宋朝前,城市里實(shí)行宵禁制。晚上不能走夜路,不能有任何活動(dòng),喝小酒的,天一黑就趕快回家,半夜還在街上走的就犯夜了,被抓到就要賞20軍棍。夜市最早從唐代后期出現(xiàn),但僅限于少數(shù)幾個(gè)城市。
宋代成都是全國(guó)少數(shù)幾個(gè)大城市之一,是重要的商品集散地,南來(lái)北往的客商云集于此,許多人干脆就在成都住了下來(lái),由行商變?yōu)樽?。同時(shí),許多文人墨客和游客也慕名而來(lái),更增添了城市的生活色彩。
有固定的集市
當(dāng)時(shí)成都有了固定的大型月月市,如燈市、蠶市、酒市、藥市等,又有東西南北四門(mén)的集市,稱為東市大東市、西市南市、新南市和北市。
為滿足游人買(mǎi)賣的需要,這些集市一再延長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)時(shí)間,往往要開(kāi)到半夜三更才收攤歇業(yè),有的店鋪還開(kāi)到五更天。甚至好多店鋪晚上才開(kāi)門(mén),直到天明,形成了真正的夜市。
夜市上燈光通明,游人如織,什么東西都有,吃的、穿的、用的、耍的、看的,還有算卦看相寫(xiě)文賣字等,吸引著許多人前來(lái)游玩觀光,熱鬧非凡。古詩(shī)說(shuō):“錦江夜市連三鼓,石寶書(shū)齋徹五更?!?/p>
“錦江夜市連三鼓,石寶書(shū)齋徹五更。” 夜生活最早起于官家,屬于官府倡導(dǎo)
成都早就成為一座名符其實(shí)的水城,城內(nèi)河道交錯(cuò),水巷縱橫,疊橋相連,船影穿梭,還有摩訶池、江犢池、萬(wàn)歲池等湖泊供人游賞。當(dāng)時(shí)是家家臨水,戶戶垂柳,“十里珠簾都卷上,少城風(fēng)物似揚(yáng)州。”好一派江南風(fēng)光。
達(dá)官貴人沒(méi)事做,終日逍遙享樂(lè),白天到處逛集市,看雜耍,坐在船上打望街景,特別是官家太太公子哥更是樂(lè)此不疲。
正月元日晚上,眾官員登安福寺塔看夜景,然后在安福寺設(shè)宴舉杯。二日晚上在大慈寺開(kāi)宴,高朋滿座。三月三晚上在北門(mén)外的萬(wàn)歲池吃飯,然后劃船游玩……
五代 《浣月》 八月十五叫玩月,以前是在西樓玩賞擺宴,后來(lái)改在大慈寺。西園是宋代最著名的官家園林,而西樓又是西園里最出名的樓榭。趙積在成都任職時(shí),下令向市民免費(fèi)開(kāi)放西園,與民同樂(lè)。
每逢蠶市藥市等月月市,成都太守也開(kāi)門(mén)出行,前呼后擁,晚上飲宴高歌。這種安逸的夜生活一時(shí)間大受追捧,人們紛紛仿效,成為一種時(shí)尚。一到晚上,男男女女就三五成群地出游。坊間市井的夜市買(mǎi)賣,還有酒樓歌館十分熱鬧,坐下來(lái)吃點(diǎn)干果,來(lái)一大碗香噴噴的燒肉,再來(lái)一斤酒。
宋代成都的酒在全國(guó)當(dāng)數(shù)第一,不僅產(chǎn)酒多,賣酒吃酒的人也多,可謂是日日笙歌,夜夜酒歡。陸游當(dāng)時(shí)寫(xiě)道:“小市燈初鬧,高樓鼓已傳。”陣陣鼓聲催動(dòng)人心。酒樓大門(mén)口都扎著喜慶的彩條,掛起燈籠,里面曲徑回廊,寬敞得很。酒樓的仕女們濃妝艷抹,在燭光上下映照下,“望之宛如神仙?!?/p>
夜市多在寺廟
那時(shí)的夜市主要集中在各大寺廟,錦江邊上、大慈寺前和五門(mén)樓等地。五門(mén)樓是五代、宋時(shí)成都西南門(mén)得賢樓的俗稱,因城樓下開(kāi)有五道城門(mén)而得名。官府還在夜市上派有專門(mén)的巡查隊(duì)維護(hù)社會(huì)治安,著統(tǒng)一制服,輪班巡視,以察奸盜。抓住偷摸斗毆的人,就地綁起來(lái)示眾,寫(xiě)上幾個(gè)字:這就是奸民。晚上,錦江邊上的人一直就沒(méi)斷過(guò),燈籠燭光照得如同白晝,江水映著彩燈隨波閃爍。夜市上攤點(diǎn)一字排開(kāi),有賣鹵豬腦殼、鹵豬蹄子、鹵牛肉的,有大塊大塊黑糊糊的張飛牛肉、涼拌牛肉,還有鹵雞、鹵鴨、鹵兔。打鍋魁的不斷傳來(lái)“噼噼叭叭”的聲音,一邊吆喝著鍋魁夾牛肉、鍋魁涼粉,還熱嘟嘟的,頗有點(diǎn)現(xiàn)在燈會(huì)廟會(huì)上小吃攤點(diǎn)的感覺(jué)。
那時(shí)的主要娛樂(lè)場(chǎng)所叫瓦肆瓦舍,或是勾欄,里面喝茶聊天打牌擺龍門(mén)陣,看戲雜耍樣樣都有。有一個(gè)叫牟羽賓的人從外地來(lái)成都,去趕了東大市,晚上又到附近的瓦肆去耍。他一邊走一邊看,城樓上燈籠高掛,房里泡著茶,不斷傳出麻將聲,絲竹管弦,歌聲不絕,讓他留連忘返,直到五更天才找了個(gè)雞毛店住下來(lái)。宋朝曾下令禁止這種放蕩荒唐的宴飲,但效果不大,因?yàn)橐股钜呀?jīng)成為人們一種不可或缺的生活方式。
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