說到糕點，我們腦海里面一定會浮現(xiàn)出各種各樣的面包、蛋糕等，但這些琳瑯滿目的西式糕點，怎能和中國傳統(tǒng)的糕點作比較呢。我國的糕點歷史悠久，據(jù)說在東晉的時候，有一個大將軍看到戰(zhàn)士們在沙場上日夜血戰(zhàn)，英勇殺敵，深受感動，就命人制作成民間百姓喜愛的美味糕點，送給前線，慰勞將士，以此聊表一下自己的心意，所以這種糕點又被大家成為是“點心”，一直流傳到今天。

中國的傳統(tǒng)點心一般最常見的是“八大件”和“八小件”?！鞍舜蠹笔侵副笔礁恻c，以北京地區(qū)為代表，京式糕點品類繁多，而且具有重油、輕糖,酥松綿軟,口味純甜、純咸等特點。這八件指的就是山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄干等八種餡心，然后外面裹上含有食用油的面，然后再制作成各種各樣的印模精心烤制而成。一般有腰子形、圓鼓形、佛手形、蝙蝠形、桃形、石榴形等，“八大件”入嘴酥松適口，香味純正。

而小八件”是指在以前的皇室王族婚喪典禮以及日常生活中必不可少的禮品和擺設(shè)，它的只要成分是精白面、白糖、豬油、蜂蜜及各種果料籽仁。而所謂的“八件”，一般有麻餅、棗花、卷酥，然后上福、祿、壽、喜等不同字樣，形狀大小也各不相同。小八件”是雙份，十六件裝在一個紙盒子里。

?

中國傳統(tǒng)糕點，應該是我們每個人從小吃到大的美味佳肴了吧，它可是承載著我們童年的美好時光。我國地大物博，因為各地的環(huán)境、風俗習慣不一樣，制作出來的糕點也是各不相同，具有獨特的地方特色，像京式、廣式、蘇式、閩式、揚式等樣式，大家是不是也很想品嘗一番呢？

第一種：蘇式紅豆糯米糕團

紅豆糯米團糕，顧名思義就是用糯米、紅豆作為主要食材，然后用糖作為輔料，制作而成的一款糕點。它的口感甜糯，做法也很簡單，只要將紅豆放入糯米團里面包裹好，就可以了，工序也不復雜，在家也能自己做，紅豆與糯米的搭配，香甜不膩。

第二種：芝麻芡實糕

芡實糕是我國最有特色的一款糕點，它主要是由芡實和糯米膨化粉精制而成，芡實糕工藝考究、口味獨特，而且，口感細膩、有嚼勁，有著西塘小吃第一美食之稱。芝麻芡實糕口感更佳濃郁美味，甜而不膩，讓你吃了就會上癮。

第三種：酒釀發(fā)糕

酒釀發(fā)糕是我國的一道著名的傳統(tǒng)小吃，它主要是用醪糟經(jīng)糯米發(fā)酵而成，醪糟又叫酒釀、米酒，在夏天可以清熱解暑。酒釀發(fā)糕的主要原料就是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美。而且?guī)缀鯖]有什么乙醇，這個應該是很多人的小時候味道吧，是不是很懷念呢？

中國的糕點，種類繁多，歷史悠久，甜而不膩，不知道你最喜歡哪一款呢？