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冰鎮(zhèn)清酒鵝肝

 wanboo 2018-12-26
原料：

鵝肝


做法：

1、鵝肝蒸熟后，泡牛奶半個小時，再放到秘制料中，入冰箱冷藏泡隔夜。

2、上臺時切成片擺到冰盤上即可。


秘制料：

味淋1斤，清酒：9兩，味極鮮：6兩味粉、雞粉各15克。

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