牛奶是咱們生活中最常飲用的健康飲料，也是人體獲得各種營養(yǎng)物質(zhì)的重要來源。但是牛奶本身并沒有什么味道，很多大人小孩本就不愛喝，時(shí)間長了難免會(huì)膩。

美味的甜品總是十分的誘人，今天小編教大家一道用牛奶做出來的特色美食——【脆皮鮮奶】，保準(zhǔn)大人孩子都會(huì)喜歡吃。

食材：300ml牛奶、2個(gè)雞蛋、30g淀粉、30g白糖，適量面包糠

步驟：

第一步：牛奶糊的制作過程~

碗中倒入300ml的純牛奶、30g淀粉、30g白糖，再打入2個(gè)雞蛋，用筷子攪拌，一直攪拌成細(xì)膩沒有面疙瘩的牛奶液即可。

起鍋加熱，將準(zhǔn)備好的牛奶液上鍋加熱，全程開小火。一邊加熱一邊用筷子不停攪拌，防止糊鍋。一直攪拌至牛奶變成濃稠的牛奶糊，然后關(guān)火出鍋。

準(zhǔn)備一個(gè)平底容器，在容器底部鋪上保鮮膜或者刷上一層薄油，防止相互粘連。將熬好的牛奶糊倒入容器中，然后將牛奶糊放進(jìn)冰箱中冷凍1-2個(gè)小時(shí)，將牛奶糊冷凍至定型。

第二步：【脆皮鮮奶】的制作過程~

將冷凍好的牛奶糊取出，放在案板上，切成2-3厘米寬的牛奶條備用。準(zhǔn)備三個(gè)碗，分被倒入淀粉——雞蛋液——面包糠。做好的牛奶條依次裹上蛋液——淀粉——蛋液——面包糠，每每一層都裹的均勻一些。所有的牛奶條都包裹均勻之后就能起鍋炸了。

鍋中加入食用油，預(yù)熱至5-6成熱就能起鍋炸啦，全程開中火炸，一直炸至牛奶條兩面金黃就能控油出鍋啦。趁熱吃上一口全是牛奶的清香，每次在家做大人孩子都喜歡得不得了。

這樣做出來的【脆皮鮮奶】金黃酥脆，中間香甜軟嫩，不管大人還是孩子都非常喜歡，牛奶經(jīng)常喝難免會(huì)膩，1盒牛奶2個(gè)雞蛋，筷子一攪一拌就能做成美味的小甜點(diǎn)，有空在家試試吧。

【需要注意的細(xì)節(jié)】：牛奶液在鍋中熬制的目的，是為了去除多余的水分。這樣在炸制的時(shí)候牛奶條才不會(huì)散掉。如果炸的時(shí)候不成功，再次加熱去除多余的水分即可。