豆?jié){幾乎大部分人都喜歡喝，是一種營養(yǎng)極高的飲品，含有豐富的蛋白質(zhì),易消化易吸收,是非常傳統(tǒng)的中國民族特色食品。關(guān)于豆?jié){大概有1900多年的歷史了，豆?jié){是一種大豆制品，在國外也稱之為植物奶,有關(guān)豆?jié){是怎么發(fā)明的，豆?jié){與牛奶之爭，以及什么人適合喝豆?jié){以及喝豆?jié){的注意事項，讓我們今天就來聊聊吧。

【1】豆子的發(fā)現(xiàn)。

黃豆但原產(chǎn)地是中國,最早可追溯到司馬遷史記中提到。黃帝炎帝的時候開始種植黃豆的。大約距今有5000多年歷史。幾乎全國各地都有種植，以長江流域最多。東北的黃豆最好。另外世界各地的種植都是由中國或者有中國間接的傳出去的。黃豆的價值極高，被稱為豆中之王。

【2】誰發(fā)明了豆?jié){？

豆?jié){起源于中國，是由西漢孝子劉安,在母親病重這時候?qū)⑴莺玫狞S豆磨成豆?jié){,母親喝了后，病情立即好轉(zhuǎn),于是豆?jié){便流傳起來。另外現(xiàn)磨豆?jié){也是咱們國家發(fā)明的。

【3】豆?jié){與牛奶。

之前在網(wǎng)上看到一篇非常有意思的帖子。上面的人都在爭執(zhí)，是豆?jié){好還是牛奶好？豆?jié){的營養(yǎng)價值高，還是牛奶的營養(yǎng)價值高？其實按通和的腳，然后牛奶和豆?jié){相比，在補鈣方面。牛奶要更多一些，要是從熱量上說都將就高于牛奶。

【4】豆?jié){注意事項。

豆?jié){雖然美味，要常喝豆?jié){的一定要注意，下面這幾個食物和豆?jié){一起喝的，首先是雞蛋，因為雞蛋和豆?jié){相互產(chǎn)生容易產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。接著就是紅糖，紅糖的有機物和豆?jié){的蛋白質(zhì)相結(jié)合，會對人體產(chǎn)生有害的沉淀物。