黑木耳能活血、通血路，被認(rèn)為有助預(yù)防腦中風(fēng)。（圖片來(lái)源：Adobe Stock）

進(jìn)入冬季氣溫下降，也進(jìn)入心血管疾病的好發(fā)期，因?yàn)槿找辜笆覂?nèi)外溫差變化大，如果又碰上冷氣團(tuán)來(lái)襲，更讓人體生理的調(diào)節(jié)系統(tǒng)會(huì)無(wú)法負(fù)荷，就容易造成血管阻塞或破裂造成出血。腦中風(fēng)近期也有年輕化趨勢(shì)，并有研究指出，在年輕的急性腦中風(fēng)患者身上，歸納出的危險(xiǎn)因素：高血壓、少運(yùn)動(dòng)、飲食高油、高熱量、重口味，以及壓力、熬夜、抽煙、飲酒等不健康生活習(xí)慣的影響。

全球公認(rèn)的中風(fēng)10大危險(xiǎn)因子

1、高血壓

2、吸煙者

3、酗酒者

4、患有心臟疾病

5、糖尿病

6、飲食習(xí)慣差

7、腹部肥胖

8、高血脂

9、少運(yùn)動(dòng)者

10、壓力過大

要維持血管健康，平時(shí)就要做好保健工作，維持規(guī)律作息、均衡飲食、戒除煙酒、適度運(yùn)動(dòng)、控制慢性疾病病情、調(diào)控情緒與適當(dāng)紓壓。另外，平時(shí)也可多攝取以下8種天然食物，保健血管，遠(yuǎn)離腦中風(fēng)。

8種食物保健血管

1、黑木耳

有“血管清道夫”之稱，其豐富的水溶性纖維能降低膽固醇和飽和脂肪酸，減少產(chǎn)生血栓的機(jī)會(huì)，也可減緩糖類吸收，調(diào)節(jié)控制血糖濃度；含抗凝血物質(zhì)，能減少血小板凝結(jié)，降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。在中醫(yī)領(lǐng)域中，黑木耳也因其活血、通血路的食療功效，被認(rèn)為有助預(yù)防腦中風(fēng)。

2、黑豆

蛋白質(zhì)含量高，且含有豐富的不飽和脂肪酸，能滿足人體對(duì)脂肪的需要，還有降低血中膽固醇的作用。另外，黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用，是預(yù)防心血管疾病的好幫手。

3、橄欖油

其單元不飽和脂肪酸，同時(shí)有“降低總膽固醇”和“維持好膽固醇”的本事，且其成分中的維生素E、多酚等抗氧化物質(zhì)，能讓壞膽固醇免于被氧化，是不錯(cuò)的油品選擇。另外，其他如芝麻油和苦茶油，油質(zhì)也良好，可相互搭配使用。

4、西紅柿

多吃西紅柿能預(yù)防心血管發(fā)炎，減少粥狀動(dòng)脈硬化、腦中風(fēng)或心臟病發(fā)生的機(jī)率。（圖片來(lái)源：Adobe Stock）

西紅柿珍貴的茄紅素成分，是人體最常見也最有力的類胡蘿卜抗氧化劑之一，主要作用是減少血管發(fā)炎及避免血液凝固。多食用西紅柿有助預(yù)防心血管發(fā)炎，進(jìn)而減少粥狀動(dòng)脈硬化、腦中風(fēng)或心臟病發(fā)生的機(jī)率。

5、高維生素C蔬果

根據(jù)美國(guó)神經(jīng)學(xué)年會(huì)發(fā)表的研究指出，食用含有維生素C的食物，可能會(huì)降低常見出血性中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。維生素C常見于水果和蔬菜之中，例如：橘子、番石榴、獼猴桃（奇異果）、甘藍(lán)及草莓等，都是不錯(cuò)的選擇。

6、深海魚

越來(lái)越多研究顯示，食用更多深海魚的族群心血管問題較少。建議想吃肉的時(shí)候，先選深海魚。魚中的Omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油酯，也可以預(yù)防中風(fēng)。

7、地瓜葉

地瓜葉富含豐富的胡蘿卜素、維生素C、煙堿酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分，其中富含的鈣、鎂可以促進(jìn)心血管的健康，高鉀成分有助血壓的控制、預(yù)防高血壓。每100公克地瓜葉約含3.1公克膳食纖維，除了能增加飽足感，還有助帶離體內(nèi)膽固醇，以預(yù)防動(dòng)脈血管硬化及保持血管彈性。

8、香蕉

香蕉含有豐富的鎂，從臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，適量的鎂有利于保護(hù)心臟功能。此外，一根香蕉約含500毫克的鉀，有助體內(nèi)鈉鉀平衡，使大腦發(fā)生血栓的風(fēng)險(xiǎn)降低。