蛋卷壽司

食材：壽司飯、紫菜、煎好的厚度均勻的蛋塊、玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒

做法：

1、把玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒與飯拌勻。

2、簾子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮、飯、餡料。

3、將壽司兩面卷起即可，注意不能太大力，否則蛋會(huì)破。

金牌蒜香骨

食材：排骨1斤、料酒、 蒜、 蔥、 鹽、蠔油、生抽、 蜂蜜

做法：

1、盆里放水，加少許料酒，排骨放到盆里泡30分鐘，去除血水。濾干水，用廚房紙吸取多余的水份。

2、蒜蔥切成碎末。

3、把蔥蒜末放入大盆，加入鹽，蠔油，生抽，攪拌均勻，再把排骨放入盆中，一起腌制3小時(shí)以上。

4、排骨腌制后烤前加少許淀粉，空氣炸鍋拉籃放錫紙，放入腌制好的排骨，剩余的醬汁淋在排骨上。

5、空氣炸鍋無需預(yù)熱，180度烤25分鐘，最后3分鐘再刷一層蜂蜜烤。

西紅柿牛肉湯

食材：牛肉1000g，番茄黃豆425g1罐，西紅柿4個(gè)，洋蔥1個(gè)，番茄醬300g，鹽10g，蔥香料酒少量

做法：

1、牛肉飛水，再用熱水沖干凈 ，倒入少量蔥香料酒腌制;

2、倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬;

3、一次加足熱水，大火熬開后保持10分鐘，轉(zhuǎn)小火熬50分鐘;

4、最后加鹽調(diào)味即可