食材明細(xì)

• 醬香 口味
• 熏 工藝
• 數(shù)小時(shí) 耗時(shí)
• 普通 難度

家常版熏魚的做法步驟

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  1

  魚尾洗凈備用。
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  2

  魚洗凈切塊加入腌魚調(diào)料拌均勻腌制3-5個(gè)小時(shí)
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  3

  鍋中加入色拉油燒制6成熱放入腌制好的魚塊。
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  4

  把魚塊炸制外皮焦脆金黃。
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  5

  撈出瀝油備用。
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  6

  鍋中加入少許油放入紅糖。
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  7

  再放入白糖翻炒片刻。
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  8

  在加入適量的清水?dāng)嚢柚箝_。
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  9

  加入紅燒醬油。
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  10

  加入米酒。
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  11

  在加入香醋煮出香味。
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  12

  然后加入炸好的魚塊加少許鹽。
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  13

  大火煮至湯汁濃稠關(guān)火，盛出冷涼即好。

小竅門