豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘囊环N肉，民間有俗語：“大寒小寒，殺豬過年?！毙『呀?jīng)過去幾天了，離過年也就不遠(yuǎn)了。這個(gè)時(shí)候市面上的豬肉會(huì)增多，而家家戶戶為了備年貨，會(huì)提前買很多豬肉，凍到冰箱中。這個(gè)人們對(duì)豬肉的需求非常高，按理過節(jié)豬肉會(huì)漲價(jià)，但是大家驚奇的發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的豬肉價(jià)格卻越來越便宜，究竟是什么原因呢？

很多人買肉喜歡去超市買，而超市進(jìn)豬肉一般都是從宰殺豬肉的廠子進(jìn)貨，一般都是進(jìn)很多，但是又不可能一下子都賣完，這個(gè)時(shí)候，為了給豬肉保鮮，都會(huì)誒豬肉進(jìn)行冷凍處理。冷凍豬肉的價(jià)格一般都低于市面上豬肉的價(jià)格，因?yàn)樾迈r度上欠缺，所以平時(shí)我們?cè)诔锌吹降睦鋬鲐i肉基本上都是要放壞之前，才會(huì)進(jìn)行降價(jià)處理的。

冷凍豬肉，冷凍的時(shí)間越長(zhǎng)，價(jià)格就越便宜。但是冷凍豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本上都已經(jīng)流失，吃多了對(duì)身體無益，而且還可能吃壞肚子。所以非常便宜的豬肉很可能是有貓膩的。而菜市場(chǎng)的豬肉有時(shí)候要比大型商場(chǎng)的豬肉便宜一點(diǎn)，因?yàn)楹芏嗖耸袌?chǎng)可能頭很多本身養(yǎng)豬的，中間可以節(jié)省一部分成本，很多老百姓更愿意去菜市場(chǎng)買豬肉。所以大型商場(chǎng)喝多豬肉促銷不出去，一般隔夜之后豬肉就不太新鮮，自然價(jià)格也會(huì)低一些。

這就需要提醒大家，買豬肉的時(shí)候要學(xué)會(huì)辨別真假豬肉，可以采取按壓的方式，如果按出來很多水，說明很可能是注水豬肉，而且也不新鮮了。