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膳食纖維怎么補?不易咀嚼的水果富含膳食纖維多?

 聽取蛙聲 2019-01-01

編者按:眾所周知,補充足夠的膳食纖維能夠?qū)ι眢w帶來很多的好處,具有促進排便的功效,同時也能夠分解脂肪控制體重,抑制了身體對膽固醇的吸收,同時也能夠把進入腸道里面的重金屬排出體外,那怎么為身體補充膳食纖維呢。

怎么為身體補充膳食纖維?

1、要選擇不容易咀嚼的水果

可以選擇不容易咀嚼的水果,比如蘋果或者大棗等,因為他們的組織性里面含有的膳食纖維多。不管是在哪種水果里面都會含有少量的可溶性膳食纖維,所以應該多吃一些各種各樣的水果來補充營養(yǎng)。

2、每天吃毛豆和豌豆等

每天堅持吃一小把毛豆或者豌豆等豆類屬于高纖維的食物,豌豆里面的膳食纖維占到了3%左右,毛豆占到了4%左右,我們可以直接在進行煮飯或者蒸飯的時候加入鮮豆。

3、多吃全谷物的粗糧

平時可以多吃一些全谷物的食物,比如玉米糙米,燕麥和小米等,因為這些粗糧保留了食物的外層,里面含有的膳食纖維非常的多,防止膳食纖維的流失,尤其是白扁豆里面含有的膳食纖維最高。精白米面在加工的過程中會減少膳食纖維,其含量很低,另外也可以從紅薯以及土豆里面來獲取膳食纖維。

4、多吃新鮮的蔬菜和水果

其實膳食纖維只是存在于植物食物中,比如豆制品,紅薯類,無辜類新鮮的蔬菜水果以及堅果等,但是膳食纖維盡量是以植物性食物為主,多吃一些綠色的蔬菜、胡蘿卜以及南瓜等。

5、多喝豆?jié){

在大豆里面含有大量的膳食纖維,但是在制作成飯的時候,必須要通過水進行過濾或者清洗,這樣會導致膳食纖維的流失,不如直接打成豆?jié){不需要過濾,可以保證90%的膳食纖維。一般在一杯豆?jié){里面就含有1.5克的膳食纖維。

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