|
瑪?shù)铝盏案馐且环N法國(guó)風(fēng)味的小甜點(diǎn)，又叫貝殼蛋糕。由黃油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料組合制作而成。外酥里嫩的口感，是下午茶的最佳選擇。 By 葉子美味 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】 用料
1、準(zhǔn)備好所有材料備用 2、兩個(gè)全蛋中加入細(xì)砂糖，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻 3、黃油隔水融化成液態(tài)，放涼備用 4、將低筋面粉和泡打粉過(guò)篩后，用硅膠刀翻拌均勻至無(wú)顆粒狀 5、將放涼后的液態(tài)黃油，緩緩倒入面糊中，翻拌至完全融合 6、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時(shí)左右即可 7、將冷藏好的面糊裝入裱花袋中 8、再擠入不粘模具中9分滿即可 9、烤箱預(yù)熱上下火170度，放入烤箱中層，烤25分鐘即可。蛋糕邊緣出現(xiàn)略微金黃色即可
10、烤好后趁熱脫膜
11、顏色超美，趁熱吃口味更佳
12、外酥里嫩～～
13、成品圖 |
|
|
