旺順閣是唯一兩次登上《舌尖》的餐廳,《舌尖1》第一集《自然的饋贈》出現(xiàn)的魚頭泡餅就是在旺順閣拍攝的,之后繼續(xù)火爆登上《舌尖2》。那生意叫一個(gè)火爆!平均每分鐘賣出2個(gè)大魚頭。宋丹丹、張家輝等明星更是他們家的???。 魚頭泡餅的滋味哪就一個(gè)香字了得,非常筋道的餅泡上滿是膠原蛋白的魚頭湯汁,口感賊棒,吃就對了,還推薦他家芝士番薯,番薯碰見芝士迸發(fā)出無限潛力,平凡番薯一下升級,又糯又甜芝士還拉絲,推薦推薦。 人均:132元 地址:朝陽北路17號華聯(lián)購物中心三層 2.九品小館 九品小館他家算是一家特別正宗的北京菜,算是角門西的最后記憶,魚頭泡餅特別出名,湯汁濃郁,魚頭特別大,烙餅烙的是又薄又脆,配上大魚頭燉出的湯汁,滿滿的膠原蛋白,回味無窮。 烙餅卷帶魚 這算招牌了 外酥里嫩的烙餅夾著燉的酥軟無骨的帶魚,一口咬下去, 又酥又軟,滿口留香。烙餅剛好是放上帶魚一對折,完全沒有多余 。 人均:73元 地址: 馬家堡西路11號樓1層 3.老楊家 最正宗的水庫魚一定不是在市區(qū),比如這家老楊家就在離市區(qū)最近的昌平區(qū),雖然有一點(diǎn)遠(yuǎn),但是仍擋不住吃貨們的心,紛紛都去他家排隊(duì),新鮮的水庫魚,沒有很多小刺,湯汁十分濃郁,回味無窮。 人均:66元 地址: 陽坊鎮(zhèn)陽坊大都飯店南側(cè)50米路東 4.魚圖騰 他家專門做魚頭泡餅跟家常菜,魚頭真的是很大的,而且味道相當(dāng)不錯(cuò),所以他家常常排隊(duì),口感上魚頭湯汁濃郁。魚肉鮮嫩,十分的進(jìn)味兒魚腦爽滑,特別香,泡餅是油酥的,很酥脆,軟硬適中,不會很油,超級好吃! 主打的大菜是魚頭泡餅,但是家常菜的頭牌當(dāng)屬金牌宮保雞丁,在他家可以吃到最正宗的宮保雞丁,酸甜可口,連大蔥都可以消滅一空! 人均:78元 地址: 白紙坊街道萬博商廈7號樓王府井購物中心4層 |
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