想要吃上海老派美食，不妨來(lái)云南路。

云南南路美食街其實(shí)是挺神奇的存在，它原先是跟著旁邊大世界游樂(lè)場(chǎng)一起火起來(lái)的。漸漸地有陸續(xù)商戶(hù)入駐，之前它叫大世界美食街。

111年歷史的具有海派風(fēng)格的德大西菜咖啡餐廳短短250米的云南南路美食街上，集聚了具有117年歷史的洪長(zhǎng)興、150年歷史的的五芳齋、111年歷史的具有海派風(fēng)格的德大西菜咖啡餐廳、87年歷史的京派風(fēng)格的燕云樓，以及小紹興、鮮得來(lái)、小金陵、大壺春、成昌圓子店等老字號(hào)餐飲品牌，在繁華變遷中一直走到現(xiàn)在！

大壺春

我們的第一站來(lái)到了久負(fù)盛名的大壺春，這家生煎店早在1932年就開(kāi)設(shè)。做著上海最最老派的“生煎饅頭” 是傳統(tǒng)老上海口味的生煎。

鮮肉生煎

生煎7元一兩，4只。

它的面皮經(jīng)過(guò)發(fā)酵，十分敦厚，褶子朝上，黑芝麻點(diǎn)綴，是最地道的生煎！再經(jīng)由熟鐵鍋煎制，底板較于普通生煎更加硬結(jié)香脆。

里面的餡兒是店里專(zhuān)門(mén)的師傅打的，肥瘦比例簡(jiǎn)直完美，彈嫩有很扎實(shí)，還有加入獨(dú)家調(diào)配的三種醬油，很是入味。

咖喱牛肉湯

生煎+咖喱牛肉湯 這是最最地道的老上海吃法！咖喱牛肉湯8元/碗 加1元錢(qián)粉絲。

味道無(wú)功無(wú)過(guò)，追求的還是那種老上海的feel吧~~

小紹興

我們的第二站來(lái)到了小紹興。這家門(mén)頭很是顯眼，進(jìn)進(jìn)出出的是老一輩的人居多。

我們有幸和一對(duì)老上海夫妻拼桌，他們還很熱情的向我們介紹這家店的特色——白斬雞。

白斬雞

上海白斬雞，要數(shù)小紹興。

它是本幫菜的代表，1/4只白斬雞30塊，配上姜末香蔥加雞湯調(diào)配出來(lái)的醬油，怕是老一輩人熟悉的味道！

雞肉的不同部位會(huì)有不同的口感，每一塊兒雞肉和雞皮的分層之間都有皮凍。

雞粥

再點(diǎn)碗雞粥，3塊錢(qián)！同桌的叔叔告訴我們粥也是由雞湯熬制，配上秘制醬油，簡(jiǎn)直驚艷！據(jù)說(shuō)還是以前上海產(chǎn)婦坐月子的滋補(bǔ)品。

聽(tīng)著這對(duì)夫妻講述著他們與云南南路的美食故事，感受到了他們對(duì)于這些百年老店的懷舊感。

德大西餐社

最后一站，德大走起！這家始于1879年，是上海最早的海派西餐，老上海的西餐啟蒙，集體回憶了。

下午茶

我們點(diǎn)了蝴蝶酥、咖啡等點(diǎn)心，其實(shí)它都不算正統(tǒng)的西餐，卻因?yàn)橹車(chē)亩际抢弦惠叺纳虾Ｈ?，居然還有白發(fā)蒼蒼的爺爺奶奶，給這家餐廳增添了另一種風(fēng)味！

這家餐廳的神奇所在還在于它從1897年開(kāi)始就沒(méi)有更換過(guò)菜單。真真的傳承下來(lái)了一代代人的西餐回憶了。

我們無(wú)法穿越回那個(gè)時(shí)代，但是卻能從吃這件事上窺探到那個(gè)年代的上海。味道其實(shí)都不重要，它更像是一個(gè)個(gè)小博物館，存放了當(dāng)時(shí)的一些剪影，因?yàn)槿藖?lái)人往它就活了起來(lái)。

時(shí)間一直在走，我們也一直在變，新舊交替的不斷輪回，這就是上海最大的魅力所在吧。