今天，農(nóng)歷臘月初八，臘月第一個(gè)節(jié)日“臘八節(jié)”就要到了?！靶『⑿『⒛銊e饞，過了臘八就是年”。自此，人們開始備年貨，掃房屋，祈福迎春。

其實(shí)，關(guān)于臘八的由來(lái)中說(shuō)紛紜，各地有很多不同的說(shuō)法。但是，都是寄托了百姓對(duì)生活的美好愿望。

釋迦摩尼版：佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度迦毗羅衛(wèi)國(guó)太子，他舍棄王位，出家修道。經(jīng)過六年苦行，他饑餓疲憊到了極點(diǎn)。他食過牧羊女給他送來(lái)的奶粥，恢復(fù)了體力。臘月八日，他終于在菩提樹下悟道成佛。后人不忘他所受的苦難，于每年農(nóng)歷臘月初八吃臘八粥以作紀(jì)念?！芭D八”也就成為“佛陀成道紀(jì)念日”。

岳飛版：當(dāng)年岳飛在河南朱仙鎮(zhèn)率部抗金，臘月初八那天岳家軍飽餐了百姓送的“千家粥”后，大勝而歸。后人為了紀(jì)念民族英雄岳飛，而把在臘八節(jié)喝臘八粥變成了一種習(xí)俗。

朱元璋版：相傳朱元璋還未起義之時(shí)，在地主家做工，被地主苛待關(guān)在柴房不給飯吃，他餓極了，發(fā)現(xiàn)一個(gè)老鼠洞，里面藏有很多大米、豆子、粟米、珍珠米、紅棗等糧食，他就把這些東西煮了一鍋粥吃，覺得十分美味。后來(lái)他做了皇帝以后，又想起了這種粥就讓御廚又做了這種粥，分給了大臣們共享，還將這種粥賜名為“臘八粥”。

喝臘八粥：臘八節(jié)喝臘八粥，應(yīng)該是臘八節(jié)里最廣為人知的一項(xiàng)習(xí)俗了。在這一天，人們會(huì)將家里八種谷物、如大棗、紅豆、薏米等，熬煮成粥，全家在一起吃，寓意感謝上蒼，祈求來(lái)年豐收。

祭祀：在最早期，臘八就包含祭祀活動(dòng)，一些地方甚至現(xiàn)在還保留著這樣的習(xí)俗。在這一天，人們祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。

吃臘八蒜：臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個(gè)冷的地方，直到蒜變成綠色，用來(lái)就餃子吃很不錯(cuò)哦！

主料：糯米

輔料：蓮子、花生、紅豆、百合、桂圓、紅棗、枸杞等

步驟：

• 將雜豆、玉米碴、花生仁漂洗干凈，提前用涼水浸泡一夜，轉(zhuǎn)天備用。

• 熬制。將浸泡一夜的食材倒入涼水中開始大火熬制至水開。等水開的過程中，我們將雜米和紅棗、蓮子漂洗干凈，洗干凈后雜米、蓮子泡在涼水中備用，紅棗泡在溫水中備用。

• 水開后，將雜米、蓮子倒入，繼續(xù)大火熬制。此時(shí)觀察水的總量要是所有食材的三倍左右。這時(shí)候?qū)⑺淮渭幼?，后面就盡量不要再添水了，以免影響粥的口感。

• 用湯勺不停地?cái)噭?dòng)，粥開始慢慢粘稠。八成熟時(shí)放入栗子、紅棗?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味加入冰糖，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)熬制，再熬制5－8分鐘左右關(guān)火，蓋上鍋蓋燜制。粥熬制的時(shí)間總體大約50－60分鐘。

• 盛入碗中后，根據(jù)個(gè)人喜好撒上葡萄干、核桃仁、京糕碎、蜜餞等，一碗暖心的臘八粥就可以享用了。

寶山非遺剪紙藝術(shù)精品展

活動(dòng)時(shí)間：即日起至1月15日每天9:00-17:00

活動(dòng)地點(diǎn)：寶山圖書館五樓展廳（海江路600號(hào)）

精美絕倫的寶山非遺剪紙藝術(shù)精品展正在火熱舉行，每天9:00-17:00，在寶山圖書館五樓展廳（海江路600號(hào)）等著你，到1月15日方落幕。本次剪紙作品展匯集了寶山各個(gè)地區(qū)及不同年代的剪紙精品，主要以友誼剪紙及蔡氏剪紙為主，傳統(tǒng)、當(dāng)代并存，作者包括老中青少，部分傳承人的剪紙作品是首次在寶山展出，彌足珍貴。

免費(fèi)派發(fā)臘八粥活動(dòng)

活動(dòng)時(shí)間：1月13日（周日農(nóng)歷臘八）10:00-11:00

活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)寧民俗文化中心（北漁路95號(hào)）

每年臘月初八，長(zhǎng)寧民俗文化中心都會(huì)舉辦免費(fèi)派發(fā)臘八粥活動(dòng)。今年的贈(zèng)粥活動(dòng)將于1月13日上午10:00在民俗廣場(chǎng)前舉行。香氣撲鼻、甜糯潤(rùn)口的臘八粥，想來(lái)喝粥的市民可要趕早了。