果。

三、宋代 —— 甌窯褐彩青瓷的巔峰期

宋代的褐彩窯址主要分布在樂(lè)清大荊、龜山，永嘉巖頭、下墳山，瑞安豐和、外三甲，以及蒼南碗窯坑等。從這些窯址遺留物、同期的墓葬出土器和其他存世品的情況看來(lái)，這一時(shí)期甌窯窯工對(duì)于褐彩彩料習(xí)性、燒造的經(jīng)驗(yàn)把握和裝飾運(yùn)用，已達(dá)一個(gè)新高度，已能夠熟練運(yùn)用褐彩在青瓷上進(jìn)行各種復(fù)雜的彩繪創(chuàng)作，美輪美奐。這時(shí)期的甌窯青瓷彩繪的成就主要表現(xiàn)在：

（一）已能夠用褐彩在青瓷上描繪復(fù)雜精準(zhǔn)的裝飾圖案和美術(shù)繪畫題材?；蛟趬亍⑵?、罐的肩腹部繪以對(duì)稱性、規(guī)則性的組紋飾，或利用碗、盆、洗等橫闊的空間，描繪藝術(shù)水平高超的畫面。如溫州博物館這件著名的甌窯褐彩蕨草紋執(zhí)壺：

北宋 甌窯褐彩蕨草紋執(zhí)壺  溫州市西郊北宋早期墓葬出土

溫州博物館藏

宋 甌窯青釉褐彩幾何花草紋洗

或在碗、洗等圓器的內(nèi)面，用褐彩形象的繪出動(dòng)物、神獸等圖案，工匠展示了高超的繪畫技巧，同時(shí)也能夠把握好鐵褐彩料恰到好處的還原，極富藝術(shù)感染力。

宋 甌窯青釉褐彩龍紋折沿盤（洗）

宋 甌窯青釉褐彩魚紋洗

（二）以褐彩結(jié)合刻劃花、捏塑的混用手法也更加成熟、精準(zhǔn)。在壺、瓶、罐的肩腹部，先刻劃寫意的花卉紋，再在紋飾的陰刻線處施以褐彩為地，增加視覺效果等形式。

宋 甌窯褐彩刻花執(zhí)壺

在動(dòng)物、人物或其他像生瓷塑的器物身上施以褐彩，結(jié)合刻劃對(duì)象和重點(diǎn)，突出立體感和視覺效果，典型器物如：

北宋 甌窯褐彩虎形殘枕、標(biāo)本

（三）甌窯褐彩技法，在原有的簡(jiǎn)單潦草的文字題記的基礎(chǔ)上，已發(fā)展到更復(fù)雜的書寫，不僅褐彩顯字更清晰穩(wěn)定，也開始追求書法的藝術(shù)層面。存世器有“萬(wàn)事皆道”、“作玉泉”、“太平”、“東巖”、“北巖”、“蕊”、“李”等褐彩銘識(shí)。典型器物如樂(lè)清大荊嶼后宋代窯址出土的“作玉泉”款瓶，溫州博物館藏宋代甌窯褐彩“萬(wàn)事皆道”款青瓷洗等。

宋 甌窯褐彩“萬(wàn)事皆道”款洗 溫州博物館藏

北宋 青釉褐彩“作玉泉”款瓶  溫州博物館藏

宋 甌窯褐彩“太平”銘文洗

宋 甌窯青瓷褐彩文字標(biāo)本

宋代的褐彩裝飾，既有前期的秀麗的北宋時(shí)代風(fēng)格，符合當(dāng)時(shí)文人士大夫階層的審美喜好；也有后期的在淳樸敦實(shí)的器物上抽象的描繪，富有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。是宋代藝術(shù)從上流士大夫階層走向平民社會(huì)，服務(wù)對(duì)象轉(zhuǎn)向平民大眾群體 的真是反映。

結(jié)語(yǔ)：

甌窯的褐彩在甌窯的千年燒造史上，一直傳承有序。盡管，從今天看似很簡(jiǎn)單的褐色點(diǎn)綴，卻開啟了瓷器從單色釉向釉下著彩的過(guò)度，對(duì)后世彩瓷多樣化的意義不言而喻。不僅開唐宋甌瓷裝飾先聲，也波及唐代長(zhǎng)沙窯、越窯和婺州窯的釉下彩繪的成熟發(fā)展。與宋代的龍泉的飛青亦有異曲同工之妙?？梢哉f(shuō)，褐彩從誕生之時(shí)起就貫穿了甌窯裝飾藝術(shù)的始終。