1. 不要為養(yǎng)壺而喝茶,得了胃病不值當?shù)?,順其自然,慢慢來,這事不急。 2. 茶壺是用來喝茶的,壺是為茶服務(wù)的,要根據(jù)茶來選壺,利茶的壺才是好壺,從實用意義上講,一把用了多年養(yǎng)的很棒的半手工壺用來泡茶要比一把一萬塊的新壺強很多。 3. 壺形對茶的沖泡也有影響。 4. 喝茶養(yǎng)壺都是修身養(yǎng)性的雅事,心境平和才好,別一喝茶就抱著茶壺死命擦,拿個小刷子不停刷,茶水猛往壺上淋,口里還不停念著:人勤壺不懶,一萬年太久,只爭朝夕。實在有傷大雅。 5. 開壺的時候一定要認真,要盡量把壺里外一些小砂料、雜質(zhì)、灰塵去掉,等你養(yǎng)到一定程度再想起來就晚了。 6. 泥料不好的壺不等于一定就是加了化料了,有的壺可能是料里的砂不純,里面有鐵、碳酸鈣,或者甲泥太多,或者陳腐時間不夠或者燒制溫度不夠等等。需要在開壺的時候反復(fù)的煮、泡,讓壺在熱脹冷縮的過程中把雜質(zhì)、泥吐出來。 7. 把茶都喝到肚子里,喝完了把壺內(nèi)外認真的清凈,擦干水跡,敞開壺蓋,倒置陰干,完全干透應(yīng)該在48小時以上。 8. 如果不是為了收藏,只是為了實用喝茶,全手工和半手工區(qū)別不大,半手工的性價比更高。全手工大師拍泥片一般是十來下,燒成后泥的雙透性好,半手工的泥片靠模具擋胚成型,應(yīng)該緊一些,從理論上講可能透氣性要差一點,不過這點差別偶目前還沒感覺出來。 9. 內(nèi)養(yǎng)是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就別試了。 10. 外養(yǎng)會很亮,養(yǎng)好了很漂亮,但很快養(yǎng)成的往往是虛光,一刷就掉。同時外養(yǎng)會降低紫砂壺的雙透性,不利茶而且容易養(yǎng)花,有的泥料不適用外養(yǎng)。 11. 內(nèi)外雙修是個折中的好辦法,一般都用這個。 12. 雜泡其實是個養(yǎng)壺的好辦法,就像吃飯不挑食的人一般都很健康。 13. 普耳養(yǎng)壺會很油,比較快。 14. 鐵觀音養(yǎng)壺很亮,也很快。 15. 綠茶養(yǎng)壺很好的說,但是時間長點。 16. 用養(yǎng)壺托不如墊個毛巾。 17. 一把壺只泡一種茶是有道理的,不會變味。 18. 經(jīng)常喝茶的人要多準備幾把壺輪著用,好讓壺能歇歇干透了,一般一把壺連用三天就要停三天,這樣壺才不會不受茶。 19. 淋茶其實也是有道理的,可以防止壺蓋和壺身的色差,掩蓋一些跳砂和明針的小缺點。 20. 泥好的壺養(yǎng)起來見效快,泥差的見效慢,選一把好泥料的壺養(yǎng)起來事倍功半。 21. 每次喝完茶最好不要在壺里留茶湯,用熱水洗凈,就像我們吃完飯會刷碗一樣。 22. 明針不好的壺很難養(yǎng)出來。 23. 養(yǎng)花貨準備一把小刷子還是必要的,如果外養(yǎng)最好用熱水,不要淋茶湯。 |
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