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上周小思媽媽設(shè)計(jì)了一份寶寶的一日三餐食譜，收到了幾百條的留言。 好多媽媽表示，真是太需要這種搭配好一日三餐吃什么的食譜啦，不用費(fèi)力去想寶寶明天吃什么。 即便是奶奶、姥姥或者阿姨幫忙帶孩子，都能很輕松地照著餐單食譜做起來。 這個(gè)一日三餐的新欄目，小思媽媽已經(jīng)更新到第4期啦，想查看前幾期的內(nèi)容，點(diǎn)擊下面的圖片即可。 一日三餐第1天：西蘭花紅薯粥+竹蓀時(shí)蔬燴飯+翡翠疙瘩湯 一日三餐第2天：雞蛋肉松卷+絲瓜肉圓湯+雜蔬丁香魚米飯糕 一日三餐第3天：秋葵牛奶滑蛋+牛油果鮮蝦焗意面+番茄牛肉蓋澆飯 早晨，給寶寶來一份金湯奶香意面。像現(xiàn)在冬天干燥，家里晚上要么開空調(diào)，要么上暖氣，早上起來，整個(gè)人都干干的。 來一碗奶香濃郁，湯汁甜美的意面，給寶寶補(bǔ)充水分的同時(shí)還能滿足寶寶補(bǔ)鈣的需求。  午餐做一道秋葵馬蹄蝦丸，搭配一碗面條或者雜糧米粥，豐富的膳食纖維，促進(jìn)寶寶的腸道蠕動(dòng)，幫助寶寶消化。
晚餐給寶寶蒸一碗澆汁蛋羹，配一份雜糧軟米飯。味道鮮美，口感滑滑，寶寶們都很喜歡吃它呢。 所需食材明細(xì) 帶著它去買菜 今天的食材共需要奶酪、豆腐、鮮蝦、雞蛋、奶粉、雞肉或者豬肉、杏鮑菇、干木耳、胡蘿卜、南瓜、芹菜、馬蹄、秋葵13種食材。 這其中奶酪和豆腐是補(bǔ)鈣佳品；雞蛋或豬肉和蝦可以提供豐富的蛋白質(zhì)；芹菜、胡蘿卜、秋葵、南瓜可以提供豐富的維生素、礦物質(zhì)還有膳食纖維；杏鮑菇和干木耳這種菌菇類食材可以提高寶寶自身的抵抗能力。 咱們今天的食譜，適合12個(gè)月-3歲的寶寶哦！ 好了，小思媽媽現(xiàn)在就簡單說一下一日三餐的做法。如果姐妹們想看更加詳細(xì)的做法，可以點(diǎn)擊文末的食譜鏈接，跳轉(zhuǎn)到完整的食譜。
無論是營養(yǎng)學(xué)還是醫(yī)學(xué)上都認(rèn)為，早餐非常重要。如果早餐能量攝入不足，那么午餐和晚餐吃得再多，都不能彌補(bǔ)過來。 所以早餐我設(shè)計(jì)了美味又營養(yǎng)的金湯奶香意面?？诟蠶彈的意面，濃濃的奶酪香，足以趕跑寶寶的瞌睡蟲，讓她精神頭十足地盯著這碗早飯！ 早餐做法 - 1 -
準(zhǔn)備食材：意大利面25克（如果是小寶寶，可以換成寶寶面條25克），南瓜30克，杏鮑菇10克，奶酪10克，沖泡好的奶粉20克。 - 2 -
杏鮑菇焯水切碎，奶酪擦絲。 - 3 -
提前把意面煮好備用，南瓜切塊蒸熟，放入攪拌機(jī)加水沒過南瓜，并攪拌成汁。 PS：如果做早餐的時(shí)間比較緊張，你可以提前一天晚上把南瓜汁準(zhǔn)備好，放冰箱冷藏。 - 4 -
鍋底刷少量黃油加入杏鮑菇翻炒均勻。 - 5 -
倒入南瓜汁大火煮開，依次加入意面、奶酪碎，熬煮。 - 6 -
等到南瓜泥變得濃稠，就可以關(guān)火，如果想要奶香味更濃，可以再淋入少許沖泡好的奶粉，混合均勻。 奶酪小TIPS： 如果你用的是馬蘇里拉芝士碎，擦成碎末狀這一步就可以省略啦。但我通常會(huì)給寶寶用的大孔奶酪來制作輔食，因?yàn)樗拟c含量是相對(duì)比較低的，比切達(dá)奶酪或者馬蘇里拉奶酪的鈉含量都要更低一些，但缺點(diǎn)就是不易融化，所以提前把它們擦成碎末狀就會(huì)好很多。 奶酪融化后，盡快在徹底涼下來之前使用，因?yàn)槟汤覜隽酥筮€會(huì)再凝固的，就不好吃了。
這一道鮮掉眉毛的秋葵馬蹄蝦丸，可以搭配面條或者來一碗雜糧米飯，寶寶一定舔著手指頭吃光光！
午餐做法 - 1 -
準(zhǔn)備食材：馬蹄1個(gè)，蝦40克，秋葵一根。 - 2 -
蝦去皮，去蝦線，在攪拌機(jī)中攪打成泥。秋葵焯水后切碎。 - 3 -
把馬蹄切碎和秋葵一起放入蝦泥中，加入5克玉米淀粉，幫助成型。 - 4 -
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稍微小火煮一會(huì)兒，慢慢的蝦球就能漂浮起來了，用勺子輕輕撥動(dòng)一下，把蝦球煮至熟透即可出鍋。 營養(yǎng)小百科： 秋葵籽分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良； 馬蹄有天然清爽甘甜的味道，特別的開胃下食，還有清熱去火的功效。
雞蛋能夠提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，而在雞蛋的做法中，又屬白水煮蛋和蒸蛋羹營養(yǎng)價(jià)值保留得最好。 這次我把雞肉、芹菜和木耳一起搭配，做了香香的雞肉澆汁，然后淋在滑滑嫩嫩的蛋羹上。 晚餐做法 - 1 -
準(zhǔn)備食材：雞肉或豬肉20g，雞蛋1個(gè)，干木耳1g，芹菜10g。 - 2 -
雞蛋打散，按照蛋液：水=1：1.2的比例加入溫水后攪拌均勻。 - 3 -
將蛋液用篩網(wǎng)過濾一下，放入蒸鍋蒸12分鐘。 - 4 -
木耳切碎（提前泡2個(gè)小時(shí)），芹菜焯水切碎，雞肉剁碎。 - 5 -
鍋中刷油，一次放入雞肉、木耳、芹菜翻炒，倒入少量清水，小火燉至所有食材熟透。 - 6 -
取5g玉米淀粉，加入25g清水，混合均勻，攪拌成水淀粉淋入湯中，收汁后澆在蛋羹上。又滑又嫩又美味多汁的蛋羹，配上一碗雜糧米飯，蛋白質(zhì)和膳食纖維都齊活啦！ 由于篇幅有限，每道食譜的做法我介紹的都比較簡單，姐妹們?nèi)绻肟丛敿?xì)的做法或者視頻，點(diǎn)擊下面的圖片就可以哦！ 秋葵馬蹄蝦丸 您還可以在本公眾號(hào)“寶寶營養(yǎng)輔食”后臺(tái)對(duì)話框處回復(fù)“餐單”，即可以收到寶寶一日三餐的搭配食譜哦！ |
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