|
追溯茶文化的起源，杭州自古與它有著極深的淵源，如茶圣陸羽在徑山寺著《茶經(jīng)》；白居易在韜光寺品龍井；高僧辯才創(chuàng)建龍井寺；蘇軾仕杭詠茶詩；乾隆帝繪品茗圖……同時，滬杭、杭徽公路的開通，也促使了茶葉交易的發(fā)展，世人遂稱杭州為“茶都”。有茶葉就會有茶市、茶莊、茶館，民國時杭州注冊的茶行、茶號已達120多家。今天我們來說說其中最富盛名、歷史最久兩家：翁隆順茶莊和翁隆盛茶號。翁隆順創(chuàng)于元末明初，是杭州最古老的茶莊，也是迄今為止有記載的中國最古老的茶莊。 
龍井采茶女（老照片）
工人們撿茶（老照片）
制作紅茶（老照片）
據(jù)1933年《杭州市經(jīng)濟調(diào)查》資料顯示，翁隆順茶莊，位于西湖龍井茶重要產(chǎn)地之一的翁家山，由杭州人翁順臣獨資開辦，一幅杭州老龍井翁隆順茶莊茶號的說明書云：“敝號設(shè)鋪于老龍井已歷七百余年。特采就地獅峰芽茶、龍井春前、明前蓮心、雨前龍井紅梅、杭白貢菊、頂谷桑芽，自采自制，以冀精益求精，盡善盡美，庶免魚目混珠”。
河坊街翁隆盛茶號
位于杭州清河坊的翁隆盛茶莊，也是杭州最古老的茶莊之一。翁隆盛創(chuàng)建于清雍正三年（1725年），翁隆盛茶號創(chuàng)辦人翁耀庭，原籍海寧，店址初設(shè)杭州梅登高橋。太平天國運動后，翁氏將店址遷至當(dāng)時的商業(yè)鬧市區(qū)清河坊四拐角處，并擴建五層洋房。
翁隆盛茶號廣告
1933年，店鋪員工已達50幾人，是當(dāng)時杭州茶莊工作人員最多的一家，商標注冊為“獅球”。所制的龍井茶品質(zhì)優(yōu)良，采購認真，選而復(fù)選。龍井極品獅峰茶，曾獲巴拿馬博覽會獎狀，名聲歷久而不衰，馳名中外。1953年社會主義改造時，清河坊門市房產(chǎn)歸公，翁隆盛茶號遷至湖濱一公園同大元茶號原址另開新店，后改名獅峰茶葉商店。
正如杭人傳誦的《觀采茶作歌》中所唱：“火前嫩，火后老，惟有騎火品最好。西湖龍井舊擅名，適來試一觀其道?！蔽骱埦枰殉蔀楹贾輰ν饨涣鞯囊粡垺敖鹈?。
|
