冬天的天氣干燥寒冷，稍有不注意就會著涼感冒，尤其是免疫力比較低的老人和孩子，一旦生病吃藥、難受反復(fù)折騰，嚴(yán)重了還會發(fā)燒咳嗽嗓子疼。其實冬天有幾樣蔬果，可以很好的幫助你調(diào)理身體，比如蘿卜，羅漢果，柿子、花生、豆?jié){等等，就連柚子的果皮也有很好的清熱潤肺的效果，不過還有一樣卻很少有人想起它?！八奔仁撬质遣?，天氣干燥，最適合孩子，清肺潤喉嗓子不疼，它就是金桔。營養(yǎng)師大喬：金桔榨汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽，用來做成甜點也是滿口生香，酸甜開胃的。

金桔糯米球

By 罐頭視頻

配料：

金桔 300克、糯米 200克、冰糖 15克、黃油 50克、精鹽 適量、水淀粉 少許、水 適量

烹飪步驟：

1.糯米200g，洗凈浸泡2小時，撈出瀝干

2.金桔300g用鹽水搓洗干凈，切去頂端，挖出果肉，將果肉切碎備用

3.將泡好的糯米填入金桔中

4.蒸鍋倒水燒開，放入金桔糯米球，大火蒸約15分鐘

5.炒鍋倒入少許水，放入冰糖15g、黃油50g、果肉碎，炒至粘稠，加入少許水淀粉勾芡

6.將熬好的果醬淋在蒸好的金桔糯米球上即可

烹飪小貼士：

1、金橘果實含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

2、金橘亦含維生P，是維護血管健康的重要營養(yǎng)素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病的輔助調(diào)養(yǎng)食物。

3、金橘的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香。金橘80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達(dá)200毫克。金橘除鮮食外，也可泡茶飲用。

4、要注意在吃金橘前后的一小時不可以喝牛奶，這是因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到金橘中得果酸會凝固，不易消化吸收。

金桔還能怎么做？